Αποξηραμένη λευκή τρούφα – Tuber magnatum Pico

Εμφάνιση: Φυσικά ακανόνιστες λεπτές φέτες λευκής τρούφας με κρεμ, απαλό μπεζ, χρυσαφί και ανοιχτό καφέ χρωματική παραλλαγή. Οι μεμονωμένες φέτες μπορεί να διαφέρουν ως προς το σχήμα και το πάχος.

Άρωμα και γεύση: Χαρακτηριστικό γήινο και ουμάμι προφίλ λευκής τρούφας. Η ένταση του αρώματος και ο αισθητηριακός χαρακτήρας μπορεί να διαφέρουν φυσικά μεταξύ των παρτίδων.

Υφή: Στεγνό και σφιχτό πριν την προετοιμασία. πιο μαλακό μετά από κατάλληλη επανυδάτωση ή ενσωμάτωση σε υγρό προετοιμασμένο πιάτο.

Φυσική παραλλαγή: Οι διαφορές στο χρώμα, το πάχος, το σχήμα, το άρωμα και η υπολειπόμενη υγρασία είναι φυσιολογικές για ένα αποξηραμένο προϊόν άγριας συγκομιδής.

Υλικά: 100% αποξηραμένη λευκή τρούφα (Tuber magnatum Pico).

Πρόσθετα: Κανένα.

Αρωματικές ύλες: Καμία.

Πληροφορίες αλλεργιογόνων: Δεν χρησιμοποιούνται ως συστατικά αλλεργιογόνα για τα οποία απαιτείται δήλωση σύμφωνα με το παράρτημα II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011. Αυτό το προϊόν περιέχει τρούφες και δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με γνωστή αλλεργία ή ευαισθησία στην τρούφα ή στα μανιτάρια. Ελέγξτε την ετικέτα του προϊόντος για πληροφορίες σχετικά με τις παρτίδες.

Διατηρείτε το δοχείο ερμητικά κλειστό σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, προστατευμένο από τη θερμότητα και την υγρασία.

Μετά το άνοιγμα, σφραγίστε ξανά το δοχείο αμέσως. Ακολουθήστε την ημερομηνία «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» και τυχόν πρόσθετες οδηγίες αποθήκευσης που εμφανίζονται στην ετικέτα του προϊόντος.

Επιλογή παρτίδας: Οι αποξηραμένες φέτες λευκής τρούφας ελέγχονται και επιλέγονται από εκπαιδευμένο προσωπικό της Terra Ross πριν από τη συσκευασία.

Σύστημα ασφάλειας τροφίμων: Ο χειρισμός και η συσκευασία του προϊόντος γίνονται σύμφωνα με διαδικασίες ασφάλειας τροφίμων που βασίζονται στο HACCP.

Προετοιμασία: Οι αποξηραμένες φέτες μπορούν να ενσωματωθούν σε ένα υγρό ζεστό παρασκεύασμα ή να μαλακώσουν σε ένα κατάλληλο υγρό για τρόφιμα πριν από τη χρήση. Προσθέστε τις κατά τα τελευταία στάδια προετοιμασίας και αποφύγετε την άσκοπη παρατεταμένη έκθεση σε υψηλή θερμοκρασία.

Μετά την ενυδάτωση: Χρησιμοποιήστε το επανυδατωμένο προϊόν αμέσως και ακολουθήστε τις οδηγίες προετοιμασίας που αναγράφονται στην ετικέτα του προϊόντος.

Υπολείμματα φυτοφαρμάκων: Υπόκεινται στα ισχύοντα ανώτατα επίπεδα υπολειμμάτων που καθορίζονται βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 396/2005.

Χημικές προσμείξεις: Υπόκεινται στα ισχύοντα ανώτατα επίπεδα που καθορίζονται βάσει του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915.

Τύπος προϊόντος: Λευκή ξηρή τρούφα άγριας συγκομιδής.

Είδος: Tuber magnatum Pico.

Μορφή: Ορατές αποξηραμένες φέτες πάχους περίπου 1 mm.

ΓΤΟ: Το προϊόν δεν περιέχει γενετικά τροποποιημένα συστατικά.

Πρόσθετα: Κανένα.

Αρωματικές ύλες: Καμία.

Κατάλληλο για βίγκαν δίαιτες: Ναι.

Η χώρα προέλευσης ποικίλλει ανά παρτίδα και εποχιακή διαθεσιμότητα.

Ελέγξτε την ετικέτα του προϊόντος για τη χώρα προέλευσης της συγκεκριμένης παρτίδας που παρέχεται. Επικοινωνήστε με την Terra Ross αν απαιτείται επιβεβαίωση προέλευσης ή τεκμηρίωση παρτίδας πριν από την παραγγελία.

Η αποξηραμένη λευκή τρούφα δεν απαιτεί μεταφορά υπό ψύξη.

Οι παραγγελίες συσκευάζονται σε προστατευτική εξωτερική συσκευασία κατάλληλη για το επιλεγμένο μέγεθος συσκευασίας και προορισμό. Οι διαθέσιμες υπηρεσίες παράδοσης, οι τιμές και οι εκτιμώμενοι χρόνοι μεταφοράς εμφανίζονται στο ταμείο.

Εταιρεία: Terra Ross Ltd.

Αριθμός ΦΠΑ: BG201730901

Δραστηριότητα: Διαλογή, χειρισμός, επεξεργασία, συσκευασία και προμήθεια τρουφών και εξειδικευμένων προϊόντων διατροφής.

Διεύθυνση εγκατάστασης: Επιχειρηματική ζώνη Peristar, οδός Mebelna 3, 7200 Ράζγκραντ, Βουλγαρία.

Χώρα: Βουλγαρία.

Για προδιαγραφές προϊόντος, πληροφορίες παρτίδας, επιβεβαίωση προέλευσης, συνοδευτικά έγγραφα ή επαγγελματικές προμήθειες, επικοινωνήστε με την Terra Ross μέσω των στοιχείων επικοινωνίας που δημοσιεύονται σε αυτόν τον ιστότοπο.

Η αποξηραμένη λευκή τρούφα Terra Ross περιέχει ορατές αποξηραμένες φέτες άγριας τρούφας Tuber magnatum Pico. Οι τρούφες επιλέγονται, καθαρίζονται, κόβονται σε φέτες πάχους περίπου 1 mm και αποξηραίνονται με χρήση εξειδικευμένου εξοπλισμού.

Ναι. Το συστατικό είναι 100% αποξηραμένη λευκή τρούφα (Tuber magnatum Pico), χωρίς πρόσθετα ή προσθήκη αρωματικών υλών. Τα διαθέσιμα μεγέθη συσκευασίας είναι 10 g και 15 g.

Μεταξύ των παρτίδων αναμένονται φυσικές διαφορές στο μέγεθος, το σχήμα, το χρώμα και το άρωμα των φετών.

Οι φέτες μπορούν να ενσωματωθούν απευθείας σε ένα υγρό παρασκεύασμα ή να μαλακώσουν σε ένα κατάλληλο ζεστό υγρό κατάλληλο για τρόφιμα πριν από τη χρήση. Ταιριάζουν σε κρεμώδεις σάλτσες, ριζότο, ζυμαρικά, πιάτα με αυγά, σάλτσες από τους χυμούς του κρέατος και άλλες αλμυρές συνταγές.

Προσθέστε τις κατά τα τελευταία στάδια προετοιμασίας και αποφύγετε την άσκοπη παρατεταμένη έκθεση σε υψηλή θερμοκρασία. Ακολουθήστε τις οδηγίες προετοιμασίας που αναγράφονται στην ετικέτα του προϊόντος.

Διατηρείτε το βάζο καλά κλεισμένο σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, προστατευμένο από τη θερμότητα και την υγρασία. Μετά το άνοιγμα, ξανασφραγίστε το αμέσως και ακολουθήστε την ημερομηνία «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» και τυχόν πρόσθετες οδηγίες αποθήκευσης που αναγράφονται στην ετικέτα του προϊόντος.

Εάν οι φέτες έχουν επανυδατωθεί, χρησιμοποιήστε τις αμέσως και χειριστείτε τις ως ευπαθές παρασκευασμένο συστατικό.

Η αποξηραμένη λευκή τρούφα παρέχει μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης και ευκολότερο χειρισμό από τη φρέσκια λευκή τρούφα εποχής. Είναι χρήσιμη όταν απαιτούνται ορατές φέτες τρούφας σε προετοιμασμένο πιάτο εκτός της περιόδου φρέσκιας συγκομιδής.

Το άρωμα, η υγρασία και η υφή των αποξηραμένων φετών δεν είναι πανομοιότυπα με τη φρέσκια λευκή τρούφα. Επιλέξτε φρέσκια τρούφα για τη φρέσκια εποχιακή μορφή και αποξηραμένες φέτες για ευκολία αποθήκευσης και ενσωμάτωση σε υγρά παρασκευάσματα.