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Trufa Negra de Verão Fresca - Tuber Aestivum (C-grade)

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Indulge in their unique charm and find out why they are famous in the culinary world

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Intensidade do Aroma
5/10
BAIXOMÉDIOALTO

Explore as Qualidades Únicas da Trufa Negra de Verão Fresca - Tuber Aestivum

A Trufa Negra de Verão Fresca Tuber Aestivum C-grade oferece um sabor suave e natural de trufa com notas ligeiramente terrosas e de noz que acrescentam um toque elegante a uma grande variedade de pratos. Embora seja menor ou de forma irregular, proporciona o sabor autêntico completo das trufas de verão a um preço excelente. Ideal para molhos, massas, recheios, entradas quentes, carnes, ovos, legumes e saladas, trazendo uma profundidade suave e aroma fresco sem sobrepor os outros ingredientes.

Visão Geral da Trufa Negra de Verão Fresca - Tuber Aestivum

A Trufa Negra de Verão Fresca - Tuber Aestivum, C-grade, é valorizada pelo seu aroma terroso e sabor suave a noz que complementa uma grande variedade de pratos. Estas trufas crescem naturalmente durante a época de verão, principalmente na Europa, oferecendo uma experiência menos intensa mas ainda saborosa em comparação com outras variedades de trufa. O C-grade indica algumas imperfeições menores, mas mantém as qualidades essenciais que a tornam adequada para uso culinário. Este produto é ideal para chefs e gourmets que desejam explorar os sabores da trufa sem o preço premium dos graus superiores.

Perfil de Sabor e Usos Culinários

A Trufa Negra de Verão Fresca - Tuber Aestivum apresenta um sabor delicado com subtis notas terrosas e de avelã, tornando-a uma adição versátil a muitos pratos. Embora não seja tão pungente como as trufas de inverno, o seu aroma realça desde massas e risotos até ovos e molhos leves. As trufas C-grade podem apresentar algumas irregularidades na forma ou textura, mas mantêm a integridade do sabor, tornando-se uma escolha económica para elevar receitas do dia a dia com a essência autêntica da trufa.

Dicas de Armazenamento e Manuseio

Para preservar a frescura e o aroma da Trufa Negra de Verão Fresca - Tuber Aestivum C-grade, é essencial um armazenamento adequado. É melhor mantê-la num local fresco e seco, preferencialmente refrigerada, envolvida em papel absorvente dentro de um recipiente hermético. Trocar o papel absorvente diariamente ajuda a evitar o acumular de humidade. Utilizar as trufas dentro de uma semana após a compra garante o sabor e aroma ótimos. Um manuseio cuidadoso assegura que esta iguaria mantenha o seu apelo gourmet desde a compra até ao prato, proporcionando a melhor experiência culinária.

Puro SelvagemNaturalSem alergéniosVegano
A
B
C
D
E

Calorias, 32
Gordura Total 0,6g, 1%
Gordura Saturada 0,1g, 0%
Gordura Trans, 0g
Gordura Polinsaturada, 0,5g
Gordura Monoinsaturada, 0,1g
Sódio 21,6mg, 1%
Hidratos de Carbono Totais 5,3g, 2%
Fibra Alimentar 2,9g, 10%
Açúcares, 0,6g
Proteína, 3,2g
Vitamina D 5,3mcg, 26%
Cálcio 44mg, 3%
Ferro 12,8mg, 71%
Potássio 424,2mg, 9%

* O % Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para a dieta diária. 2000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

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INFORMAÇÃO DO PRODUTO

C-grade | Tuber Aestivum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards

Type: 100% Wild Truffle - Tuber Aestivum vitt.

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality Selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles: Harvested this week

Weight: from 1 to 5 grams per truffle

Shape: Rounded and regular

Size: Around 1-2 cm in diameter

Condition: may have broken, cut, skinned and scratch pieces. Free from rotten, soft truffles and worms.

Suitable for kitchen use

Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência demonstra que a DHL oferece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.

As nossas trufas frescas são delicadamente embrulhadas em papel e colocadas numa caixa de cartão resistente. Esta caixa é depois colocada num resistente contentor EPS para todas as condições meteorológicas, acompanhado por um pacote de gelo para garantir que a temperatura se mantém ideal durante o transporte.

Nota: Não utilizamos embalagem a vácuo para trufas frescas, pois este tipo de embalagem não é adequado para este produto.

Imediatamente após o recebimento, abra e refrigere a +2°C

Use rapidamente: duram apenas alguns dias, por isso consuma-os rapidamente

Prolongar a durabilidade:

  • Envolva cada trufa num papel de cozinha
  • Coloque-as num frasco de vidro
  • Guarde o frasco no frigorífico

Cuidados diários: Substitua o papel de cozinha diariamente para evitar a humidade

Durabilidade ótima: 5-8 dias

  • Tuber Aestivum vitt
  • Trufa de Verão Preta
  • Trufa de Saint-Jean
  • Scorzone

HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP

IFS: Disponível

Resíduos de Pesticidas: Abaixo do Limite Máximo - 396/2005/CE

Contaminantes Químicos: Abaixo do Limite Máximo - 1881/2006/CE

Substâncias Farmacológicas Ativas: Abaixo do Limite Máximo - 470/2009/CE

OGM: De acordo com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados.

Alergénios: Nenhum

Aditivos: Nenhum

Sabor: Nenhum

Sabor: Sabor típico da trufa de verão

Cor: Preta por fora e castanha clara por dentro

Cheiro: Cheiro típico da trufa de verão

Dependendo da estação: fornecemos da Bulgária, Roménia, Grécia, Hungria, Eslovénia

Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária

showing picture of fresh summer truffle grated

How to Use Tiny Black Truffles

Tiny black truffles are a culinary treasure that can enhance the flavor of your dishes with their rich, earthy aroma.

Here’s how to make the most of these gems:

Shave and Grate
: Thinly slice or grate tiny black truffles over pasta, risotto, or salads just before serving. This allows their aroma and flavor to shine through.

Infuse: For a delightful twist, infuse them into oils or butters. Simply lightly heat your chosen butter or oil, add the grated truffles, and let them sit for a few hours to absorb the flavor. Use this infused oil for salad dressings or to drizzle over cooked meats.

Enhance Sauces: Finely chop truffles and stir them into sauces or creams to add depth and complexity. A touch of black truffle can transform an ordinary sauce into a gourmet experience.

Pair with eggs: Truffles and eggs are a match made in heaven. Scramble, poach, or make an omelet, then finish with truffle shavings for a luxurious breakfast.

Experiment with these ideas and you’ll discover how versatile and delightful little black truffles can be in your kitchen!