Tryffelsmör med svart tryffel – Tuber aestivum

Produkt: Svart tryffelsmör – 6 % Tuber aestivum.

Livsmedelsform: Smör- och ostbaserat tryffelpreparat i glasburkar.

Ingredienser: Smör, svart tryffel (Tuber aestivum) 6 %, ost, konserveringsmedel: lysozym (från ägg), salt, tryffelarom.

Allergeninformation: Innehåller mjölk och ägg. Kontrollera produktetiketten för fullständiga ingredienser och batchspecifik allergeninformation. Kunder med känd känslighet mot någon deklarerad ingrediens bör inte konsumera produkten.

Förpackningsstorlekar: 80 g, 160 g, 12 × 80 g och 12 × 160 g.

Primärt avsedd användning: Avslutning och smaksättning av pasta, risotto, ägg, potatis, grönsaker, såser, varmt bröd och smakrika kötträtter.

Viktig skillnad: Detta är ett konserverat tryffelpreparat baserat på smör. Den är inte färsk Tuber aestivum och det är inte svart tryffelolivolja.

Utseende: Krämfärgat till ljusgult smörpreparat med mörkt tryffelmaterial som distribueras genom produkten. Naturliga färgvariationer kan förekomma mellan satser.

Arom: Jordig och aromatisk svart tryffelprofil som tillhandahålls av Tuber aestivum innehållet och den deklarerade tryffelaromen.

Smak: Krämig, smakrik smör- och ostbas med salt- och tryffelkaraktär.

Textur: Fast vid kylning och gradvis mjukare och mer bredbar när den värms upp.

Kulinariskt bruk: Tillsätt en kontrollerad mängd till varm pasta, risotto, ägg, potatis, såser, grönsaker, varmt bröd eller kötträtter.

Uppvärmning: Blanda in smöret under de sista stegen av tillagningen och undvik onödigt långvarig exponering för hög värme.

Livsmedelssäkerhetsrutiner: Produkten hanteras och levereras enligt HACCP-baserade livsmedelssäkerhetsrutiner.

Batchspårbarhet: Varje levererad batch identifieras genom partinumret och bäst före-informationen som visas på burken eller ytterförpackningen.

Förpackningens integritet: Kontrollera glasburken och förslutningen vid mottagandet. Konsumera inte produkten om burken är sprucken, läcker, felaktigt förseglad eller visar synliga tecken på kontaminering.

Hantering efter öppnandet: Använd endast rent och torrt redskap. Häll inte vatten, matrester eller använda redskap i burken. Stäng den omedelbart och förvara den i kylskåp.

Etikettprioritet: Följ den fysiska produktetiketten för ingredienser, allergener, förvaringsförhållanden, ursprungsland och batchspecifik information som gäller för den medföljande burken.

Förvaring före öppning: Följ förvaringsanvisningarna som visas på produktetiketten. Förvara burken skyddad från värme och direkt solljus.

Efter öppning: Förvaras kylt, stäng burken omedelbart efter varje användning och konsumera produkten inom 4–5 dagar.

Bäst före: Se datumet som anges på burken.

Ursprungsland: Italien.

Batchinformation: Kontrollera produktetiketten för lotnummer, bäst före-datum och eventuell batchspecifik information.

Företag: Terra Ross Ltd.

Momsregistreringsnummer: BG201730901

Verksamhet: Urval, hantering, bearbetning, förpackning och leverans av tryffel och speciallivsmedel.

Anläggningsadress: Peristars företagsområde, Mebelna-gatan 3, 7200 Razgrad, Bulgarien.

Land: Bulgarien.

Leverans: Oöppnat svart tryffelsmör levereras utan kyltransport när det hanteras i enlighet med de förvaringsförhållanden som anges på produktetiketten.

Skyddande förpackning: Glasburkar och multipack placeras i skyddande ytterförpackningar som är lämpliga för valt format och destination. Tillgängliga leveranstjänster, priser och beräknade transittider visas i kassan.

För produktspecifikationer, partiinformation, ursprungsbekräftelse, kompletterande dokumentation eller frågor om professionell leverans, kontakta Terra Ross via kontaktuppgifterna på denna webbplats.

Svart tryffelsmör är tillverkat med smör, sommartryffel (Tuber aestivum) 6 %, ost, konserveringsmedlet lysozym utvunnet från ägg, salt och tryffelarom. Produkten innehåller mjölk och ägg.

Ja. Det deklarerade receptet innehåller 6 % Tuber aestivum. Detta är en konserverad smörbaserad beredning och bör inte presenteras som identisk med färsk säsongsbetonad sommartryffel.

Tillsätt en liten mängd till varm pasta, risotto, ägg, potatis, grönsaker, såser, varmt bröd eller smakrika kötträtter. Låt smöret smälta in i rätten och undvik onödigt långvarig exponering för hög värme. Smaka av hela rätten innan du tillsätter mer.

Tillgängliga format är 80 g, 160 g, 12 × 80 g och 12 × 160 g. Enskilda burkar är lämpliga för hushålls- och kulinarisk användning, medan multipacken ger ett ytterligare alternativ för restauranger, återförsäljare och professionella kök.

Efter öppning, förvara burken i kylskåp. Använd endast ett rent och torrt redskap, stäng den omedelbart efter varje användning och konsumera produkten inom 4–5 dagar. Följ bäst före-datumet och eventuella ytterligare förvaringsinstruktioner som visas på etiketten.