Προϊόντα

Δημιουργήστε λεπτές, ομοιόμορφες φέτες από φρέσκες μαύρες και λευκές τρούφες με έναν ρυθμιζόμενο κόφτη από ανοξείδωτο ατσάλι, σχεδιασμένο για ακριβές φινίρισμα.

Ελαιόλαδα με γεύση μαύρης και λευκής τρούφας για το τελείωμα ζυμαρικών, ριζότο, αυγών, πατατών και ορεκτικών

Αποξηραμένα λεπτοαλεσμένα Tuber aestivum για σάλτσες, ριζότο, ζυμαρικά, αυγά και αλμυρά πιάτα

Κρεμώδες βούτυρο με 6% Καλοκαιρινή τρούφα για ζυμαρικά, ριζότο, αυγά, πατάτες και πιάτα με κρέας

Λάδι με άρωμα μαύρης τρούφας για ελεγχόμενες ασκήσεις αναγνώρισης οσμών από σκύλους

Μαγειρικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με άρωμα μαύρης τρούφας για ζυμαρικά, ριζότο, αυγά, πατάτες και αλμυρά πιάτα

Αλάτι με 2% Tuber melanosporum και αρωματικά για ζυμαρικά, ριζότο, αυγά, πατάτες και αλμυρά πιάτα

Πραγματικό υλικό από Tuber aestivum ή Tuber uncinatum για ελεγχόμενες ασκήσεις όσφρησης με σκύλους

Λεπτή σκόνη 100% μαύρης χειμερινής τρούφας για σάλτσες, σούπες, σάλτσες από ζωμό κρέατος και μείγματα καρυκευμάτων

Αποξηραμένα μανιτάρια μόρελ άγριας συγκομιδής για σάλτσες, ριζότο, σούπες και αλμυρά πιάτα

Αποξηραμένα άγρια πορτσίνι για ριζότο, σάλτσες, σούπες και αλμυρά πιάτα

Αποξηραμένες φέτες Tuber borchii για ζυμαρικά, ριζότο, σάλτσες, αυγά και αλμυρά πιάτα

Αποξηραμένες φέτες Tuber aestivum για ζυμαρικά, ριζότο, σάλτσες, αυγά και πιάτα με κρέας

Αποξηραμένες φέτες λευκής τρούφας για ζεστά ζυμαρικά, ριζότο, σάλτσες και αλμυρά πιάτα

Αποξηραμένες φέτες Tuber brumale για ζυμαρικά, ριζότο, σάλτσες, αυγά και πιάτα με κρέας

Ολόκληρες τρούφες Bagnoli, επιλεγμένες ως βαθμίδα A για κοπή σε φέτες, παρουσίαση και εκλεπτυσμένη γαστρονομική χρήση.

Τρούφες Bagnoli κατηγορίας B, επιλεγμένες για τρίψιμο, σάλτσες και ποικίλες καθημερινές μαγειρικές χρήσεις.

Φρέσκα κομμάτια Tuber melanosporum επιλεγμένα για ψιλοκόψιμο, τρίψιμο, σάλτσες, γέμιση, αρωματισμένο βούτυρο και επαγγελματική προετοιμασία κουζίνας.

Φρέσκο Tuber melanosporum κομμένο σε φέτες περίπου 1 mm για εύκολη μαγειρική χρήση.

Ολόκληρα δείγματα Tuber melanosporum, περίπου 15–100 γρ. το καθένα, επιλεγμένα για κόψιμο σε πολύ λεπτές φέτες, κοπή σε φέτες και εκλεπτυσμένη γαστρονομική χρήση.

Μικρά δείγματα Tuber melanosporum, περίπου 5–15 γρ. το καθένα, επιλεγμένα για κοπή σε φέτες, τρίψιμο, ψιλοκόψιμο και εκλεπτυσμένη γαστρονομική παρασκευή.

Ολόκληρα δείγματα Tuber melanosporum, περίπου 20–100 γρ. το καθένα, επιλεγμένα για κορυφαία παρουσίαση, κόψιμο σε πολύ λεπτές φέτες και σερβίρισμα στο τραπέζι.

Φρέσκα δείγματα Tuber brumale κατηγορίας A, περίπου 7–20 g το καθένα, επιλεγμένα για κοπή σε φέτες, τρίψιμο, σάλτσες, βούτυρο τρούφας και εκλεπτυσμένες ζεστές παρασκευές.

Φρέσκα δείγματα Tuber brumale κατηγορίας B, περίπου 1–7 g το καθένα, επιλεγμένα για σάλτσες, γεμίσεις, βούτυρο τρούφας και άλλες μαγειρεμένες παρασκευές.