Cubos de trufa de verão 5 × 5 × 5 mm em salmoura

Transforme as suas salsichas e queijos com o complemento perfeito!

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Tamanho da embalagem
Preço: €75,00 Preço unitário: €75,00 EUR/kg
Imposto incluído. Os custos de envio são calculados aquando da finalização da compra.

90% de Tuber aestivum cortado em cubos de 5 × 5 × 5 mm

Os cubos de trufa de verão 5 × 5 × 5 mm em salmoura Terra Ross são um produto conservado esterilizado, pronto a consumir, com 90% de trufa de verão (Tuber aestivum). A trufa é cortada em cubos de aproximadamente 5 × 5 × 5 mm e conservada em salmoura com água e sal.

Formato e composição do produto

As trufas são lavadas, selecionadas, cortadas em cubos e misturadas com os restantes ingredientes, sendo depois enlatadas e esterilizadas em autoclave. O formato em cubos fornece pedaços claramente definidos, em vez de lâminas finas, trufa picada ou trufas inteiras conservadas.

Para processamento de carne e produção alimentar profissional

O formato definido de 5 × 5 × 5 mm destina-se particularmente à indústria de processamento de carne e a outras aplicações profissionais de fabrico de alimentos em que sejam necessários pedaços de trufa visíveis, de dimensão uniforme e com distribuição controlada no produto final.

Aspeto e textura

O produto é composto por cubos de trufa de verão conservada, com aproximadamente 5 × 5 × 5 mm, em salmoura. Por se tratar de um produto esterilizado e conservado, a textura e o perfil sensorial não devem ser considerados idênticos aos do Tuber aestivum fresco. São possíveis variações naturais de cor, aspeto e textura.

Conservação antes e depois da abertura

Conservar o produto fechado ao abrigo da luz solar direta, em local fresco e seco, a temperatura não superior a 22°C. Depois de aberto, conservar no frigorífico e consumir no prazo de 3 dias. O prazo de validade é de 24 meses a partir da data de produção, quando o produto fechado é conservado nas condições indicadas.

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Energia, 183 kJ / 44 kCal
Lípidos Totais, 0 g
Lípidos Saturados, 0 g
Hidratos de Carbono, 0,6 g
Açúcares, 0,6 g
Proteínas, 5,6 g
Sal, 1,5 g

Condições de armazenamento: Manter afastado da luz solar direta, armazenar num local seco e fresco a uma temperatura máxima de 22°C

Após aberto, conservar refrigerado e consumir no prazo de 3 dias

PRODUCT INFORMATION

Quality Characteristics

Cubos de Trufa Negra em Salmoura | Tuber aestivum contém:

Tipo de produto: Produto esterilizado

Tipo de Trufa: Selvagem - Tuber aestivum vitt

Ingredientes: composição 90% trufa de verão (Tuber aestivum), água, sal

Peso drenadop: 1.00kg

Forma: cubos, tamanho 5x5x5mm

Processo de fabrico: As trufas são lavadas, selecionadas, cortadas e misturadas com os outros ingredientes, enlatadas e esterilizadas em autoclave

Prazo de validade: 24 meses a partir da data de fabrico, se armazenado fechado

OGM: De acordo com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados.

Alérgenos: Ausente

Aditivos: Ausente

Sabor: Ausente

Instruções de serviço, uso: Pronto a comer

Appearance: Defined preserved summer truffle cubes in brine.

Texture: Preserved truffle cubes in a sterilised product.

As a sterilised preserved food, the product should not be expected to have the same texture or sensory expression as fresh truffle. Natural variation in colour, texture and appearance may occur between batches.

The exact cube size is stated in the product name and product-specific information.

Ingredients: 90% black summer truffle (Tuber aestivum), water, salt.

Truffle content: 90%

Allergens: Absent.

Additives: Absent.

Truffle origin: Bulgaria

Unopened storage: Keep away from direct sunlight and store in a dry, cool place at a maximum of 22°C.

After opening: Keep refrigerated and consume within 3 days.

Shelf life: 24 months from the date of manufacture when stored unopened under the stated conditions.

Serving: Ready to eat.

Sales pack: 1 kg metal can

Drained weight: 1 kg

Pack option: 10 × 1 kg

Carton: 10 cans

Available shipping services, charges and delivery estimates are shown at checkout.

Processing: The truffles are washed, selected, cut and mixed with the other ingredients, then canned and sterilised in an autoclave.

Product treatment: Sterilised preserved product.

Product-specific regulatory and quality parameters are maintained in the current Terra Ross product specification and supporting quality documentation.

Commercial name: Summer Truffle Cubes in Brine

Scientific species: Tuber aestivum

Ingredient name: Black Summer Truffle

Format: Preserved truffle cubes in brine

The exact cube size is stated in the product name and product-specific information.

Company: Terra Ross Ltd.

VAT number: BG201730901

Business activity: Selection, handling, processing, packing and supply of truffles and specialty food products.

Facility address: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria.

Country: Bulgaria.

For product specifications, batch information, origin confirmation, supporting documentation or professional supply enquiries, please contact Terra Ross through the contact details published on this website.

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Frequently Asked Questions

Product details, ingredients, storage and usage information for Summer Truffle Cubes in Brine.

They are sterilised, ready-to-eat preserved Tuber aestivum cubes in brine.

The product contains black summer truffle, scientifically identified as Tuber aestivum.

The exact truffle content is stated in the product information for the selected cube format.

The exact ingredients are stated in the product information for the selected cube format.

The current product information lists allergens as absent and additives as absent.

The truffle is presented as defined cubes rather than slices, minced pieces or whole preserved truffles. The exact cube size is stated in the product name and product information.

Keep the unopened product away from direct sunlight and store it in a dry, cool place at a maximum of 22°C.

After opening, keep the product refrigerated and consume it within 3 days.

The shelf life is 24 months from the date of manufacture when the product is stored unopened under the stated storage conditions.

The current product information states a drained weight of 1 kg. The product is available in 1 kg and 10 × 1 kg pack options.

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