Βούτυρο με μαύρη τρούφα – Tuber aestivum

Προϊόν: Βούτυρο μαύρης τρούφας – 6% Tuber aestivum.

Μορφή φαγητού: Παρασκεύασμα τρούφας με βάση το βούτυρο και το τυρί, σε γυάλινα βάζα.

Υλικά: Βούτυρο, μαύρη τρούφα (Tuber aestivum) 6%, τυρί, συντηρητικό: λυσοζύμη (από αυγό), αλάτι, άρωμα τρούφας.

Πληροφορίες αλλεργιογόνων: Περιέχει γάλα και αυγό. Ελέγξτε την ετικέτα του προϊόντος για τα πλήρη συστατικά και τις πληροφορίες αλλεργιογόνων για συγκεκριμένες παρτίδες. Οι πελάτες με γνωστή ευαισθησία σε οποιοδήποτε δηλωμένο συστατικό δεν πρέπει να καταναλώνουν το προϊόν.

Μεγέθη συσκευασίας: 80 g, 160 g, 12 × 80 g και 12 × 160 g.

Κύρια προβλεπόμενη χρήση: Φινίρισμα και αρωματισμός σε ζυμαρικά, ριζότο, αυγά, πατάτες, λαχανικά, σάλτσες, ζεστό ψωμί και αλμυρά πιάτα με κρέας.

Σημαντική διάκριση: Πρόκειται για διατηρημένο παρασκεύασμα τρούφας με βάση το βούτυρο. Δεν είναι φρέσκο Tuber aestivum και δεν είναι ελαιόλαδο μαύρης τρούφας.

Εμφάνιση: Παρασκεύασμα βουτύρου με χρώμα από κρεμ έως απαλό κίτρινο, με σκούρο υλικό τρούφας κατανεμημένο σε όλο το προϊόν. Μπορεί να υπάρχει φυσική χρωματική διακύμανση μεταξύ των παρτίδων.

Άρωμα: Γήινο και αρωματικό προφίλ σε στυλ μαύρης τρούφας που προκύπτει από την περιεκτικότητα σε Tuber aestivum και τη δηλωμένη αρωματική ύλη τρούφας.

Γεύση: Κρεμώδης βάση βουτύρου και τυριού με νότες ουμάμι με αλάτι και χαρακτήρα τρούφας.

Υφή: Σκληρό όταν κρυώσει και προοδευτικά πιο μαλακό και απλώνεται περισσότερο καθώς ζεσταίνεται.

Μαγειρική χρήση: Προσθέστε μια ελεγχόμενη ποσότητα σε ζεστά ζυμαρικά, ριζότο, αυγά, πατάτες, σάλτσες, λαχανικά, ζεστό ψωμί ή πιάτα με κρέας.

Θέρμανση: Ενσωματώστε το βούτυρο στα τελευταία στάδια παρασκευής και αποφύγετε την άσκοπη παρατεταμένη έκθεση σε υψηλή θερμοκρασία.

Διαδικασίες ασφάλειας των τροφίμων: Ο χειρισμός και η παράδοση του προϊόντος γίνονται σύμφωνα με διαδικασίες ασφάλειας τροφίμων βασισμένες στο HACCP.

Ιχνηλασιμότητα παρτίδας: Κάθε παρεχόμενη παρτίδα προσδιορίζεται μέσω του αριθμού παρτίδας και των πληροφοριών για την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας που εμφανίζονται στο βάζο ή στην εξωτερική συσκευασία.

Ακεραιότητα συσκευασίας: Ελέγξτε το γυάλινο βάζο και το καπάκι του κατά την παραλαβή. Μην καταναλώνετε το προϊόν εάν το βάζο είναι ραγισμένο, έχει διαρροή, δεν έχει σφραγιστεί σωστά ή παρουσιάζει ορατά σημάδια μόλυνσης.

Χειρισμός μετά το άνοιγμα: Χρησιμοποιείτε μόνο καθαρό και στεγνό σκεύος. Μην εισάγετε νερό, σωματίδια τροφίμων ή χρησιμοποιημένα σκεύη στο βάζο. Κλείστε το αμέσως και επιστρέψτε το στο ψυγείο.

Προτεραιότητα ετικέτας: Ακολουθήστε τη φυσική ετικέτα του προϊόντος για τα συστατικά, τα αλλεργιογόνα, τις συνθήκες αποθήκευσης, τη χώρα προέλευσης και τις συγκεκριμένες πληροφορίες για την παρτίδα που ισχύουν για το παρεχόμενο βάζο.

Αποθήκευση πριν από το άνοιγμα: Ακολουθήστε τις οδηγίες αποθήκευσης που αναγράφονται στην ετικέτα του προϊόντος. Διατηρείτε το βάζο προστατευμένο από τη θερμότητα και το άμεσο ηλιακό φως.

Μετά το άνοιγμα: Διατηρείται στο ψυγείο, κλείνετε το βάζο αμέσως μετά από κάθε χρήση και καταναλώνετε το προϊόν εντός 4–5 ημερών.

Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Δείτε την ημερομηνία που εμφανίζεται στο βάζο.

Χώρα προέλευσης: Ιταλία.

Πληροφορίες παρτίδας: Ελέγξτε την ετικέτα του προϊόντος για τον αριθμό παρτίδας, την ημερομηνία «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» και τυχόν πληροφορίες για συγκεκριμένες παρτίδες.

Εταιρεία: Terra Ross Ltd.

ΑΦΜ: BG201730901

Επιχειρηματική δραστηριότητα: Επιλογή, χειρισμός, επεξεργασία, συσκευασία και προμήθεια τρούφας και ειδικών προϊόντων διατροφής.

Διεύθυνση εγκατάστασης: Επιχειρηματική ζώνη Περιστάρ, οδός Μεμπέλνα 3, 7200 Razgrad, Βουλγαρία.

Χώρα: Βουλγαρία.

Παράδοση: Το μη ανοιγμένο βούτυρο μαύρης τρούφας παρέχεται χωρίς ψυκτική μεταφορά όταν ο χειρισμός του γίνεται σύμφωνα με τις συνθήκες αποθήκευσης που αναγράφονται στην ετικέτα του προϊόντος.

Προστατευτική συσκευασία: Τα γυάλινα βάζα και οι πολλαπλές συσκευασίες τοποθετούνται σε προστατευτική εξωτερική συσκευασία κατάλληλη για την επιλεγμένη μορφή και προορισμό. Οι διαθέσιμες υπηρεσίες παράδοσης, οι τιμές και οι εκτιμώμενοι χρόνοι μεταφοράς εμφανίζονται στο ταμείο.

Για προδιαγραφές προϊόντος, πληροφορίες παρτίδας, επιβεβαίωση προέλευσης, υποστηρικτικά έγγραφα ή επαγγελματικές ερωτήσεις προμηθειών, επικοινωνήστε με την Terra Ross μέσω των στοιχείων επικοινωνίας που δημοσιεύονται σε αυτόν τον ιστότοπο.

Το βούτυρο μαύρης τρούφας παρασκευάζεται με βούτυρο, Καλοκαιρινή τρούφα (Tuber aestivum) 6%, τυρί, συντηρητικό λυσοζύμη που προέρχεται από αυγό, αλάτι και άρωμα τρούφας. Το προϊόν περιέχει γάλα και αυγό.

Ναι. Η δηλωμένη συνταγή περιέχει 6% Tuber aestivum. Πρόκειται για ένα κονσερβοποιημένο παρασκεύασμα με βάση το βούτυρο και δεν πρέπει να παρουσιάζεται ως πανομοιότυπο με τη φρέσκια καλοκαιρινή μαύρη τρούφα εποχής.

Προσθέστε μικρή ποσότητα σε ζεστά ζυμαρικά, ριζότο, αυγά, πατάτες, λαχανικά, σάλτσες, ζεστό ψωμί ή αλμυρά πιάτα με κρέας. Αφήστε το βούτυρο να λιώσει και να ενσωματωθεί στο παρασκεύασμα και αποφύγετε την άσκοπη παρατεταμένη έκθεση σε υψηλή θερμοκρασία. Δοκιμάστε το πλήρες πιάτο πριν προσθέσετε κι άλλο.

Οι διαθέσιμες μορφές είναι 80 g, 160 g, 12 × 80 g και 12 × 160 g. Τα μεμονωμένα βάζα είναι κατάλληλα για οικιακή και μαγειρική χρήση, ενώ οι πολλαπλές συσκευασίες παρέχουν μια επιπλέον επιλογή για εστιατόρια, καταστήματα λιανικής και επαγγελματικές κουζίνες.

Μετά το άνοιγμα, διατηρήστε το βάζο στο ψυγείο, χρησιμοποιήστε μόνο ένα καθαρό και στεγνό σκεύος, κλείστε το αμέσως μετά από κάθε χρήση και καταναλώστε το προϊόν εντός 4–5 ημερών. Ακολουθήστε την ημερομηνία «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» και τυχόν πρόσθετες οδηγίες αποθήκευσης που εμφανίζονται στην ετικέτα.