Produse gourmet cu trufe – uleiuri, sosuri și trufe conservate

Explorați uleiurile, sosurile, cremele, carpaccio-ul de trufe Terra Ross, trufele tocate și conservate, sărurile, unturile, mierea, seturile cadou și accesoriile pentru gătit acasă, bucătării profesionale și cadouri gourmet. Alegeți formatul care se potrivește preparatului: un produs aromatic de finisare, un sos fin, trufe tocate distribuite uniform sau bucăți vizibile de trufe.

Fiecare pagină de produs oferă informații specifice despre ingrediente, conținutul declarat de trufe, dimensiunea ambalajului, depozitare și utilizarea recomandată. Compoziția și manipularea produsului variază în funcție de format, așadar, consultați pagina individuală și eticheta fizică înainte de utilizare.

Uleiuri și condimente cu trufe

Ulei de măsline cu trufe negre și Ulei de măsline cu trufe albe se dispersează prin paste, risotto, ouă, cartofi, pizza, legume și preparate din carne fără bucăți vizibile de trufe. Adăugați o cantitate controlată în etapele finale de preparare sau cu puțin timp înainte de servire și evitați expunerea inutil de prelungită la căldură puternică.

Alegeți Setul de ulei de măsline cu aromă de trufe albe și negre atunci când ambele profiluri sunt necesare pentru comparare, cadou sau rețete diferite.

Sosuri, creme și tartufate cu trufe

Colecția include Salsa Tartufata cu Tuber aestivum, Tartufata albă cu Tuber borchii și Cremă de trufe cu ciuperci Porcini. Consistența lor moale le face potrivite pentru paste, risotto, crostini, ouă, cartofi, sosuri, umpluturi și preparate din carne selectate.

În funcție de produs, folosiți sosul direct, încălziți-l ușor sau combinați-l cu unt, smântână sau o cantitate mică de apă de fiert a pastelor. Urmați informațiile specifice produsului privind ingredientele, alergenii, depozitarea și prepararea.

Trufe tocate, feliate și conservate

Alegeți Trufe de vară tocate în ulei de măsline când trufa ar trebui să se distribuie prin sosuri, unt, umpluturi sau preparate gătite. Alegeți Carpaccio de trufe de vară în ulei de măsline când feliile vizibile ar trebui să rămână parte a prezentării.

Trufe întregi de vară în saramură pot fi scurse și feliate, tocate sau încorporate ca bucăți identificabile. Formatele conservate diferă de trufele proaspete prin aromă, umiditate, textură, depozitare și manipulare; consultați pagina și eticheta produsului individual înainte de preparare.

Sare, unt și produse de finisare cu trufe

Sărurile de trufe oferă sare și caracter de aromă de trufe într-un format de finisare uscat. Adăugați-le treptat în ouă, cartofi, paste, legume, supe sau preparate din carne selectate și gustați înainte de a adăuga sare suplimentară.

Unturile cu trufe albe și negre se topesc în pastele calde, risotto, ouă, cartofi, legume, sosuri și preparate din carne. Adăugați o cantitate controlată în etapele finale de preparare și ajustați după degustare.

Miere cu trufe, seturi cadou și accesorii

Miere cu trufe albe și Tuber borchii combină dulceața salcâmului cu caracterul aromat de trufe pentru brânză, pâine caldă, legume prăjite, mezeluri și preparate sărate selectate.

Pentru combinații coordonate de produse, vizitați colecția Seturi cadou gourmet cu trufe . Feliator reglabil din oțel inoxidabil pentru trufe este destinat creării de așchii controlate și vizibile din trufe proaspete sau conservate.

Cum să alegeți produsul potrivit cu trufe

• Pentru o aromă finală uniformă: Alegeți ulei de măsline cu trufe negre sau albe.
• Pentru o distribuție uniformă: Alegeți Tartufata, cremă de trufe cu ciuperci porcini sau unt cu trufe.
• Pentru bucăți de trufe vizibile: Alegeți carpaccio sau trufe de vară întregi conservate.
• Pentru o distribuție uniformă a trufelor: Alegeți trufe de vară tocate.
• Pentru un condiment uscat: Alegeți sare cu trufe albe sau negre.
• Pentru asocieri dulci-sărate: Alegeți miere cu trufe albe.
• Pentru cadouri: Alegeți un set cadou cu trufe asortate.

Depozitare și informații despre produs

Cerințele de depozitare variază în funcție de produs. Unele produse nedeschise sunt stabile la raft, în timp ce altele necesită refrigerare. După deschidere, urmați instrucțiunile de pe etichetă privind refrigerarea, manipularea și perioada de expirare.

Verificați întotdeauna lista ingredientelor, informațiile despre alergeni și eticheta specifică lotului. Restaurantele, unitățile de catering și producătorii de alimente pot vizita Produse cu trufe B2B pentru formate profesionale și solicitări de informații despre aprovizionare.