Produkty gourmet z truflami – oleje, sosy i trufle konserwowane

Odkryj produkty Terra Ross: oliwy truflowe, sosy, kremy, carpaccio, mielone i konserwowane trufle, sole, masła, miody, zestawy upominkowe i akcesoria do domowej kuchni, kuchni profesjonalnych i upominki dla smakoszy. Wybierz format pasujący do potrawy: aromatyczny produkt wykończeniowy, gładki sos, równomiernie rozłożone posiekane trufle lub widoczne kawałki trufli.

Każda strona produktu zawiera szczegółowe informacje na temat składników, deklarowanej zawartości trufli, wielkości opakowania, przechowywania i zalecanego użycia. Skład i obsługa produktu różnią się w zależności od formatu, dlatego przed użyciem zapoznaj się z indywidualną stroną i etykietą fizyczną.

Oleje truflowe i przyprawy

Oliwa z oliwek z czarną truflą oraz Oliwa z oliwek z białą truflą rozprowadzają się w makaronach, risotto, jajkach, ziemniakach, pizzy, warzywach i daniach mięsnych bez widocznych kawałków trufli. Dodaj kontrolowaną ilość na końcowych etapach przygotowania lub na krótko przed podaniem i unikaj niepotrzebnie długotrwałego narażenia na działanie wysokiej temperatury.

Wybierz Zestaw oliwy z oliwek o smaku czarnej i białej trufli kiedy oba profile są potrzebne do porównania, dawania prezentów lub różnych przepisów.

Sosy truflowe, kremy i tartufata

Kolekcja zawiera Salsa Tartufata z Tuber aestivum, Biała Tartufata z Tuber borchii oraz Krem truflowy z borowikami. Ich miękka konsystencja sprawia, że nadają się do makaronów, risotto, crostini, jajek, ziemniaków, sosów, nadzień i wybranych dań mięsnych.

W zależności od produktu użyj sosu bezpośrednio, delikatnie podgrzej lub połącz z masłem, śmietaną lub niewielką ilością wody z gotowania makaronu. Postępuj zgodnie z informacjami dotyczącymi składników, alergenów, przechowywania i przygotowania konkretnego produktu.

Trufle mielone, krojone i konserwowane

Wybierz Mielona letnia trufla w oliwie z oliwek kiedy trufla powinna rozprowadzać się w sosach, maśle, nadzieniach czy gotowanych potrawach. Wybierz Letnie carpaccio z trufli w oliwie z oliwek kiedy widoczne plastry powinny pozostać częścią prezentacji.

Całe letnie trufle w solance można odcedzić i pokroić w plastry, posiekać lub włączyć jako możliwe do zidentyfikowania kawałki. Utrwalone formaty różnią się od świeżych trufli aromatem, wilgocią, konsystencją, przechowywaniem i obsługą; przed przygotowaniem zapoznaj się ze stroną i etykietą konkretnego produktu.

Sól truflowa, masło i produkty wykończeniowe

Sole truflowe nadają smak soli i trufli w postaci suchej przyprawy do wykańczania potraw. Dodawaj je stopniowo do jajek, ziemniaków, makaronów, warzyw, zup lub wybranych dań mięsnych i smakuj przed dodaniem dodatkowej soli.

Masła truflowe białe i czarne topią się z ciepłym makaronem, risotto, jajkami, ziemniakami, warzywami, sosami i daniami mięsnymi. Dodaj kontrolowaną ilość na końcowych etapach przygotowania i dostosuj po degustacji.

Miód truflowy, zestawy upominkowe i akcesoria

Miód truflowy biały z Tuber borchii łączy słodycz akacji z aromatem trufli do serów, ciepłego chleba, pieczonych warzyw, wędlin i wybranych dań słonych.

W przypadku skoordynowanych kombinacji produktów odwiedź kolekcję Truflowe zestawy upominkowe dla smakoszy. Regulowana krajalnica do trufli ze stali nierdzewnej przeznaczona jest do tworzenia kontrolowanych, widocznych wiórów ze świeżych lub zakonserwowanych trufli.

Jak wybrać odpowiedni produkt truflowy

• Dla równomiernego wykończenia aromatu: Wybierz oliwę z oliwek z czarną lub białą truflą.
• Dla równomiernego połączenia składników: Wybierz Tartufatę, krem truflowy z borowików lub masło truflowe.
• Dla widocznych kawałków trufli: Wybierz carpaccio lub całe zakonserwowane letnie trufle.
• Dla równomiernego rozłożenia trufli: Wybierz mieloną letnią truflę.
• Do przyprawy na sucho: Wybierz białą lub czarną sól truflową.
• Do połączeń na słodko i na słono: Wybierz miód z białej trufli.
• Na prezenty: Wybierz skoordynowany zestaw upominkowy z truflami.

Informacje o przechowywaniu i produkcie

Wymagania dotyczące przechowywania różnią się w zależności od produktu. Niektóre nieotwarte produkty można przechowywać bez chłodzenia, inne wymagają przechowywania w lodówce. Po otwarciu postępuj zgodnie z instrukcjami na etykiecie dotyczącymi chłodzenia, obchodzenia się z produktem i terminu spożycia po otwarciu.

Zawsze przeglądaj listę składników, informacje o alergenach i etykietę dotyczącą danej partii. Restauracje, firmy cateringowe i producenci żywności mogą odwiedzić Produkty truflowe B2B w przypadku profesjonalnych formatów i zapytań dotyczących dostaw.