Pakastettu musta tryffeli – Tuber melanosporum (Pieces)
Tutustu ylellisen keittiön maailmaan ja tuo kotiisi sen vertaansa vailla oleva maku.
Pakastettu musta tryffeli premium-kulinaariseen makuun
Pakastetut mustan tryffelin palat Tuber melanosporum tarjoavat täyteläisen, maanläheisen syvyyden kätevässä, käyttövalmiissa muodossa. Ne korjataan kypsimmillään ja pakastetaan välittömästi, jolloin ne säilyttävät täyden aromin ja maun, tarjoten gourmet-laatua ympäri vuoden. Helppo lisätä pastaan, risottoon, munakkaisiin ja kastikkeisiin, nämä valmiiksi pilkotut palat säästävät valmisteluaikaa ja tuovat välittömän ylellisyyden tunteen. Viimeistele annos lorauksella tryffeliöljyä saadaksesi täyteläisemmän, aromaattisemman ja unohtumattoman lopputuloksen.
Aito aromi ja tunnusomainen maku
Pakastettu musta tryffeli tarjoaa arvostetun aromin ja syvän, maanläheisen maun, jota kokit arvostavat huippukeittiöissä. Tuber melanosporum -lajikkeesta peräisin oleva tuote säilyttää tryffelin luonnollisen luonteen kätevissä paloissa, mikä helpottaa sen käyttöä sekä ammattikeittiöissä että kotikokkauksessa. Sen monimutkainen maku rikastuttaa pastaa, risottoa, munia, lihoja ja kastikkeita ilman, että se peittää muita makuja alleen. Koska tryffeli pakastetaan pian sadonkorjuun jälkeen, se auttaa säilyttämään tuoreuden ja tasalaatuisuuden, tarjoten käytännöllisen tavan nauttia premium-tryffelin mausta ympäri vuoden.
Käytännöllinen muoto tehokkaaseen keittiön käyttöön
Paloina oleva muoto tekee pakastetusta mustasta tryffelistä erityisen käytännöllisen annostelun ja nopean valmistuksen kannalta. Kokonaisia tryffeleitä käsittelemisen sijaan käyttäjät voivat helposti mitata vain tarvittavan määrän kuhunkin reseptiin, vähentäen hävikkiä ja parantaen keittiön tehokkuutta. Tämä muoto sopii erinomaisesti ruokapalveluihin, gourmet-valmistajille ja kokkeille, jotka tarvitsevat luotettavia raaka-aineita ennustettavalla laadulla. Pakastaminen tukee myös pidempää säilyvyyttä, auttaen ylläpitämään tuotteen saatavuutta tuoreen tryffelin lyhyen sesongin ulkopuolella. Käytetäänpä sitä viimeistelyyn tai osana reseptiä, palat tarjoavat joustavuutta ja käytännöllisyyttä monenlaisiin kulinaarisiin käyttötarkoituksiin.
Ihanteellinen ainesosa gourmet-käyttöön
Pakastettu musta tryffeli sopii moniin premium-ruokiin, joissa hienostunut makuprofiili on tärkeä. Sitä voi sekoittaa kermapohjaisiin kastikkeisiin, levittää voihin, lisätä pizzan päälle tai käyttää suolaisissa täytteissä elegantin vivahteen tuomiseksi. Sen luonnollinen umaminote lisää ruokiin syvyyttä ja monimuotoisuutta, tehden siitä suosikkiainesosan modernissa fine dining -keittiössä. Koska tryffeli on jo valmiiksi paloina, se säästää aikaa valmistuksessa ja tarjoaa silti ylellisen lopputuloksen. Kokeille ja ruokabrändeille, jotka haluavat nostaa ruokalistojaan tai tuotesarjojaan, tämä ainesosa tarjoaa laadun, monipuolisuuden ja tasalaatuisuuden tasapainon.
TUOTETIEDOT
Älä tuhlaa aikaa: nouda ne kuriirilta mahdollisimman pian. Poista tryffelit laatikosta ja laita pussi tryffeleineen pakastimeen -18°C
24 tunnin kuluttua siirrä tiiviisti suljettuun astiaan tai muovipussiin
Sulata varovasti: Aloita laittamalla tryffelit jääkaappiin 24 tunniksi. Tämä asteittainen sulatus auttaa säilyttämään niiden rakenteen ja maun
Säilytä viisaasti: Jos jää yli, säilytä ne ilmatiiviissä astiassa pakastimessa
Säilyvyysaika: 24 kuukautta valmistuspäivästä, jos säilytetään alle -18°C
Säilytysolosuhteet: Säilytä pakastettuna, alle -18°C
Luotamme DHL Expressiin tuoreiden tryffelien toimittamisessa Eurooppaan ja Iso-Britanniaan. Laaja kokemuksemme osoittaa, että DHL tarjoaa johdonmukaisesti luotettavimmat palvelut vähäisillä viiveillä.
Pakastetut tryffelimme on hienovaraisesti tyhjiöpakattu ja sijoitettu kestävään, sääolosuhteita kestävään EPS-säiliöön, johon on lisätty kylmäpakka lämpötilan varmistamiseksi.
Optimaalista säilytystä tai pakastettujen tryffelien kuljetusta varten sulje ne tiiviisti tyhjiöpakkaimella tai säilytysastiassa.
- Périgordin tryffeli
- Talvinen musta tryffeli
- Tuber melanosporum
- Norcia-tryffeli
- Musta tryffeli
- Aito musta tryffeli
- Ranskalainen tryffeli
HACCP: Valmistettu HACCP-standardin mukaisesti
IFS: Saatavilla
Torjunta-ainejäämät: Alle enimmäisrajan - 396/2005/EY
Kemialliset epäpuhtaudet: Alle enimmäisrajan - 1881/2006/EY
Vaikuttavat farmakologiset aineet: Alle enimmäisrajan - 470/2009/EY
GMO: EY:n asetusten 1829/2003 ja 1830/2003 mukaisesti tämä tuote ei sisällä geenimuunneltuja proteiineja tai DNA:ta.
Allergeenit: Ei lainkaan
Lisäaineet: Ei lainkaan
Maku: Ei lainkaan
Maku: Tyypillinen pakastetun mustan tryffelin maku
Väri: Ulkopuolelta musta, tummanharmaa-musta ydin valkoisilla suonilla.
Haju: Tyypillinen pakastetun mustan tryffelin haju
Vuodenaikojen mukaan: hankimme tuotteita Euroopasta ja kolmansista maista
Valmistajan nimi: Terra Ross Ltd.
ALV: BG201730901
Tehdas: Liikealue Peristar, Mebelna-katu 3, 7200 Razgrad, Bulgaria
Pakastettu Tuber melanosporum ammatti- ja kotikeittiöön
Pakastettu Tuber melanosporum tarjoaa käytännöllisen tavan käyttää mustaa tryffeliä tuoreen sesongin ulkopuolella ammattikeittiöissä ja kotiruoanlaitossa.
Sen voi viipaloida, raastaa tai hienontaa pastaan, risottoon, kananmuniin, perunoihin, kastikkeisiin, voivalmisteisiin, siipikarjaan ja liharuokiin. Pakastaminen muuttaa tryffelin rakennetta luonnollisesti, ja tuote voi pehmetä sulatuksen jälkeen. Myös aromin voimakkuus voi erota vastapoimitusta tuoreesta tryffelistä.
Sulata vain tarvittava määrä jääkaapissa ja käytä pian sulatuksen jälkeen. Tutustu koko pakastevalikoimaan Frozen Truffles -kokoelmassa.
Usein kysytyt kysymykset pakastetusta Tuber melanosporum -tryffelistä
Käytännön ohjeita pakastetun mustatryffelin tunnistamiseen, laatuluokkiin, säilytykseen, sulatukseen ja kulinaariseen käyttöön.Pakastettu Tuber melanosporum on mustatryffeli, joka on säilötty pakastamalla käytettäväksi myös tuoreen sesongin ulkopuolella. Tuotteesta riippuen sitä voidaan toimittaa kokonaisina tryffeleinä, paloina tai muussa erikseen määritellyssä pakastemuodossa.
Kyllä. Tuber melanosporum on sen lajin tieteellinen nimi, jota Terra Ross myy mustatryffelinä. Se tunnetaan laajalti myös nimellä Périgordin mustatryffeli.
Pakastaminen muuttaa luonnostaan tryffelin rakennetta, ja tuote voi olla sulatuksen jälkeen pehmeämpi. Myös aromin voimakkuus voi poiketa vastapoimitun tryffelin aromista. Pakastettua tryffeliä ei siksi tule kuvata samanlaiseksi kuin tuoretta tryffeliä.
Säilytä tuote pakastettuna enintään −18°C:ssa. Siirrä se pakastimeen välittömästi toimituksen jälkeen, pidä pakkaus suljettuna ja suojaa tuote kuivumiselta sekä ympäristön hajuilta. Noudata tuotteen nykyiseen etikettiin merkittyä viimeistä käyttöpäivää tai parasta ennen -päiväystä.
Sulata jääkaapissa vain tarvittava määrä. Käytä tuote pian sulatuksen jälkeen ja vältä tarpeetonta altistamista huoneenlämmölle.
Älä pakasta sulatettua tuotetta uudelleen, ellei tuotteen nykyisessä etiketissä sitä nimenomaisesti sallita.
Pakastettua Tuber melanosporum -tryffeliä voi viipaloida, raastaa tai hienontaa pastaan, risottoon, kananmunaruokiin, perunoihin, kastikkeisiin, voivalmisteisiin, siipikarjaan ja liharuokiin. Lisää se mahdollisuuksien mukaan kypsennyksen loppuvaiheessa, jotta pitkäkestoinen korkea lämpö ei heikennä aromia tarpeettomasti.
Ei välttämättä. Aromin voimakkuus vaihtelee luonnostaan yksittäisten tryffelien ja erien välillä ja voi muuttua pakastamisen ja sulatuksen jälkeen. Pakastetun tryffelin ei tule odottaa vastaavan täysin vastapoimitun tryffelin aistinvaraisia ominaisuuksia.
Kaupalliset laatuluokat kuvaavat fyysisiä valintaperusteita, kuten kokoa, muotoa, kuntoa, eheyttä sekä soveltuvuutta esillepanoon tai valmistukseen. Laatuluokka ei takaa tiettyä aromin tai maun voimakkuutta eikä aistinvaraista paremmuutta.
Nouda ja tarkasta lähetys viipymättä ja siirrä tuote välittömästi pakastimeen, jonka lämpötila on −18°C tai alempi. Jos paketti on vaurioitunut, selvästi viivästynyt tai siinä on merkkejä siitä, ettei tuotteen pakastettu tila ole säilynyt, valokuvaa paketti ja tuote ja ota yhteyttä Terra Rossiin ennen käyttöä.
