Gourmettryffelprodukter – oljor, såser och konserverade tryfflar

Utforska Terra Ross tryffeloljor, såser, krämer, carpaccio, malda och konserverade tryfflar, salter, smör, honung, presentset och tillbehör för hemlagning, professionella kök och gourmetpresenter. Välj det format som passar rätten: en aromatisk produkt för avslutande smaksättning, en len sås, jämnt fördelad mald tryffel eller synliga tryffelbitar.

Varje produktsida ger specifik information om ingredienser, deklarerat tryffelinnehåll, förpackningsstorlek, förvaring och rekommenderad användning. Produktens sammansättning och hantering varierar beroende på format, så granska den enskilda sidan och den fysiska etiketten före användning.

Tryffeloljor och kryddor

Olivolja med svart tryffel och Vit tryffelolivolja fördelas i pasta, risotto, ägg, potatis, pizza, grönsaker och kötträtter utan synliga tryffelbitar. Tillsätt en kontrollerad mängd under de sista stegen av tillagningen eller strax före servering, och undvik onödigt långvarig exponering för hög värme.

Välj Olivoljeset med smak av svarta och vita tryfflar när båda profilerna krävs för jämförelse, presenter eller olika recept.

Tryffelsåser, krämer och Tartufata

Kollektionen inkluderar Salsa Tartufata med Tuber aestivum, Vit Tartufata med Tuber borchii och Karljohanssvampstryffelkräm. Deras mjuka konsistens gör dem lämpliga för pasta, risotto, crostini, ägg, potatis, såser, fyllningar och utvalda kötträtter.

Beroende på produkt, använd såsen direkt, värm den försiktigt eller blanda den med smör, grädde eller en liten mängd pastakokvatten. Följ den produktspecifika ingrediens-, allergen-, förvarings- och tillagningsinformationen.

Malda, skivade och konserverade tryfflar

Välj Finhackad sommartryffel i olivolja när tryffeln ska fördelas genom såser, smör, fyllningar eller tillagade rätter. Välj Sommartryffelcarpaccio i olivolja när synliga skivor ska förbli en del av presentationen.

Hela sommartryfflar i saltlake kan få rinna av och skivas, hackas eller införlivas som identifierbara bitar. Konserverade format skiljer sig från färska tryfflar i arom, fuktighet, konsistens, förvaring och hantering; se den individuella produktsidan och etiketten före tillagning.

Tryffelsalt, smör och färdigställande produkter

Tryffelsalter ger salt och tryffelkaraktär i ett torrt färdigställande format. Tillsätt dem gradvis till ägg, potatis, pasta, grönsaker, soppor eller utvalda kötträtter och smaka av innan du tillsätter ytterligare salt.

Vitt och svart tryffelsmör smälter igenom varm pasta, risotto, ägg, potatis, grönsaker, såser och kötträtter. Tillsätt en kontrollerad mängd under de sista stegen av tillagningen och justera efter smak.

Tryffelhonung, presentset och tillbehör

Vit tryffelhonung med Tuber borchii kombinerar akaciasötma med tryffelkaraktär för ost, varmt bröd, rostade grönsaker, charkuterier och utvalda smakrika rätter.

För koordinerade produktkombinationer, besök kollektionen Gourmettryffelpresentset . Den justerbara tryffelskivaren i rostfritt stål är avsedd för att skapa kontrollerade, synliga hyvlade skivor från färska eller konserverade tryfflar.

Hur man väljer rätt tryffelprodukt

• För en jämn avslutande arom: Välj svart eller vit tryffelolivolja.
• För jämn fördelning: Välj Tartufata, tryffelkräm med karljohanssvamp eller tryffelsmör.
• För synliga tryffelbitar: Välj carpaccio eller hela konserverade sommartryfflar.
• För jämn tryffelfördelning: Välj hackad sommartryffel.
• För en torr kryddblandning: Välj vitt eller svart tryffelsalt.
• För söta och salta kombinationer: Välj vit tryffelhonung.
• För presenter: Välj ett matchande tryffelpresentset.

Förvaring och produktinformation

Förvaringskraven varierar beroende på produkt. Vissa oöppnade produkter kan förvaras utan kylning, medan andra kräver kylning. Följ etikettens anvisningar för kylning, hantering och förbrukningstid efter öppning.

Granska alltid ingredienslistan, allergeninformationen och den batchspecifika etiketten. Restauranger, cateringföretag och livsmedelsproducenter kan besöka B2B-tryffelprodukter för professionella format och förfrågningar om leveranser.