Αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι – Boletus edulis

Εμφάνιση: Φυσικά ακανόνιστα αποξηραμένα κομμάτια και φέτες πορτσίνι με παλ μπεζ, ανοιχτή καστανή και καφέ χρωματική παραλλαγή. Τα τμήματα του καπέλου και του στελέχους ενδέχεται να διαφέρουν ως προς το σχήμα, το πάχος και το χρώμα.

Άρωμα και γεύση: Συμπυκνωμένο γήινο προφίλ πορτσίνι με γεύση ουμάμι με νότες ξύλου και ξηρών καρπών.

Υφή: Ξηρά και σφιχτά πριν από την προετοιμασία· τρυφερά μετά από σωστή ενυδάτωση και σχολαστικό μαγείρεμα.

Φυσική παραλλαγή: Οι διαφορές στο χρώμα, το μέγεθος, το σχήμα, το άρωμα και την υπολειπόμενη υγρασία είναι φυσιολογικές για ένα αποξηραμένο προϊόν άγριας συγκομιδής.

Υλικά: 100% αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι (Boletus edulis).

Πρόσθετα: Κανένα.

Αρωματικές ύλες: Καμία.

Πληροφορίες αλλεργιογόνων: Δεν χρησιμοποιούνται ως συστατικά αλλεργιογόνα για τα οποία απαιτείται δήλωση σύμφωνα με το παράρτημα II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011. Αυτό το προϊόν περιέχει μανιτάρια και δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με γνωστή αλλεργία ή ευαισθησία στα μανιτάρια. Ελέγξτε την ετικέτα του προϊόντος για πληροφορίες για συγκεκριμένες παρτίδες.

Διατηρείτε το δοχείο ερμητικά κλειστό σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, προστατευμένο από τη θερμότητα και την υγρασία.

Μετά το άνοιγμα, σφραγίστε ξανά το δοχείο αμέσως. Ακολουθήστε την ημερομηνία «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» και τυχόν πρόσθετες οδηγίες αποθήκευσης που εμφανίζονται στην ετικέτα του προϊόντος.

Επιλογή παρτίδας: Τα αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι ελέγχονται και επιλέγονται από εκπαιδευμένο προσωπικό της Terra Ross πριν από τη συσκευασία.

Σύστημα ασφάλειας τροφίμων: Ο χειρισμός και η συσκευασία του προϊόντος γίνονται σύμφωνα με διαδικασίες ασφάλειας τροφίμων που βασίζονται στο HACCP.

Προετοιμασία: Μουλιάζουμε τα αποξηραμένα πορτσίνι σε ζεστό νερό για 20–30 λεπτά. Στραγγίζουμε, ξεπλένουμε προσεκτικά και μαγειρεύουμε καλά πριν την κατανάλωση. Μην τα καταναλώνετε ωμά ή ανεπαρκώς μαγειρεμένα.

Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες προετοιμασίας που αναγράφονται στην ετικέτα του προϊόντος.

Υπολείμματα φυτοφαρμάκων: Υπόκεινται στα ισχύοντα ανώτατα επίπεδα υπολειμμάτων που καθορίζονται βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 396/2005.

Χημικές προσμείξεις: Υπόκεινται στα ισχύοντα ανώτατα επίπεδα που καθορίζονται βάσει του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915.

Τύπος προϊόντος: Αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι άγριας συγκομιδής.

Είδος: Boletus edulis.

Μορφή: Ορατά αποξηραμένα κομμάτια και φέτες.

ΓΤΟ: Το προϊόν δεν περιέχει γενετικά τροποποιημένα συστατικά.

Πρόσθετα: Κανένα.

Αρωματικές ύλες: Καμία.

Κατάλληλο για βίγκαν δίαιτες: Ναι.

Η χώρα προέλευσης ποικίλλει ανά παρτίδα και εποχιακή διαθεσιμότητα.

Ελέγξτε την ετικέτα του προϊόντος για τη χώρα προέλευσης της συγκεκριμένης παρτίδας που παρέχεται. Επικοινωνήστε με την Terra Ross αν απαιτείται επιβεβαίωση προέλευσης ή τεκμηρίωση παρτίδας πριν από την παραγγελία.

Τα αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι δεν απαιτούν μεταφορά υπό ψύξη.

Οι παραγγελίες συσκευάζονται σε προστατευτική εξωτερική συσκευασία κατάλληλη για το επιλεγμένο μέγεθος συσκευασίας και προορισμό. Οι διαθέσιμες υπηρεσίες παράδοσης, οι τιμές και οι εκτιμώμενοι χρόνοι μεταφοράς εμφανίζονται στο ταμείο.

Εταιρεία: Terra Ross Ltd.

Αριθμός ΦΠΑ: BG201730901

Δραστηριότητα: Διαλογή, χειρισμός, επεξεργασία, συσκευασία και προμήθεια τρουφών και εξειδικευμένων προϊόντων διατροφής.

Διεύθυνση εγκατάστασης: Επιχειρηματική ζώνη Peristar, οδός Mebelna 3, 7200 Ράζγκραντ, Βουλγαρία.

Χώρα: Βουλγαρία.

Για προδιαγραφές προϊόντος, πληροφορίες παρτίδας, επιβεβαίωση προέλευσης, συνοδευτικά έγγραφα ή επαγγελματικές προμήθειες, επικοινωνήστε με την Terra Ross μέσω των στοιχείων επικοινωνίας που δημοσιεύονται σε αυτόν τον ιστότοπο.

Τα αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι Terra Ross είναι μανιτάρια άγριας συγκομιδής που προσδιορίζονται ως Boletus edulis. Τα μανιτάρια επιλέγονται, κόβονται και ξηραίνονται χρησιμοποιώντας εξειδικευμένο εξοπλισμό. Το προϊόν περιέχει ορατά αποξηραμένα κομμάτια μανιταριού με φυσικές διαφορές σε μέγεθος, σχήμα και χρώμα.

Αυτό το προϊόν περιέχει ορατά αποξηραμένα κομμάτια και φέτες πορτσίνι αντί για ψιλοαλεσμένη σκόνη μανιταριού. Η σύνθεση είναι 100% αποξηραμένα μανιτάρια Boletus edulis, χωρίς πρόσθετα ή αρώματα.

Τα διαθέσιμα μεγέθη συσκευασίας είναι 20 g, 50 g, 90 g, 100 g και 130 g. Αναμένονται φυσικές διαφορές στο μέγεθος, το σχήμα και το χρώμα των μανιταριών.

Διατηρείτε το δοχείο ερμητικά κλεισμένο σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, προστατευμένο από τη θερμότητα και την υγρασία. Μετά το άνοιγμα, ξανασφραγίστε το αμέσως. Ακολουθήστε την ημερομηνία «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» και τυχόν πρόσθετες οδηγίες αποθήκευσης που εμφανίζονται στην ετικέτα του προϊόντος.

Μουλιάστε τα αποξηραμένα πορτσίνι σε ζεστό νερό για 20–30 λεπτά. Στραγγίστε τα και ξεπλύνετέ τα προσεκτικά για να αφαιρέσετε τυχόν εναπομείναντα φυσικά σωματίδια και, στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα καλά ως μέρος του τελικού πιάτου.

Μην καταναλώνετε αποξηραμένα πορτσίνι ωμά ή κακοψημένα. Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες προετοιμασίας που αναγράφονται στην ετικέτα του προϊόντος.

Η κατάλληλη ποσότητα εξαρτάται από τη συνταγή, τον αριθμό των μερίδων και την επιθυμητή ένταση της γεύσης μανιταριού. Ακολουθήστε την ποσότητα που καθορίζεται στη συνταγή ή ξεκινήστε με μια μέτρια ποσότητα για την πρώτη προετοιμασία.

Μετά από ενυδάτωση και σχολαστικό μαγείρεμα, τα αποξηραμένα πορτσίνι είναι κατάλληλα για ριζότο, σάλτσες, σούπες, πιάτα ζυμαρικών, σάλτσες από τους χυμούς του κρέατος, μείγματα γέμισης και γευστικά πιάτα με κρέας.