Αποξηραμένα Άγρια Μανιτάρια Ceps (Porcini)
Perfect for risottos, soups and sauces
2978 Sold
Ανακαλύψτε τη Πλούσια Γεύση και Ποιότητα των Αποξηραμένων Άγριων Ceps
Τα Terra Ross Αποξηραμένα Άγρια Ceps (Boletus edulis) συλλέγονται στην κορύφωση της ωρίμανσής τους και αποξηραίνονται με μια υπερσύγχρονη διαδικασία που διατηρεί το πλούσιο άρωμα και τη γήινη γεύση τους. Ιδανικά για ριζότο, σούπες, σάλτσες, στιφάδα και ζυμαρικά, προσθέτουν βάθος και ξυλώδη χαρακτήρα σε κάθε πιάτο. Μουλιάστε τα για 20–30 λεπτά σε ζεστό νερό για μια αφράτη υφή και χρησιμοποιήστε το αρωματικό υγρό ως φυσικό ζωμό. Απολαύστε γεύση εστιατορίου στο σπίτι με αυτά τα premium boletus.
Τι Είναι τα Αποξηραμένα Άγρια Ceps;
Τα αποξηραμένα άγρια ceps, γνωστά και ως μανιτάρια porcini, εκτιμώνται για το πλούσιο άρωμα και τη βαθιά, γήινη γεύση τους. Αυτά τα μανιτάρια συλλέγονται προσεκτικά από φυσικά δάση και στη συνέχεια αποξηραίνονται για να διατηρήσουν τη μοναδική τους γεύση και υφή. Ιδανικά για να ενισχύσουν σούπες, σάλτσες και ριζότο, τα αποξηραμένα άγρια ceps προσθέτουν γκουρμέ ποιότητα σε κάθε πιάτο. Το συμπυκνωμένο προφίλ γεύσης τους είναι αποτέλεσμα αργής αποξήρανσης, που κλειδώνει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και εντείνει το φυσικό τους umami. Οι λάτρεις της μαγειρικής τα αναζητούν για την ευελιξία και την αυθεντική εμπειρία άγριου μανιταριού.
Ποιότητα και Χαρακτηριστικά των Αποξηραμένων Άγριων Μανιταριών Porcini
Τα αποξηραμένα άγρια μανιτάρια porcini Terra Ross επιλέγονται προσεκτικά για την εξαιρετική ποιότητα και το έντονο άρωμά τους. Η διαδικασία αποξήρανσης διατηρεί τη βαθιά γεύση και την χαρακτηριστική υφή τους, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε όλη τη γαστρονομική πλούσια των μανιταριών porcini όλο το χρόνο.
Η συμπυκνωμένη γεύση τους φέρνει μια ξυλώδη νότα και ένα φυσικό umami που εμπλουτίζει ριζότο, σάλτσες, σούπες, πιάτα με ζυμαρικά, στιφάδα και πολλές άλλες συνταγές. Χάρη στη μακρά διάρκεια ζωής τους, αποτελούν ένα πρακτικό συστατικό τόσο για οικιακούς μάγειρες όσο και για επαγγελματίες σεφ που αναζητούν μανιτάρια άριστης ποιότητας.
Πώς να Χρησιμοποιήσετε και να Αποθηκεύσετε τα Αποξηραμένα Άγρια Ceps
Η χρήση των αποξηραμένων άγριων ceps είναι απλή και αποδοτική. Για να τα προετοιμάσετε, μουλιάστε τα μανιτάρια σε ζεστό νερό για 20–30 λεπτά μέχρι να επανυδατωθούν και να μαλακώσουν. Το υγρό μουλιάσματος, πλούσιο σε εκχύλισμα μανιταριού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για νόστιμο ζωμό. Μόλις επανυδατωθούν, τα ceps αναμειγνύονται καλά σε σάλτσες, στιφάδα και πιάτα με ζυμαρικά. Για καλύτερη διατήρηση, φυλάξτε τα αποξηραμένα άγρια ceps σε δροσερό, ξηρό μέρος μέσα σε αεροστεγές δοχείο. Η σωστή αποθήκευση εξασφαλίζει μακρά διάρκεια ζωής διατηρώντας παράλληλα την πλούσια γεύση και το άρωμά τους για μελλοντικές γαστρονομικές δημιουργίες.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Οι αποξηραμένες τρούφες είναι ευέλικτες όσον αφορά τις επιλογές παράδοσης! Δεν απαιτούν συγκεκριμένο θερμοκρασιακό καθεστώς, οπότε μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε μια γρήγορη υπηρεσία ταχυμεταφοράς ή μια πιο οικονομική επιλογή.
Αποθηκεύστε το βάζο καλά κλεισμένο:
- Σε θερμοκρασία δωματίου, σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για 12 μήνες
- Σε κατάψυξη στους -18°C για 36 μήνες | το άρωμα και η γεύση δεν αλλάζουν στην κατάψυξη
HACCP: Παρασκευάζεται σύμφωνα με το πρότυπο HACCP
IFS: Διαθέσιμο
Υπολείμματα Φυτοφαρμάκων: Κάτω από το Μέγιστο Όριο - 396/2005/ΕΚ
Χημικοί Ρύποι: Κάτω από το Μέγιστο Όριο - 1881/2006/ΕΚ
Ενεργές Φαρμακολογικές Ουσίες: Κάτω από το Μέγιστο Όριο - 470/2009/ΕΚ
ΓΤΟ: Σύμφωνα με τους κανονισμούς της ΕΚ 1829/2003 και 1830/2003, αυτό το προϊόν δεν περιέχει γενετικά τροποποιημένες πρωτεΐνες ή DNA.
Αλλεργιογόνα: Μανιτάρια
Πρόσθετα: Κανένα
Γεύση: Καμία
Ανάλογα με την εποχή: προμηθευόμαστε από τη Βουλγαρία, τη Ρουμανία, την Ελλάδα, την Ουγγαρία, τη Σλοβενία
Όνομα Κατασκευαστή: Terra Ross Ltd.
ΑΦΜ: BG201730901
Εργοστάσιο: Επιχειρηματική ζώνη Περιστέρ, οδός Mebelna 3, 7200 Ράζγκραντ, Βουλγαρία
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
Thank you!
Bester Tüffelhändler 1love4
Very professional and fast.
Very good quality, fast delivery.