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Trufa Negra de Verão Fresca - Tuber Aestivum (B-grade)

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Perfect for sprinkling on your favorite dishes or for adding to oils

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Intensidade do Aroma
5/10
BAIXOMÉDIOALTO

Explore as Qualidades Únicas da Trufa Negra Fresca de Verão - Tuber Aestivum

A Trufa Negra Fresca de Verão Tuber Aestivum B-grade oferece um aroma terroso leve com delicadas notas de noz, perfeita para adicionar um toque gourmet subtil a massas, saladas, carnes, ovos, pratos de legumes e molhos leves. Embora seja menor ou irregular na forma, preserva todo o sabor, proporcionando o autêntico carácter da trufa de verão a um preço acessível e trazendo frescura natural às receitas sazonais.

Trufas numa superfície de madeira com fundo escuro

O que é a Trufa Fresca de Verão - Tuber Aestivum?

A Trufa Fresca de Verão - Tuber Aestivum, frequentemente chamada de Trufa Negra de Verão, é uma iguaria sazonal valorizada pelo seu aroma subtil mas distinto. Ao contrário das suas congéneres de inverno mais intensas, a trufa de verão oferece uma fragrância terrosa mais suave que realça os pratos sem os dominar. Esta classificação B-grade assegura que, embora a trufa possa ter pequenas imperfeições cosméticas, mantém o sabor e a qualidade característicos que chefs e entusiastas da gastronomia desejam. O seu estado fresco significa que oferece o sabor e aroma ótimos, tornando-a um excelente ingrediente para criações culinárias gourmet durante os meses quentes.

Usos Culinários e Perfil de Sabor

A Trufa Fresca de Verão - Tuber Aestivum é celebrada pelo seu sabor delicado e nozado com toques de avelã e terra. Este perfil torna-a versátil na cozinha, ideal para realçar massas, risottos, ovos e até saladas. As trufas B-grade são perfeitas para infundir óleos ou manteigas, permitindo que a sua fragrância única sobressaia na sua cozinha. Graças ao seu aroma suave, estas trufas complementam uma grande variedade de pratos sem sobrecarregar o paladar, tornando-se uma escolha favorita para chefs que procuram sabores gourmet equilibrados durante a época de verão.

Trufa numa superfície de ardósia escura com folhas verdes

Dicas de Armazenamento e Manuseamento para Melhor Qualidade

Para manter a qualidade premium da sua Trufa Negra Fresca de Verão - Tuber Aestivum, o armazenamento adequado é essencial. Guarde a trufa embrulhada numa toalha de papel dentro de um recipiente hermético no frigorífico, trocando a toalha diariamente para a manter seca e fresca. Utilize a trufa dentro de uma semana após a compra para desfrutar do seu aroma e sabor completos. Ao manusear, evite lavá-la diretamente; em vez disso, escove suavemente qualquer sujidade para preservar a sua pele delicada. Estes cuidados garantem que a sua trufa de verão B-grade se mantenha deliciosa e pronta para elevar as suas criações culinárias.

Visão Geral da Trufa Negra Fresca de Verão - Tuber Aestivum

A Trufa Negra Fresca de Verão - Tuber Aestivum é valorizada pelo seu aroma distinto e sabor terroso, tornando-se um ingrediente procurado na cozinha gourmet. Esta trufa B-grade oferece excelente sabor e aroma, embora possa apresentar pequenas imperfeições cosméticas em comparação com graus superiores. É colhida durante os meses de verão, garantindo frescura ótima e uma fragrância profunda e nozada. A textura da trufa é firme mas delicada, realçando uma variedade de pratos desde massas a risottos. Usar esta trufa permite aos entusiastas da culinária desfrutar do sabor autêntico da trufa a um preço mais acessível.

Usos Culinários e Perfil de Sabor

A Trufa Negra Fresca de Verão - Tuber Aestivum oferece um sabor suave e terroso com subtis notas nozadas, tornando-a altamente versátil na cozinha. Funciona bem ralada sobre massas, incorporada em molhos ou ligeiramente cozinhada para manter o seu aroma. Por ser uma trufa B-grade, pode apresentar pequenas imperfeições, mas o seu sabor mantém-se rico e autêntico. Os chefs apreciam esta trufa por realçar os pratos sem sobrepor-se a outros ingredientes. O seu aroma único eleva as refeições, oferecendo uma experiência gourmet luxuosa tanto em cozinhas domésticas como profissionais.

Dicas de Armazenamento e Manuseamento para Máxima Frescura

Para preservar a qualidade da Trufa Negra Fresca de Verão - Tuber Aestivum, o armazenamento adequado é fundamental. Guarde a trufa numa toalha de papel dentro de um recipiente hermético, trocando a toalha diariamente para evitar a acumulação de humidade. Mantenha-a refrigerada a cerca de 2-4°C (36-39°F). Consuma dentro de uma semana para obter o melhor aroma e sabor. Ao manusear, evite lavar a trufa com água; em vez disso, escove suavemente qualquer sujidade. Seguir estas orientações garante que maximize a vida útil e as qualidades sensoriais desta requintada trufa B-grade, assegurando uma experiência culinária superior.

Puro SelvagemNaturalSem alergéniosVegano
A
B
C
D
E

Calorias, 32
Gordura Total 0,6g, 1%
Gordura Saturada 0,1g, 0%
Gordura Trans, 0g
Gordura Polinsaturada, 0,5g
Gordura Monoinsaturada, 0,1g
Sódio 21,6mg, 1%
Hidratos de Carbono Totais 5,3g, 2%
Fibra Alimentar 2,9g, 10%
Açúcares, 0,6g
Proteína, 3,2g
Vitamina D 5,3mcg, 26%
Cálcio 44mg, 3%
Ferro 12,8mg, 71%
Potássio 424,2mg, 9%

* O % Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para a dieta diária. 2000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

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INFORMAÇÃO DO PRODUTO

B-grade | Tuber Aestivum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards

Type: 100% Wild Truffles - Tuber Aestivum vitt.

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles: Harvested this week

Weight: from 5 to 15 grams per truffle

Shape: Rounded and regular

Size: Over 1-3 cm in diameter

Condition: Up to 40% may have minor cuts or scratches. Free from rotten, soft truffles and worms

Suitable for kitchen use

Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência demonstra que a DHL oferece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.

As nossas trufas frescas são delicadamente embrulhadas em papel e colocadas numa caixa de cartão resistente. Esta caixa é depois colocada num resistente contentor EPS para todas as condições meteorológicas, acompanhado por um pacote de gelo para garantir que a temperatura se mantém ideal durante o transporte.

Nota: Não utilizamos embalagem a vácuo para trufas frescas, pois este tipo de embalagem não é adequado para este produto.

Imediatamente após o recebimento, abra e refrigere a +2°C

Use rapidamente: duram apenas alguns dias, por isso consuma-os rapidamente

Prolongar a durabilidade:

  • Envolva cada trufa num papel de cozinha
  • Coloque-as num frasco de vidro
  • Guarde o frasco no frigorífico

Cuidados diários: Substitua o papel de cozinha diariamente para evitar a humidade

Durabilidade ótima: 5-8 dias

  • Tuber Aestivum vitt
  • Trufa de Verão Preta
  • Trufa de Saint-Jean
  • Scorzone

HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP

IFS: Disponível

Resíduos de Pesticidas: Abaixo do Limite Máximo - 396/2005/CE

Contaminantes Químicos: Abaixo do Limite Máximo - 1881/2006/CE

Substâncias Farmacológicas Ativas: Abaixo do Limite Máximo - 470/2009/CE

OGM: De acordo com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados.

Alergénios: Nenhum

Aditivos: Nenhum

Sabor: Nenhum

Sabor: Sabor típico da trufa de verão

Cor: Preta por fora e castanha clara por dentro

Cheiro: Cheiro típico da trufa de verão

Dependendo da estação: fornecemos da Bulgária, Roménia, Grécia, Hungria, Eslovénia

Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária

showing picture of fresh summer truffle b-grade

Summer Truffles | Seasonal Price

The price of summer truffles, known for their unique taste and aroma, can vary depending on several factors. Typically, prices range from 60 to 120 euros per kg.

Factors that influence these prices include:

Quality: Larger and more oval-shaped truffles command a higher price.

Origin: Truffles from reputable vendors, such as Terra Ross, are always available at competitive prices.

Availability: Seasonal fluctuations can affect supply, leading to price fluctuations.

When purchasing summer truffles, consider purchasing from reputable suppliers to ensure you are getting the best quality.