Hienonnettu kesätryffeli oliiviöljyssä
70 % Tuber aestivum, hienonnettu 1–3 mm:n paloiksi ja säilötty oliiviöljyssä ammattimaiseen ruoanlaittokäyttöön.
TUOTETIEDOT
Ulkonäkö: Säilötyt kesätryffelit oliiviöljyssä, valmistettuna yksittäiselle tuotteelle määritellyssä fyysisessä muodossa.
Tuoksu: Tyypillinen kesätryffelin tuoksu sellaisena kuin se ilmenee valmistetussa säilötyssä tuotteessa.
Maku: Tyypillinen kesätryffelin maku sellaisena kuin se ilmenee valmistetussa säilötyssä tuotteessa.
Koostumus: Koostumus vastaa yksittäisen säilötyn tuotteen muotoa.
Steriloituina säilykkeinä näiltä tuotteilta ei pidä odottaa samaa koostumusta tai aistinvaraista ilmaisua kuin tuoreelta tryffeliltä. Erien välillä voi esiintyä luonnollista vaihtelua värissä, koostumuksessa ja ulkonäössä.
Ainesosat: 70 % mustaa kesätryffeliä (Tuber aestivum), oliiviöljyä, aromia, suolaa.
Tryffelipitoisuus: 70 %
Allergeenit: Ei sisällä.
Lisäaineet: Ei sisällä.
Aromi: Sisältää.
Tryffelin alkuperä: Bulgaria
Avaamaton säilytys: Säilytä poissa suorasta auringonvalosta kuivassa ja viileässä paikassa enintään 22 °C:n lämpötilassa.
Avattu pakkaus: Säilytä jääkaapissa ja käytä 3 päivän kuluessa.
Tarjoilu: Valmis syötäväksi.
Säilyvyys: 24 kuukautta valmistuspäivästä, kun tuotetta säilytetään avaamattomana ilmoitetuissa olosuhteissa.
Myyntipakkaus: 1 kg:n tölkki
Kuljetuslaatikko: 10 tölkkiä
Pakettivaihtoehto: 10 × 1 kg
Kuormalava 120 × 80 cm: 500 tölkkiä / 50 laatikkoa
Säilyketuote lähetetään pakatulle elintarvikkeelle sopivassa suojapakkauksessa. Saatavilla olevat toimituspalvelut, hinnat ja arvioidut toimitusajat näytetään kassalla.
Tuotteen käsittely: Steriloitu.
Prosessointi: Tuote on säilötty tölkkiin ja steriloitu autoklaavissa.
Mikrobiologiset parametrit: Taudinaiheuttajia ja mikrobeja: ei havaittavissa.
HACCP: Valmistettu HACCP-menettelyjen mukaisesti.
Torjunta-ainejäämät: Sovellettavien enimmäisrajojen alapuolella.
Kemialliset vierasaineet: Sovellettavien enimmäisrajojen alapuolella.
Tuoteperhe: Kesätryffelituotteet oliiviöljyssä
Tieteellinen laji: Tuber aestivum
Tryffeliainesosa: Kesätryffeli
Tuotemuodot: Kesätryffeliviipaleet oliiviöljyssä ja hienonnettu kesätryffeli oliiviöljyssä
Tarkka tuotemuoto käy ilmi yksittäisen tuotteen nimestä ja tuotekohtaisesta kuvauksesta.
Yritys: Terra Ross Ltd.
ALV-numero: BG201730901
Toimipaikan osoite: Peristarin yritysalue, Mebelna-katu 3, 7200 Razgrad, Bulgaria
Maa: Bulgaria
Oikean kesätryffelimuodon valinta
Kesätryffeliviipaleet oliiviöljyssä tarjoavat näkyviä tryffeliviipaleita käyttötarkoituksiin, joissa esillepano ja yksittäiset palat ovat tärkeitä. Hienonnettu kesätryffeli oliiviöljyssä sisältää pienempiä paloja, jotka voidaan sekoittaa tasaisemmin kastikkeisiin, täytteisiin ja valmistettuihin ruokiin.
Valitse muoto sen mukaan, miltä tryffelin tulee näyttää ja miten sen tulee jakautua valmiissa valmistuksessa. Tuotekohtaiset koostumus-, tryffelipitoisuus-, säilytys- ja pakkaustiedot löytyvät kunkin tuotteen omalta sivulta.
Voit myös tutustua koko Kesätryffeli | Tuber aestivum -kokoelmaan nähdäksesi lisää muotoja.
Usein kysytyt kysymykset
Kesätryffelituotteet oliiviöljyssäNe ovat oliiviöljyssä valmistettuja säilöttyjä kesätryffelituotteita, joita on saatavana eri muodoissa kulinaariseen käyttöön. Tarkka koostumus, tryffelipitoisuus ja käsittelyä koskevat tiedot on ilmoitettu kunkin tuotteen omalla sivulla.
Carpaccio on viipaloitu tryffelimuoto, joka sopii käyttötarkoituksiin, joissa näkyvät palat ja yksittäiset annokset ovat hyödyllisiä. Hienonnettu tryffeli on pienempi, pilkottu muoto, joka on helpompi levittää tasaisesti kastikkeisiin, täytteisiin ja valmistettuihin ruokiin.
Valitse carpaccio, kun tryffelin palojen tulee jäädä näkyviin valmiissa annoksessa. Valitse hienonnettu tryffeli, kun haluat tryffelin jakautuvan tasaisemmin valmistettavaan ruokaan.
Ei välttämättä. Jokaisella säilykkeellä on oma hyväksytty koostumuksensa. Tarkista aina kyseisen tuotteen sivulta ainesosat, tryffelipitoisuus ja allergeenit -osio nähdäksesi ajantasaisen koostumuksen.
Tryffelipitoisuus voi vaihdella tuotteittain. Kunkin tuotteen vahvistettu prosenttiosuus ilmoitetaan sen Tuotetiedot sekä Ainesosat, tryffelipitoisuus ja allergeenit -osioissa.
Allergeeni-, lisäaine- ja aromitiedot on tarkistettava kyseisen tuotteen osalta. Katso yksittäisen tuotteen sivulta Ainesosat, tryffelipitoisuus ja allergeenit -osiosta ajantasainen ilmoitus.
Säilytysvaatimukset ovat tuotekohtaisia. Noudata yksittäisen tuotteen sivulla ja tuotteen etiketissä Säilytys ja avaamisen jälkeen -osiossa ilmoitettuja ehtoja.
Säilytys avaamisen jälkeen ja suositeltu käyttöaika voivat vaihdella säilyketuotteiden välillä. Noudata kyseisen tuotteen Säilytys ja avaamisen jälkeen -osiossa annettuja ohjeita.
Ei. Säilöntä ja käsittely vaikuttavat rakenteeseen, väriin, tuoksuun ja makujen ilmenemiseen. Säilötyillä tryffelituotteilla ei pidä odottaa olevan samoja aistinvaraisia ominaisuuksia kuin juuri korjatuilla tryffeleillä.
Katso tuotekohtaiset ajantasaiset tiedot yksittäisen tuotteen sivun osioista Tuotetiedot, Ainesosat, Tryffelipitoisuus ja allergeenit, Säilytys ja avaamisen jälkeen sekä Pakkaus ja toimitus.
