Gourmettryffelprodukter – oljor, såser och konserverade tryfflar

Utforska Terra Ross kollektion av tryffeloljor, såser, konserverade tryfflar, carpaccio, finhackad tryffel, tryffelsalter, smör och andra produkter för hemmakockar, professionella kök och gourmetgåvor.

Varje produktsida ger specifik information om ingredienser, tryffelhalt, förpackningsstorlek, förvaring och rekommenderad användning. Välj det format som passar bäst för ditt recept, oavsett om du behöver en avslutande arom, synliga tryffelbitar, en färdig sås eller en konserverad produkt för längre förvaring.

Tryffeloljor och kryddningar

Tryffelsmakade olivoljor och kryddningar är avsedda för att avsluta rätter strax före servering. Använd en liten mängd med pasta, risotto, ägg, potatis, pizza, svamp, grönsaker, kött eller milda ostar. Att tillsätta produkten i slutet av tillagningen hjälper till att bevara dess avsedda arom.

Kollektionen inkluderar svarta och vita tryffelalternativ med olika aromprofiler. Kontrollera den individuella produktbeskrivningen för ingredienser, rekommenderad dosering och förvaringsinstruktioner.

Tryffelsåser, krämer och Tartufata

Kollektionen inkluderar svart tryffel Salsa Tartufata, Vit Tartufata och porcini-svamp tryffelkräm. Dessa färdiga produkter ger en bekväm bas för pasta, risotto, crostini, ägg, potatis, grönsaker och utvalda kötträtter.

Beroende på produkt kan tryffelsåser och krämer serveras direkt, försiktigt värmas eller kombineras med smör, grädde eller en liten mängd pastavatten. Undvik onödig lång uppvärmning när den färdiga aromen är en viktig del av rätten.

Finhackad, skivad och konserverad tryffel

Välj finhackad tryffel när du behöver jämn fördelning i såser, smör, fyllningar eller pastarätter. Tryffelcarpaccio ger tunna, synliga skivor för garnering och uppläggning, medan hela konserverade tryfflar kan skivas, rivas eller användas i tillagade rätter.

Konserverade tryffelprodukter kan vara förpackade i saltlake eller olivolja. Deras textur, arom och avsedda användning skiljer sig från färska tryfflar, så kontrollera alltid den individuella produktsidan före tillagning.

Tryffelsalt, smör och avslutande produkter

Tryffelsalt passar för kontrollerad avslutning av ägg, potatis, pasta, popcorn, grönsaker och utvalda kötträtter. Tryffelsmör kan smältas i pasta och risotto, bredas på varmt bröd eller användas för att avsluta potatis, ägg och såser.

Eftersom dessa produkter redan innehåller salt, fett eller aromatiska ingredienser, krydda rätten gradvis och smaka innan du tillsätter mer salt eller smaksättning.

Tryffelhonung, gåvoset och tillbehör

Vit tryffelhonung kombinerar sötma med en distinkt tryffelarom och kan kombineras med lagrade och mjuka ostar, varmt bröd, aptitretare och utvalda desserter. Börja med en liten mängd så att tryffelkaraktären inte överväldigar de andra ingredienserna.

Kollektionen inkluderar också koordinerade tryffelgåvoset med såser, kryddningar och andra färdiga tryffelprodukter. För ett bredare urval, besök gourmetpresentset med tryffel-kollektionen.

En tryffelhyvel i rostfritt stål finns tillgänglig för att producera tunna, kontrollerade skivor av färska eller konserverade tryfflar. Justera bladet noggrant och följ produktinstruktionerna vid användning och rengöring.

Hur man väljer rätt tryffelprodukt

För avslutande arom: Välj svart eller vit tryffelolivolja, tryffelkrydda eller tryffelsalt.

För såser och snabba måltider: Välj Vit Tartufata, Salsa Tartufata eller porcini-svamp tryffelkräm.

För synliga tryffelbitar: Välj tryffelcarpaccio eller hela konserverade tryfflar i saltlake.

För jämn fördelning: Välj finhackad svart tryffel, tryffelsmör eller en slät tryffelsås.

För söta och salta kombinationer: Välj vit tryffelhonung till ost, varmt bröd och utvalda aptitretare.

För att skiva färska eller konserverade tryfflar: Välj tryffelhyveln i rostfritt stål.

För gåvor: Utforska gourmetpresentset med tryffel-kollektionen.

Förvaring och produktinformation

Förvaringskraven varierar beroende på produkt. Vissa oöppnade produkter är hållbara i rumstemperatur, medan andra kräver kylförvaring. Efter öppning, följ instruktionerna på etiketten angående kylförvaring, hållbarhet och hantering.

Granska alltid ingredienslistan och allergeninformationen på den individuella produktsidan och förpackningen. Restauranger, cateringföretag och livsmedelstillverkare kan också besöka vår B2B-tryffelprodukter-kollektion för professionella format och leveransförfrågningar.