Produkty

Całe okazy Tuber melanosporum, ważące około 15–100 g każdy, wyselekcjonowane do strugania, krojenia na plasterki i wyrafinowanego użytku kulinarnego.

Małe okazy Tuber melanosporum, ważące około 5–15 g każdy, wybrane do krojenia na plasterki, tarcia, siekania i wyrafinowanego przygotowania kulinarnego.

Całe okazy Tuber melanosporum, ważące około 20–100 g każdy, wyselekcjonowane do prezentacji premium, do ścierania i serwowania przy stole.

Świeże okazy Tuber brumale klasy A, o wadze około 7–20 g każdy, wyselekcjonowane do krojenia w plastry, tarcia, sosów, masła truflowego i wykwintnych dań na ciepło.

Świeże okazy Tuber brumale klasy B, o masie około 1–7 g każdy, wybrane do sosów, nadzień, masła truflowego i innych dań gotowanych.

Świeże całe okazy Tuber brumale klasy EXTRA, o wadze około 10–30 g każdy, wybrane ze względu na najwyższą jakość prezentacji, krojenie w plastry i wyszukane zastosowania kulinarne.

Całe, jędrne trufle burgundzkie klasy A wyselekcjonowane do ścierania, krojenia na plastry i ogólnego przygotowania kulinarnego.

Trufle Burgundzkie klasy B o naturalnej różnorodności rozmiarów i kształtów, odpowiednie do ścierania, tarcia i gotowania.

Małe i naturalnie nieregularne trufle burgundzkie przeznaczone głównie do sosów, nadzień i potraw gotowanych.

Całe trufle burgundzkie wyselekcjonowane do ekskluzywnej prezentacji, ścinania przy stole i wyrafinowanego zastosowania kulinarnego.

Całe świeże trufle Tuber indicum klasy A wyselekcjonowane do krojenia, tarcia, prezentacji i profesjonalnego użytku kulinarnego.

Całe świeże trufle Tuber indicum klasy B, odpowiednie do sosów, nadzień, masła truflowego, kremów i dań gotowanych.

Całe świeże trufle klasy A, o wadze około 10–30 g każda, wybrane do tarcia, prezentacji i zastosowań kulinarnych.

Świeże trufle klasy B, każda o masie około 3–10 g, wyselekcjonowane do użytku w kuchni, krojenia, tarcia i przygotowywania potraw.

Ręcznie wyselekcjonowane Tuber borchii klasy A, z całymi okazami o wadze 8–20 g, odpowiednimi do cienkiego ścierania, krojenia na plastry i profesjonalnego użytku kulinarnego.

Świeże całe trufle Tuber borchii klasy B, odpowiednie do sosów, nadzień, masła truflowego, kremów i dań gotowanych.

Ręcznie wyselekcjonowane Tuber borchii Klasa EXTRA, z całymi okazami o wadze 15–50 g, idealnymi do wyrafinowanej prezentacji i cienkiego krojenia.

Całe okazy Tuber magnatum, zazwyczaj o wadze 20–100 g każdy, wyselekcjonowane do eleganckiej prezentacji, cienkiego krojenia i profesjonalnej obsługi gastronomicznej.

Duże całe okazy Tuber magnatum, zazwyczaj o wadze 100–500 g każdy, wyselekcjonowane do ścinania i prezentacji przy stole.

Średnie białe trufle całe, zazwyczaj o wadze 10–20 g każda, wyselekcjonowane do eleganckiego krojenia na plasterki i wszechstronnego zastosowania kulinarnego.

Małe białe trufle oraz naturalnie nieregularne okazy, zazwyczaj o wadze 1–10 g każdy, wyselekcjonowane do krojenia na cienkie plasterki, tarcia i praktycznego użytku w kuchni.

Plastry mrożonego Tuber aestivum klasy A, krojone maszynowo na grubość około 1 mm, przeznaczone do porcjowanego zastosowania kulinarnego.

Mrożone plastry Tuber aestivum klasy EXTRA, krojone maszynowo na około 1 mm, przeznaczone do porcjowanego zastosowania kulinarnego.

Całe mrożone trufle Tuber aestivum klasy A, wyselekcjonowane w okazach o masie około 15–60 g, przeznaczone do porcjowanego zastosowania kulinarnego.