Trufe negre tocate în ulei de măsline – format pentru servicii alimentare
Transformă-ți mesele în delicii gourmet cu adaosul nostru versatil
INFORMAȚII DESPRE PRODUS
Aspect: Felii subțiri, de 1 mm, de trufă de vară conservată în ulei de măsline.
Aromă: Aroma caracteristică a trufei de vară, așa cum se exprimă în produsul conservat preparat.
Gust: Gustul caracteristic al trufei de vară, așa cum se exprimă în produsul conservat preparat.
Textură: Trufă feliată conservată.
Fiind un aliment conservat sterilizat, produsul nu trebuie să fie considerat identic cu trufa proaspătă din punctul de vedere al texturii sau al expresiei senzoriale. Pot exista variații naturale de culoare, textură și aspect între felii și loturi.
Ingrediente: 70% trufă de vară (Tuber aestivum), ulei de măsline, aromă, sare.
Conținut de trufă: 70%
Alergeni: Absenți
Aditivi: Absenți
Aromă adăugată: Prezentă
Originea trufei: Bulgaria
Păstrare înainte de deschidere: A se feri de lumina directă a soarelui și a se păstra într-un loc uscat și răcoros, la maximum 22°C.
După deschidere: A se păstra la frigider și a se consuma în termen de 3 zile.
Servire: Gata de consum.
Termen de valabilitate: 24 de luni de la data fabricației, dacă produsul nedeschis este păstrat în condițiile indicate.
Ambalaj de vânzare: conservă de 1 kg
Carton: 10 conserve
Opțiune de ambalare: 10 × 1 kg
Palet 120 × 80 cm: 500 conserve / 50 cartoane
Produsul conservat este expediat în ambalaj de protecție adecvat alimentului ambalat. Serviciile de livrare disponibile, tarifele și estimările de livrare sunt afișate la checkout.
Tratamentul produsului: Sterilizat.
Procesare: Produsul este conservat în cutie și sterilizat în autoclavă.
Parametri microbiologici: Agenți patogeni și microorganisme: nedetectabile.
HACCP: Fabricat în conformitate cu procedurile HACCP.
Reziduuri de pesticide: Sub limitele maxime aplicabile.
Contaminanți chimici: Sub limitele maxime aplicabile.
Denumirea produsului: Carpaccio de Trufă de vară în ulei de măsline
Specia științifică: Tuber aestivum
Descriere comună a produsului: Felii de Trufă de vară în ulei de măsline
Terminologia ingredientului: Trufă de vară
Companie: Terra Ross Ltd.
Număr de TVA: BG201730901
Adresa unității: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria
Țară: Bulgaria
Alegerea formatului potrivit de Trufă de vară
Alegeți Carpaccio de Trufă de vară în ulei de măsline atunci când feliile vizibile de trufă sunt importante pentru prezentarea și textura finală a preparatului. Formatul feliat este potrivit pentru finisare și porționare în paste, risotto, pizza, preparate cu ouă și alte mâncăruri pregătite.
Pentru utilizări în care trufa trebuie distribuită mai uniform în sosuri, umpluturi sau amestecuri preparate, consultați Trufă de vară mărunțită în ulei de măsline. Pentru un format feliat fără ulei de măsline, consultați Carpaccio de Trufă de vară în saramură.
Puteți consulta și întreaga colecție Trufă de vară | Tuber aestivum pentru formate suplimentare.
Întrebări frecvente
Produse cu Trufă de vară în ulei de măslineSunt produse conservate din Trufă de vară, preparate în ulei de măsline și oferite în diferite forme fizice pentru utilizare culinară. Compoziția exactă, conținutul de trufă și informațiile privind procesarea sunt indicate pe pagina fiecărui produs.
Carpaccio este un format de trufă feliată, destinat utilizărilor în care bucățile vizibile și porțiile individuale sunt utile. Trufa mărunțită are o formă mai fină, tocată, care se distribuie mai ușor în sosuri, umpluturi și preparate gata pregătite.
Alegeți carpaccio atunci când bucățile de trufă trebuie să rămână vizibile în preparatul final. Alegeți trufa mărunțită atunci când doriți ca trufa să fie distribuită mai uniform în preparat.
Nu neapărat. Fiecare produs conservat are propria formulă aprobată. Verificați întotdeauna secțiunea Ingrediente, conținut de trufă și alergeni de pe pagina produsului respectiv pentru compoziția actuală.
Conținutul de trufă poate varia de la un produs la altul. Procentul verificat pentru fiecare produs este indicat în secțiunile Specificațiile produsului și Ingrediente, conținut de trufă și alergeni.
Informațiile privind alergenii, aditivii și aromele trebuie verificate pentru produsul specific. Consultați secțiunea Ingrediente, conținut de trufă și alergeni de pe pagina produsului respectiv pentru declarația actuală.
Cerințele de păstrare sunt specifice fiecărui produs. Respectați condițiile indicate în secțiunea Păstrare și după deschidere de pe pagina produsului respectiv și de pe eticheta produsului.
Condițiile de păstrare după deschidere și perioada recomandată de consum pot varia între produsele conservate. Respectați instrucțiunile din secțiunea Păstrare și după deschidere pentru produsul respectiv.
Nu. Conservarea și procesarea influențează textura, culoarea, aroma și gustul. Produsele conservate din trufe nu trebuie să fie considerate ca având aceleași caracteristici senzoriale ca trufele proaspăt recoltate.
Consultați secțiunile Specificațiile produsului, Ingrediente, conținut de trufă și alergeni, Păstrare și după deschidere și Ambalare și livrare de pe pagina fiecărui produs pentru informațiile actuale specifice acelui produs.
