Σκόνη μαύρης χειμερινής τρούφας – 100% Tuber brumale

Εμφάνιση: Λεπτή σκόνη αποξηραμένης μαύρης χειμωνιάτικης τρούφας με φυσικό καφέ, σκούρο-καφέ και γκρι-καφέ χρώμα. Ενδέχεται να υπάρχουν μικρές διαφορές στο μέγεθος και το χρώμα των σωματιδίων μεταξύ των παρτίδων.

Άρωμα και γεύση: Χαρακτηριστικό γήινο και αλμυρό Tuber brumale προφίλ με νότες μόσχου και ελαφρώς πικάντικες νότες. Η ένταση του αρώματος και ο αισθητηριακός χαρακτήρας ποικίλλουν φυσικά μεταξύ των παρτίδων.

Υφή: Ξηρό και ψιλοαλεσμένο για ομοιόμορφη διανομή σε σάλτσες, σούπες, σάλτσες από ζωμούς κρέατος, μείγματα γέμισης, αλμυρές γεμίσεις και μείγματα καρυκευμάτων.

Φυσική παραλλαγή: Οι διαφορές στο χρώμα, το μέγεθος των σωματιδίων, το άρωμα και η υπολειπόμενη υγρασία είναι φυσιολογικές για ένα αποξηραμένο προϊόν άγριας συγκομιδής.

Υλικά: 100% αποξηραμένη μαύρη χειμερινή τρούφα (Tuber brumale).

Πρόσθετα: Κανένα.

Αρωματικές ύλες: Καμία.

Πληροφορίες αλλεργιογόνων: Δεν χρησιμοποιούνται ως συστατικά αλλεργιογόνα για τα οποία απαιτείται δήλωση σύμφωνα με το παράρτημα II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011. Αυτό το προϊόν περιέχει τρούφες και δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με γνωστή αλλεργία ή ευαισθησία στην τρούφα ή στα μανιτάρια. Ελέγξτε την ετικέτα του προϊόντος για πληροφορίες σχετικά με τις παρτίδες.

Διατηρείτε το δοχείο ερμητικά κλειστό σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, προστατευμένο από τη θερμότητα και την υγρασία.

Μετά το άνοιγμα, σφραγίστε ξανά το δοχείο αμέσως και χρησιμοποιήστε μόνο ένα καθαρό, στεγνό σκεύος. Μην εισάγετε νερό ή υγρά σκεύη στο δοχείο.

Ακολουθήστε την ημερομηνία «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» και τυχόν πρόσθετες οδηγίες αποθήκευσης που εμφανίζονται στην ετικέτα του προϊόντος.

Έλεγχος παρτίδας: Η αποξηραμένη μαύρη χειμερινή τρούφα επιθεωρείται από εκπαιδευμένο Terra Ross προσωπικό πριν από το άλεση και τη συσκευασία.

Σύστημα ασφάλειας τροφίμων: Ο χειρισμός και η συσκευασία του προϊόντος πραγματοποιούνται σύμφωνα με διαδικασίες ασφάλειας τροφίμων που βασίζονται στο HACCP.

Προετοιμασία: Χρησιμοποιήστε τη σκόνη ως συστατικό σε παρασκευασμένα τρόφιμα. Προσθέστε τη κατά την προετοιμασία και ανακατέψτε καλά ώστε να διασκορπιστεί ομοιόμορφα σε ολόκληρο το πιάτο.

Χειρισμός: Χρησιμοποιήστε μόνο ένα καθαρό, στεγνό σκεύος και προστατέψτε την υπόλοιπη σκόνη από την υγρασία. Τα παρασκευασμένα τρόφιμα που περιέχουν το προϊόν πρέπει να υποβάλλονται σε χειρισμούς και να αποθηκεύονται σύμφωνα με τις απαιτήσεις του ολοκληρωμένου πιάτου.

Ακολουθήστε τις οδηγίες προετοιμασίας και αποθήκευσης που αναγράφονται στην ετικέτα του προϊόντος.

Υπολείμματα φυτοφαρμάκων: Υπόκεινται στα ισχύοντα ανώτατα επίπεδα υπολειμμάτων που καθορίζονται βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 396/2005.

Χημικές προσμείξεις: Υπόκεινται στα ισχύοντα ανώτατα επίπεδα που καθορίζονται βάσει του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915.

Τύπος προϊόντος: Σκόνη από άγρια μαύρη χειμερινή τρούφα, συμβατικά αποξηραμένη και λεπτοαλεσμένη.

Είδος: Tuber brumale.

Μορφή: Λεπτή σκόνη.

Σύνθεση: 100% αποξηραμένη μαύρη χειμερινή τρούφα.

ΓΤΟ: Το προϊόν δεν περιέχει γενετικά τροποποιημένα συστατικά.

Πρόσθετα: Κανένα.

Αρωματικές ύλες: Καμία.

Κατάλληλο για βίγκαν δίαιτες: Ναι.

Η χώρα προέλευσης ποικίλλει ανάλογα με την παρτίδα και την εποχική διαθεσιμότητα. Η Terra Ross προμηθεύεται άγριες τρούφες Tuber brumale από Βουλγαρία, Ρουμανία, Ελλάδα, Ουγγαρία και Σλοβενία.

Ελέγξτε την ετικέτα του προϊόντος για τη χώρα προέλευσης της συγκεκριμένης παρτίδας που παρέχεται. Επικοινωνήστε με την Terra Ross εάν απαιτείται επιβεβαίωση προέλευσης ή υποστηρικτική τεκμηρίωση παρτίδας.

Η σκόνη μαύρης τρούφας χειμώνα δεν απαιτεί μεταφορά υπό ψύξη.

Οι παραγγελίες συσκευάζονται σε προστατευτική εξωτερική συσκευασία κατάλληλη για το επιλεγμένο μέγεθος συσκευασίας και προορισμό. Οι διαθέσιμες υπηρεσίες παράδοσης, οι τιμές και οι εκτιμώμενοι χρόνοι μεταφοράς εμφανίζονται στο ταμείο.

Εταιρεία: Terra Ross Ltd.

Αριθμός ΦΠΑ: BG201730901

Δραστηριότητα: Διαλογή, χειρισμός, επεξεργασία, συσκευασία και προμήθεια τρουφών και εξειδικευμένων προϊόντων διατροφής.

Διεύθυνση εγκατάστασης: Επιχειρηματική ζώνη Peristar, οδός Mebelna 3, 7200 Ράζγκραντ, Βουλγαρία.

Χώρα: Βουλγαρία.

Για προδιαγραφές προϊόντος, πληροφορίες παρτίδας, επιβεβαίωση προέλευσης, συνοδευτικά έγγραφα ή επαγγελματικές προμήθειες, επικοινωνήστε με την Terra Ross μέσω των στοιχείων επικοινωνίας που δημοσιεύονται σε αυτόν τον ιστότοπο.

Η σκόνη μαύρης χειμερινής τρούφας Terra Ross παρασκευάζεται από μαύρη χειμερινή τρούφα άγριας συγκομιδής που προσδιορίζεται ως Tuber brumale. Οι τρούφες επιλέγονται, καθαρίζονται, ξηραίνονται συμβατικά και αλέθονται λεπτά.

Η σκόνη προορίζεται για ομοιόμορφη ενσωμάτωση σε παρασκευασμένα τρόφιμα αντί για ορατά κομμάτια τρούφας.

Δεν χρησιμοποιούνται πρόσθετα ή πρόσθετα αρώματα. Η σύνθεση είναι 100% αποξηραμένη μαύρη χειμερινή τρούφα (Tuber brumale).

Τα διαθέσιμα μεγέθη συσκευασίας είναι 20 g, 40 g, 110 g, 500 g και 1 kg. Μπορεί να υπάρχουν φυσικές διαφορές στο χρώμα, το άρωμα και το μέγεθος των σωματιδίων μεταξύ των παρτίδων.

Ενσωματώστε τη σκόνη σε σάλτσες, σούπες, σάλτσες από τους χυμούς του κρέατος, ριζότο, παρασκευάσματα ζυμαρικών, πιάτα με αυγά, πατάτες, μείγματα γέμισης, αλμυρές γεμίσεις ή μείγματα καρυκευμάτων.

Προσθέστε τη κατά την προετοιμασία και ανακατέψτε καλά. Ξεκινήστε με μια μέτρια ποσότητα και προσαρμόστε ανάλογα με τη συνταγή, τον αριθμό των μερίδων και την επιθυμητή ένταση τρούφας. Ακολουθήστε τις οδηγίες προετοιμασίας που αναγράφονται στην ετικέτα του προϊόντος.

Η πούδρα είναι κατάλληλη όταν η μαύρη χειμερινή τρούφα πρέπει να διασκορπιστεί ομοιόμορφα σε ένα πιάτο χωρίς αναγνωρίσιμα κομμάτια. Η λεπτή της μορφή διευκολύνει επίσης τη μέτρηση και την ενσωμάτωση σε μείγματα.

Επιλέξτε Αποξηραμένες φέτες μαύρης χειμωνιάτικης τρούφας όταν ορατά κομμάτια, η φυσική μαρμάρωση και η υφή πρέπει να παραμένουν μέρος της τελικής παρουσίασης.

Διατηρείτε το δοχείο ερμητικά κλειστό σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, προστατευμένο από τη θερμότητα και την υγρασία. Μετά το άνοιγμα, σφραγίστε το αμέσως και χρησιμοποιήστε μόνο ένα καθαρό, στεγνό σκεύος.

Ακολουθήστε την ημερομηνία «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» και τυχόν πρόσθετες οδηγίες αποθήκευσης που εμφανίζονται στην ετικέτα του προϊόντος.