Gourmet-truffelproducten – oliën, sauzen en geconserveerde truffels

Ontdek de Terra Ross collectie van truffeloliën, sauzen, geconserveerde truffels, carpaccio, fijngehakte truffel, truffelzouten, boters en andere producten voor thuis koken, professionele keukens en gourmetcadeaus.

Elke productpagina biedt specifieke informatie over ingrediënten, truffelinhoud, verpakkingsgrootte, opslag en aanbevolen gebruik. Kies het formaat dat het beste bij je recept past, of je nu een afwerkaroma, zichtbare truffelstukjes, een kant-en-klare saus of een geconserveerd product voor langere bewaring nodig hebt.

Truffeloliën en kruiden

Truffelgeurende olijfoliën en kruiden zijn bedoeld om gerechten vlak voor het serveren af te werken. Gebruik een kleine hoeveelheid bij pasta, risotto, eieren, aardappelen, pizza, paddenstoelen, groenten, vlees of milde kazen. Het toevoegen van het product aan het einde van de bereiding helpt het beoogde aroma te behouden.

De collectie bevat zwarte en witte truffelopties met verschillende aromatische profielen. Bekijk de individuele productbeschrijving voor ingrediënten, aanbevolen dosering en bewaarvoorschriften.

Truffelsauzen, crèmes en Tartufata

De collectie bevat zwarte truffel Salsa Tartufata, Witte Tartufata en porcini paddenstoelen truffelcrème. Deze kant-en-klare producten bieden een handige basis voor pasta, risotto, crostini, eieren, aardappelen, groenten en geselecteerde vleesgerechten.

Afhankelijk van het product kunnen truffelsauzen en crèmes direct worden geserveerd, zacht worden verwarmd of worden gecombineerd met boter, room of een kleine hoeveelheid kookwater van pasta. Vermijd onnodig langdurig verwarmen wanneer het afgewerkte aroma een belangrijk onderdeel van het gerecht is.

Fijngehakte, gesneden en geconserveerde truffels

Kies fijngehakte truffel wanneer je een gelijkmatige verdeling door sauzen, boter, vullingen of pastagerechten wilt. Truffelcarpaccio biedt dunne, zichtbare plakjes voor garnering en opmaak, terwijl hele geconserveerde truffels gesneden, geraspt of verwerkt kunnen worden in gekookte bereidingen.

Geconserveerde truffelproducten kunnen verpakt zijn in pekel of olijfolie. Hun textuur, aroma en beoogd gebruik verschillen van die van verse truffels, raadpleeg daarom altijd de individuele productpagina voor de bereiding.

Truffelzout, boter en afwerkproducten

Truffelzout is geschikt voor gecontroleerde afwerking van eieren, aardappelen, pasta, popcorn, groenten en geselecteerde vleesgerechten. Truffelboter kan worden gesmolten in pasta en risotto, gesmeerd op warm brood of gebruikt om aardappelen, eieren en sauzen af te werken.

Aangezien deze producten al zout, vet of aromatische ingrediënten bevatten, breng het gerecht geleidelijk op smaak en proef voordat je extra zout of smaak toevoegt.

Truffelhoning, cadeausets en accessoires

Witte truffelhoning combineert zoetheid met een kenmerkend truffelaroma en kan worden gecombineerd met rijpe en zachte kazen, warm brood, voorgerechten en geselecteerde desserts. Begin met een kleine hoeveelheid zodat het truffelkarakter de andere ingrediënten niet overheerst.

De collectie bevat ook gecoördineerde truffelcadeausets met sauzen, kruiden en andere bereide truffelproducten. Voor een breder assortiment bezoek je de gourmetgeschenksets met truffel collectie.

Een truffelschaaf van roestvrij staal is beschikbaar voor het maken van dunne, gecontroleerde plakjes van verse of geconserveerde truffels. Stel het mes zorgvuldig af en volg de productinstructies tijdens gebruik en reiniging.

Hoe kies je het juiste truffelproduct

Voor afwerkaroma: Kies zwarte of witte truffelolijfolie, truffelkruiden of truffelzout.

Voor sauzen en snelle maaltijden: Kies Witte Tartufata, Salsa Tartufata of porcini paddenstoelen truffelcrème.

Voor zichtbare truffelstukjes: Kies truffelcarpaccio of hele geconserveerde truffels in pekel.

Voor gelijkmatige verdeling: Kies fijngehakte zwarte truffel, truffelboter of een gladde truffelsaus.

Voor zoete en hartige combinaties: Kies witte truffelhoning voor kaas, warm brood en geselecteerde voorgerechten.

Voor het snijden van verse of geconserveerde truffels: Kies de truffelschaaf van roestvrij staal.

Voor cadeaus: Verken de gourmetgeschenksets met truffel collectie.

Opslag en productinformatie

De opslagvereisten variëren per product. Sommige ongeopende producten zijn houdbaar buiten de koelkast, terwijl andere gekoeld bewaard moeten worden. Volg na opening de instructies op het etiket met betrekking tot koeling, houdbaarheid en behandeling.

Bekijk altijd de ingrediëntenlijst en allergeneninformatie op de individuele productpagina en verpakking. Restaurants, cateringbedrijven en voedselproducenten kunnen ook onze B2B-truffelproducten collectie bezoeken voor professionele formaten en leveringsaanvragen.