Carpaccio de trufa de verão em salmoura
70% Tuber aestivum, fatiado em aproximadamente 1 mm e preservado em salmoura para uso culinário profissional.
INFORMAÇÃO DO PRODUTO
Aspeto: Lâminas finas de trufa de verão conservada em salmoura, com aproximadamente 1 mm de espessura.
Aroma: Aroma característico da trufa de verão tal como se apresenta no produto conservado preparado.
Sabor: Sabor característico da trufa de verão tal como se apresenta no produto conservado preparado.
Textura: Lâminas finas de trufa num produto conservado esterilizado.
Por se tratar de um alimento conservado esterilizado, não se deve esperar que apresente a mesma textura ou expressão sensorial da trufa fresca. Podem ocorrer variações naturais de cor, textura e aspeto entre lotes.
Ingredientes: 70% de trufa de verão (Tuber aestivum), água e sal.
Teor de trufa: 70%
Alergénios: Ausentes.
Aditivos: Ausentes.
Origem da trufa: Bulgária
Conservação antes da abertura: Manter afastado da luz solar direta e conservar num local fresco e seco, a uma temperatura máxima de 22 °C.
Após a abertura: Conservar no frigorífico e consumir no prazo de 3 dias.
Prazo de validade: 24 meses a contar da data de fabrico, quando o produto permanece por abrir e é conservado nas condições indicadas.
Modo de consumo: Pronto a consumir.
Embalagem de venda: Lata metálica de 1 kg
Peso escorrido: 1 kg
Formato de embalagem: 10 × 1 kg
Caixa de cartão: 10 latas
Os serviços de envio disponíveis, os custos e as estimativas de entrega são apresentados no processo de pagamento.
Processamento: As trufas são lavadas, selecionadas, fatiadas e misturadas com os outros ingredientes, em seguida, enlatadas e esterilizadas numa autoclave.
Tratamento do produto: Produto em conserva esterilizado.
Os parâmetros regulatórios e de qualidade específicos do produto são mantidos na atual especificação do produto Terra Ross e na documentação de qualidade de suporte.
Denominação comercial: Carpaccio de trufa de verão em salmoura
Espécie científica: Tuber aestivum
Nome do ingrediente: trufa de verão
Formato: Carpaccio de trufas / fatias finas de trufa, aproximadamente 1 mm
Empresa: Terra Ross Ltd.
Número do IVA: BG201730901
Actividade empresarial: Seleção, manuseamento, processamento, embalagem e fornecimento de trufas e produtos alimentares especiais.
Endereço da instalação: Zona Comercial Peristar, Rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária.
País: Bulgária.
Para as especificações do produto, informações de lote, confirmação de origem, documentação de apoio ou informações de fornecimento profissional, contacte a Terra Ross através dos dados de contacto publicados neste site.
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Detalhes do produto, ingredientes e informações de conservação e utilização do carpaccio de trufa de verão em salmoura.É um produto em conserva esterilizado e pronto a consumir, contendo 70% de Tuber aestivum em fatias de aproximadamente 1 mm de espessura, conservado em salmoura.
O produto contém trufas de verão pretas, cientificamente identificadas como Tuber aestivum.
O produto contém 70% de trufa de verão (Tuber aestivum).
Os ingredientes são 70% trufa de verão (Tuber aestivum), água e sal.
As informações sobre o produto actual enumeram os alergénios como ausentes e os aditivos como ausentes.
O formato em fatias de aproximadamente 1 mm pode ser utilizado em pratos preparados onde são preferidas fatias visíveis de trufas.
Mantenha o produto por abrir longe da luz solar directa e guarde-o num local seco e fresco a um máximo de 22°C.
Após a abertura, manter o produto refrigerado e consumi-lo no prazo de 3 dias.
O prazo de validade é de 24 meses a contar da data de fabrico, quando o produto é conservado por abrir nas condições de conservação indicadas.
A informação atual do produto indica um peso escorrido de 1 kg. O produto está disponível em embalagens de 1 kg e 10 × 1 kg.
