Trufa de verão picada em azeite
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INFORMAÇÃO DO PRODUTO
Aspeto: Lâminas finas de 1 mm de Trufa de Verão conservada em azeite.
Aroma: Aroma característico de Trufa de Verão, tal como se expressa no produto conservado preparado.
Sabor: Sabor característico de Trufa de Verão, tal como se expressa no produto conservado preparado.
Textura: Trufa conservada em lâminas.
Por se tratar de um alimento conservado esterilizado, não se deve esperar que o produto apresente a mesma textura ou expressão sensorial da trufa fresca. Podem ocorrer variações naturais de cor, textura e aspeto entre lâminas e lotes.
Sabor: Sabor típico da trufa de verão
Cor: Acastanhada, cor típica do molho de trufa
Cheiro: Cheiro típico da trufa de verão
Consistência: Cremosa, com partículas de trufa negra de verão
Origem da trufa: Bulgária
Quaisquer patógenos e microrganismos: Não detetáveis
HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP
Lata: 1.00kg
Caixa de cartão: 10 unidades
Palete 120/80: 500 latas, 50 caixas de cartão
Dependendo da estação: fornecemos da Bulgária
Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária
Empresa: Terra Ross Ltd.
Número de IVA: BG201730901
Morada das instalações: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria
País: Bulgária
Escolher o formato certo de Trufa de Verão
Escolha Carpaccio de Trufa de Verão em Azeite quando as lâminas visíveis de trufa forem importantes para a apresentação e a textura final do prato. O formato em lâminas é adequado para finalizar e porcionar massas, risoto, pizza, pratos de ovos e outros alimentos preparados.
Para aplicações em que a trufa deva ser distribuída de forma mais uniforme por molhos, recheios ou misturas preparadas, consulte Trufa de Verão Picada em Azeite. Para um formato em lâminas sem azeite, consulte Carpaccio de Trufa de Verão em Salmoura.
Também pode consultar toda a coleção Trufa de Verão | Tuber aestivum para conhecer outros formatos.
Perguntas Frequentes
Produtos de Trufa de Verão em azeiteSão produtos de Trufa de Verão conservada, preparados em azeite e disponibilizados em diferentes formatos físicos para utilização culinária. A composição exata, o teor de trufa e as informações de processamento são apresentados na página individual de cada produto.
O carpaccio é um formato de trufa em lâminas, destinado a aplicações em que sejam úteis pedaços visíveis e porções individuais. A trufa picada apresenta um formato menor e cortado, mais fácil de distribuir por molhos, recheios e pratos preparados.
Escolha carpaccio quando pretender que os pedaços de trufa permaneçam visíveis no prato final. Escolha trufa picada quando pretender distribuir a trufa de forma mais uniforme por toda a preparação.
Não necessariamente. Cada produto conservado tem a sua própria formulação aprovada. Consulte sempre a secção Ingredientes, teor de trufa e alergénios na página do produto específico para verificar a composição atual.
O teor de trufa pode variar entre produtos. A percentagem verificada de cada produto é indicada nas secções Especificações do produto e Ingredientes, teor de trufa e alergénios.
As informações sobre alergénios, aditivos e aromatizantes devem ser verificadas para o produto específico. Consulte a secção Ingredientes, teor de trufa e alergénios na página individual do produto para obter a declaração atual.
Os requisitos de armazenamento são específicos de cada produto. Siga as condições indicadas na secção Armazenamento e após abertura da página individual do produto e no respetivo rótulo.
As condições de armazenamento após a abertura e o período de consumo recomendado podem variar entre produtos conservados. Siga as instruções indicadas na secção Armazenamento e após abertura do produto específico.
Não. A conservação e o processamento afetam a textura, a cor, o aroma e a expressão do sabor. Não se deve esperar que os produtos de trufa conservada apresentem as mesmas características sensoriais das trufas acabadas de colher.
Consulte as secções Especificações do produto, Ingredientes, teor de trufa e alergénios, Armazenamento e após abertura e Embalagem e envio na página individual do produto para obter as informações atuais específicas desse produto.
