Produkty

Świeże całe okazy Tuber brumale klasy EXTRA, o wadze około 10–30 g każdy, wybrane ze względu na najwyższą jakość prezentacji, krojenie w plastry i wyszukane zastosowania kulinarne.

Całe, jędrne trufle burgundzkie klasy A wyselekcjonowane do krojenia w cienkie płatki, w plastry i do ogólnego użytku kulinarnego

Trufle burgundzkie klasy B o naturalnej różnorodności rozmiarów i kształtów, odpowiednie do krojenia w cienkie plasterki, tarcia i gotowania.

Małe i naturalnie nieregularne trufle burgundzkie przeznaczone głównie do sosów, nadzień i potraw gotowanych.

Całe trufle burgundzkie wyselekcjonowane do eleganckiej prezentacji, krojenia w cienkie plasterki przy stole i wyrafinowanego zastosowania kulinarnego.

Całe świeże trufle Tuber indicum klasy A wyselekcjonowane do krojenia, tarcia, prezentacji i profesjonalnego użytku kulinarnego.

Całe świeże trufle Tuber indicum klasy B, odpowiednie do sosów, nadzień, masła truflowego, kremów i dań gotowanych.

Całe świeże trufle klasy A, o wadze około 10–30 g każda, wybrane do krojenia w cienkie plasterki, prezentacji i zastosowań kulinarnych.

Świeże trufle klasy B, każda o masie około 3–10 g, wyselekcjonowane do użytku w kuchni, krojenia, tarcia i przygotowywania potraw.

Ręcznie wyselekcjonowane trufle Tuber borchii klasy A, z całymi okazami o wadze 8–20 g, odpowiednimi do krojenia w cienkie plasterki, krojenia w plastry i profesjonalnego użytku kulinarnego.

Świeże całe trufle Tuber borchii klasy B, odpowiednie do sosów, nadzień, masła truflowego, kremów i dań gotowanych.

Całe trufle Tuber borchii, zazwyczaj 15–50 g każda, wybrane ze względu na regularny kształt, elegancką prezentację i przydatność do krojenia w cienkie plasterki.

Ręcznie wyselekcjonowany Tuber aestivum klasy A, idealny do wszechstronnego krojenia, strugania i gotowania.

Ręcznie wyselekcjonowany Tuber aestivum klasy B do sosów, tarcia i profesjonalnego przygotowania w kuchni.

Ręcznie wyselekcjonowany Tuber aestivum klasy C do siekania, sosów, masła truflowego i przygotowań kuchennych.

Ręcznie wyselekcjonowany Tuber aestivum klasy EXTRA do eleganckiej prezentacji i krojenia w cienkie plasterki przy stole.

Całe okazy Tuber magnatum, zazwyczaj o wadze 20–100 g każdy, wyselekcjonowane do eleganckiej prezentacji, cienkiego krojenia i profesjonalnej obsługi gastronomicznej.

Duże całe okazy Tuber magnatum, zazwyczaj o wadze 100–500 g każdy, wyselekcjonowane do krojenia w cienkie plasterki i prezentacji przy stole.

Średnie białe trufle całe, zazwyczaj o wadze 10–20 g każda, wyselekcjonowane do eleganckiego krojenia na plastry i wszechstronnego zastosowania kulinarnego.

Małe białe trufle oraz naturalnie nieregularne okazy, zazwyczaj o wadze 1–10 g każdy, wyselekcjonowane do krojenia na cienkie plastry, tarcia i praktycznego użytku w kuchni.

Plastry mrożonego Tuber aestivum klasy A, krojone maszynowo na grubość około 1 mm, przeznaczone do porcjowanego zastosowania kulinarnego.

Mrożone plastry Tuber aestivum klasy EXTRA, krojone maszynowo na około 1 mm, przeznaczone do porcjowanego zastosowania kulinarnego.

Całe mrożone trufle Tuber aestivum klasy A, wyselekcjonowane w okazach o masie około 15–60 g, przeznaczone do porcjowanego zastosowania kulinarnego.

Całe mrożone trufle Tuber aestivum klasy B, wyselekcjonowane w okazach o masie około 5–15 g, przeznaczone do porcjowanego użytku kulinarnego.