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Trufa de Verão Congelada - Tuber Aestivum (HUGE size)

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These culinary gems feature a mild, earthy flavor that enhances any dish

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Preço de venda: €90,00 Preço normal:€100,00poupa €10,00 Preço unitário: €180,00 EUR/kg
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Trufa de Verão Congelada: Qualidade Premium de Tuber Aestivum para Excelência Gourmet

As nossas maiores e mais maduras trufas negras de verão Tuber Aestivum são cuidadosamente selecionadas, lavadas minuciosamente e congeladas rapidamente para preservar o seu aroma delicado e a profundidade terrosa no auge da frescura. Desfrute do seu caráter rico durante todo o ano, adicionando um sabor refinado a massas, risottos, carnes e muito mais. Para um aroma máximo, finalize o seu prato com algumas gotas de azeite aromatizado de alta qualidade para amplificar as nuances da trufa e criar uma verdadeira experiência gourmet.

Qualidade e Preservação Excecionais

A nossa Trufa de Verão Congelada é cuidadosamente colhida no pico de maturação para capturar o aroma terroso e rico e o perfil de sabor único característico da espécie Tuber Aestivum. Ao congelar a trufa imediatamente após a colheita, preservamos a sua frescura e prolongamos a sua vida útil, permitindo que chefs e entusiastas da gastronomia desfrutem desta iguaria rara a qualquer momento. O processo de congelação mantém a textura e os compostos aromáticos da trufa, garantindo que se mantenha tão saborosa como as trufas frescas. Este método oferece conveniência sem comprometer a qualidade, tornando-a uma escolha ideal para aplicações culinárias de alta gama.

Tamanho Grande para Impacto Máximo

O tamanho enorme da nossa Trufa de Verão Congelada destaca-se tanto na apresentação como no sabor. Trufas maiores tendem a desenvolver aromas mais complexos e proporcionam uma experiência de sabor mais intensa, realçando qualquer prato que acompanhem. Quer a fatie, rale ou corte em lascas, esta trufa oferece versatilidade na cozinha gourmet. O seu tamanho substancial permite aos chefs porcioná-la conforme necessário, minimizando o desperdício e otimizando o prazer deste ingrediente luxuoso. Incorporar uma peça tão generosa nas suas receitas garante um apelo visual impressionante e um sabor excecional.

Usos Culinários Versáteis

A Trufa de Verão Congelada é perfeita para elevar uma vasta gama de pratos, desde massas clássicas e risottos a molhos, ovos e carnes. O seu sabor terroso, ligeiramente noz, combina bem com receitas simples e sofisticadas, amplificando a experiência gastronómica global. A congelação não diminui a sua versatilidade culinária; pelo contrário, assegura a sua disponibilidade independentemente da estação. Os chefs apreciam como esta trufa pode ser usada diretamente do congelador, poupando tempo de preparação enquanto adiciona um toque gourmet inconfundível. É um ingrediente indispensável para qualquer cozinha que valorize sabores requintados.

IQF CongeladoPuro SelvagemSem alergéniosVeganoNaturalSem aditivos
A
B
C
D
E

Calories, 50 kCal / 205kJ
Total Fat, 1.4g
Saturated fats, 0.26g
Carbohydrates, 0.6g
Sugars, 0.6g
Proteinabsent, 10.0g
Salt, absent
Allergens, absent
Additives, absent
Flavoring agent, absent

showing icon of like-hand icon Combina bem com

INFORMAÇÃO DO PRODUTO

Introducing our selection HUGE-size | Frozen Tuber Aestivum:

All our truffles are hand-selected by qualified specialists who ensure that each one meets our exceptional standards:

Type: 100% wild truffles - Tuber Aestivum

Quality: Carefully hand-selected to achieve maximum perfection

Collected: Harvested at their peak ripeness during the season

Shape: Naturally rounded and irregular

Weight: varies from 60 to 300 grams per truffle

Size: Diameter between 4 and 10 cm

Condition: Regular, uniform truffles without defects

Free from: rotten, soft truffles and worms

Manufacturing process: The truffles are wash, selected,  freezing - Individual Quick Frozen (IQF), then packed in vacuum bags

Serving instructions, usage: Defrost - ready to eat

These truffle selections are ideal for culinary delights or to nourish the growth of cultivated truffles through mycorrhiza with young trees.

Não perca tempo: receba-os do estafeta o mais rápido possível. Retire as trufas da caixa e coloque o saco com as trufas no congelador a -18°C

Após 24 horas, coloque-as num recipiente bem fechado ou num saco plástico

Descongele com cuidado: Comece por colocar as trufas no frigorífico durante 24 horas. Esta descongelação gradual ajuda a preservar a sua textura e sabor.

Armazene com cuidado: Se sobrar, guarde-as num recipiente hermético no congelador.

Prazo de validade: 24 meses a partir da data de fabrico, se armazenadas a menos de -18°C

Condições de armazenamento: Mantenha congelado, a menos de -18°C

Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência demonstra que a DHL oferece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.

As nossas trufas congeladas são delicadamente embaladas a vácuo e depois colocadas num recipiente EPS resistente a todas as condições meteorológicas, acompanhado por um bloco de gelo para garantir a sua temperatura.

Para uma conservação ou transporte ótimos das trufas congeladas, sele-as bem num selador a vácuo ou num recipiente de armazenamento.

  • Tuber Aestivum vitt
  • Trufa de Verão Preta
  • Trufa de Saint-Jean
  • Scorzone

HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP

IFS: Disponível

Resíduos de Pesticidas: Abaixo do Limite Máximo - 396/2005/CE

Contaminantes Químicos: Abaixo do Limite Máximo - 1881/2006/CE

Substâncias Farmacológicas Ativas: Abaixo do Limite Máximo - 470/2009/CE

OGM: De acordo com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados.

Alergénios: Nenhum

Aditivos: Nenhum

Sabor: Nenhum

Sabor: Sabor típico da trufa de verão congelada

Cor: Preta por fora e castanha clara por dentro

Cheiro: Cheiro típico da trufa de verão congelada

Dependendo da estação: fornecemos da Bulgária, Roménia

Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária