Hele zomertruffels in pekel – Tuber aestivum
Geconserveerde hele zomertruffels om te snijden, voor sauzen, pasta, risotto en professionele keukens
Productinformatie
Producttype: Hele zomertruffels geconserveerd in pekel.
Soort: Tuber aestivum.
Ingrediënten: Zomertruffels, water en zout.
Beschikbare vormen: 30 g, 65 g, 300 g en 6 × 300 g.
Belangrijk onderscheid: Dit is een geconserveerd product met hele truffels. Het betreft geen verse seizoentruffel, truffelcarpaccio, gehakte truffel of truffelsaus.
Het product bevat hele Tuber aestivum truffels, geconserveerd in water en zout en verpakt in glazen potten.
De truffels blijven zichtbaar herkenbaar, hoewel er natuurlijke verschillen in grootte, vorm en kleur kunnen voorkomen tussen individuele stukken en batches.
Het conserveringsproces verandert het aroma, het vochtgehalte en de textuur in vergelijking met verse seizoentruffels.
Uiterlijk: Hele geconserveerde truffels met een natuurlijk onregelmatige vorm en een donkerbruine tot zwartbruine kleurvariatie.
Aroma en smaak: Geconserveerd paddenstoel- en zomertruffelprofiel dat verschilt van het aroma van verse seizoentruffels Tuber aestivum.
Textuur: Vochtig en stevig genoeg om te snijden of te hakken, met natuurlijke variatie tussen individuele truffels en batches.
Ingrediënten: Zomertruffels (Tuber aestivum), water en zout.
Allergeneninformatie: Er zijn geen allergenen die een vermelding vereisen in de bijgeleverde ingrediënteninformatie. Dit product bevat truffels en mag niet worden geconsumeerd door personen met een bekende paddenstoel- of truffelallergie of -overgevoeligheid. Raadpleeg het productetiket voor batchspecifieke informatie.
Haal de gewenste hoeveelheid uit de pekel en laat uitlekken alvorens te snijden of te hakken.
Gebruik de geconserveerde truffels in pasta, risotto, eieren, aardappelen, romige sauzen, jus, vullingen en hartige vleesgerechten.
Voeg ze toe in de laatste fase van de bereiding en vermijd onnodig langdurige blootstelling aan hoge temperaturen.
Gebruik schoon keukengerei bij het verwijderen van de truffels uit de pot en sluit de verpakking direct na gebruik.
Gebruik het product niet als de pot of de afsluiting beschadigd is, of als het product tekenen van bederf vertoont.
Volg de bewaarvoorschriften, de ten minste houdbaar tot-datum en de batchspecifieke informatie op het productetiket.
Land van herkomst: Italië.
Controleer het productetiket voor partijspecifieke informatie over de herkomst en de exploitant van het levensmiddelenbedrijf.
Volg voor opening de bewaarvoorschriften en de ten minste houdbaar tot-datum op het productetiket.
Na opening de verpakking goed sluiten, gekoeld bewaren en binnen 5–7 dagen gebruiken.
Bedrijf: Terra Ross Ltd.
Btw-nummer: BG201730901
Bedrijfsactiviteit: Selectie, behandeling, verwerking, verpakking en levering van truffels en delicatessen.
Adres van de vestiging: Bedrijfszone Peristar, 3 Mebelnastraat, 7200 Razgrad, Bulgarije.
Land: Bulgarije.
Bestellingen worden verpakt in beschermende buitenverpakkingen die geschikt zijn voor de geselecteerde verpakkingsgrootte en bestemming. Beschikbare bezorgdiensten, prijzen en geschatte levertijden worden weergegeven bij het afrekenen.
Voor productspecificaties, batchinformatie, herkomstbevestiging, ondersteunende documentatie of professionele leveringsaanvragen kunt u contact opnemen met Terra Ross via de contactgegevens op deze website.
Heel Tuber aestivum om te snijden en voor een zichtbare presentatie
Kies deze geconserveerde vorm wanneer herkenbare stukjes truffel onderdeel moeten blijven van het uiteindelijke gerecht
Hele, in pekel geconserveerde Tuber aestivum-truffels kunnen in plakjes worden gesneden, gehakt of als herkenbare stukjes worden verwerkt in pasta, risotto, eieren, sauzen en andere warme hartige gerechten.
Haal de benodigde hoeveelheid uit de pekel, laat uitlekken en snijd deze volgens het recept. Voeg de truffel toe tijdens de laatste bereidingsfase en vermijd onnodig langdurige blootstelling aan hoge temperaturen.
Deze geconserveerde vorm heeft andere bewaar- en verwerkingseigenschappen dan verse seizoentruffels, maar het aroma, vochtgehalte en de textuur mogen niet worden voorgesteld als identiek aan die van verse Tuber aestivum.
Hele zomertruffels in pekel – Veelgestelde vragen
Ingrediënten, conserveringsvorm, bereiding, bewaring en verpakkingsgroottesDit product bevat hele zwarte zomertruffels, geïdentificeerd als Tuber aestivum, geconserveerd in water en zout. De truffels blijven zichtbaar herkenbaar en kunnen in plakjes gesneden, gehakt of verwerkt worden in warme hartige gerechten.
Nee. Conservering in pekel verandert het aroma, het vochtgehalte en de textuur van de truffels. Hele truffels in pekel bieden een handige geconserveerde vorm, maar ze mogen niet worden gepresenteerd als identiek aan verse seizoenstruffels van de soort Tuber aestivum.
Haal de gewenste hoeveelheid uit de pekel en laat uitlekken voordat u ze snijdt of hakt. Voeg de truffel toe aan pasta, risotto, eieren, aardappelen, sauzen, vullingen of vleesgerechten in de laatste fase van de bereiding.
Sluit de verpakking na opening goed af, bewaar deze in de koelkast en gebruik het product binnen 5–7 dagen. Volg de ten minste houdbaar tot-datum en eventuele aanvullende bewaarinstructies op het etiket.
Het product is verkrijgbaar in potten van 30 g, 65 g en 300 g, plus een multipack van 6 × 300 g. Controleer het etiket van de betreffende pot voor de aangegeven nettohoeveelheid en het uitgelekte gewicht.