Gourmettrøffelprodukter – olier, saucer og konserverede trøfler

Udforsk Terra Ross trøffelolier, saucer, cremer, carpaccio, hakkede og konserverede trøfler, salte, smør, honning, gavesæt og tilbehør til hjemmelavet mad, professionelle køkkener og gourmetgaver. Vælg det format, der passer til retten: et aromatisk produkt til den afsluttende tilsmagning, en glat sauce, jævnt fordelt hakket trøffel eller synlige trøffelstykker.

Hver produktside giver specifikke oplysninger om ingredienser, deklareret trøffelindhold, pakningsstørrelse, opbevaring og anbefalet brug. Produktets sammensætning og håndtering varierer efter format, så gennemgå den enkelte side og den fysiske etiket før brug.

Trøffelolier og krydderier

Sort trøffelolivenolie og Hvid trøffelolivenolie fordeles i pasta, risotto, æg, kartofler, pizza, grøntsager og kødretter uden synlige trøffelstykker. Tilsæt en kontrolleret mængde i de sidste faser af tilberedningen eller kort før servering, og undgå unødvendig langvarig eksponering for høj varme.

Vælg Sort og hvid trøffelolivenoliesæt når begge profiler er nødvendige til sammenligning, gave eller forskellige opskrifter.

Trøffelsaucer, cremer og tartufata

Kollektionen indeholder Salsa tartufata med Tuber aestivum, Hvid tartufata med Tuber borchii og Karljohansvampe-trøffelcreme. Deres bløde konsistens gør dem velegnede til pasta, risotto, crostini, æg, kartofler, saucer, fyld og udvalgte kødretter.

Afhængigt af produktet, brug saucen direkte, varm den forsigtigt op eller bland den med smør, fløde eller en lille mængde pastavand. Følg de produktspecifikke oplysninger om ingredienser, allergener, opbevaring og tilberedning.

Hakkede, skivede og konserverede trøfler

Vælg Hakket sommertrøffel i olivenolie når trøflen skal fordeles i saucer, smør, fyld eller tilberedte retter. Vælg Sommertrøffelcarpaccio i olivenolie når synlige skiver skal forblive en del af præsentationen.

Hele sommertrøfler i saltlage kan drænes og skæres i skiver, hakkes eller blandes i identificerbare stykker. Konserverede formater adskiller sig fra friske trøfler i aroma, fugtighed, tekstur, opbevaring og håndtering; se den individuelle produktside og etiket før tilberedning.

Trøffelsalt, smør og efterbehandlingsprodukter

Trøffelsalte giver salt og trøffelsmag i et tørt efterbehandlingsformat. Tilsæt dem gradvist til æg, kartofler, pasta, grøntsager, supper eller udvalgte kødretter, og smag til, før du tilsætter yderligere salt.

Smør med hvide og sorte trøfler smelter igennem varm pasta, risotto, æg, kartofler, grøntsager, saucer og kødretter. Tilsæt en kontrolleret mængde i de sidste faser af tilberedningen og juster efter smagning.

Trøffelhonning, gavesæt og tilbehør

Hvid trøffelhonning med Tuber borchii kombinerer akaciesødme med trøffelkarakter til ost, varmt brød, ristede grøntsager, charcuteri og udvalgte salte retter.

For koordinerede produktkombinationer, besøg Gourmet trøffelgavesæt kollektionen. Den justerbare trøffelskærer i rustfrit stål er beregnet til at skabe kontrollerede, synlige spåner fra friske eller konserverede trøfler.

Sådan vælger du det rigtige trøffelprodukt

• For en jævn afsluttende aroma: Vælg sort eller hvid trøffelolivenolie.
• For jævn fordeling: Vælg Tartufata, trøffelcreme med porcini-svampe eller trøffelsmør.
• For synlige trøffelstykker: Vælg carpaccio eller hele konserverede sommertrøfler.
• For jævn fordeling af trøfler: Vælg hakket sommertrøffel.
• Til en tør smagsvariant: Vælg hvidt eller sort trøffelsalt.
• Til søde og salte kombinationer: Vælg hvid trøffelhonning.
• Til gaver: Vælg et matchende trøffelgavesæt.

Opbevaring og produktinformation

Opbevaringskravene varierer afhængigt af produktet. Nogle uåbnede produkter kan opbevares uden køling, mens andre kræver køling. Følg etikettens anvisninger for køling, håndtering og anvendelsesfrist efter åbning.

Gennemgå altid ingredienslisten, allergenoplysningerne og den batchspecifikke etiket. Restauranter, cateringvirksomheder og fødevareproducenter kan besøge B2B Trøffelprodukter for professionelle formater og forespørgsler om forsyninger.