Pakastettu musta tryffeli – Tuber melanosporum (Luokka A)
Tutustu huippugastronomian maailmaan – porttisi kulinaariseen täydellisyyteen
Pakastettu musta tryffeli premium-käyttöön
Pakastettu musta tryffeli Tuber melanosporum tarjoaa intensiivisen maanläheisen aromin ja rikkaan, syvän maun, joka on säilytetty huippukypsyydessä aidon gourmet-vaikutuksen saavuttamiseksi. Täydellinen pastan, risoton, lihojen, munien ja kermaisten kastikkeiden kohottamiseen, se tuo ylellistä syvyyttä mihin tahansa ruokaan. Korosta sen luonnollista luonnetta muutamalla tipalla valkoista tryffeliöljyä ja ripauksella parmesaania unohtumattoman, ylellisen makuelämyksen saamiseksi.
Poikkeuksellinen aromi ja syvä maanläheinen maku
Pakastettu musta tryffeli tarjoaa rikkaan aromin ja intensiivisen maun, jota kokit ja ruokaharrastajat odottavat korkealaatuiselta Pakastetulta mustalta tryffeliltä. Tuber melanosporumista peräisin oleva tämä A-luokan tuote on arvostettu syvien maanläheisten sävyjensä, hienostuneen tuoksunsa ja monimutkaisen makuprofiilinsa vuoksi. Jopa pakastamisen jälkeen tryffeli säilyttää suuren osan luonnollisesta luonteestaan, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan premium-ruoanlaittoon. Se on ihanteellinen lisäämään ylellisyyttä ja syvyyttä pastaan, muniin, risottoon, kastikkeisiin ja liharuokiin. Rohkean tuoksunsa ja gourmet-houkuttelevuutensa ansiosta se viimeistelee sekä yksinkertaiset että vaativat reseptit hienostuneesti.
A-luokan laatu luotettavaan keittiösuoritukseen
Tämä A-luokan musta tryffeli on valittu laadun, johdonmukaisuuden ja kulinaarisen arvon perusteella. Jokainen pala käsitellään huolellisesti, jotta sen koko, muoto ja luonnollinen aromi säilyvät ennen pakastamista. Ravintoloille, pitopalveluille ja erikoisruokatoimittajille tämä johdonmukaisuus on tärkeää, koska se tukee parempaa annostelua ja luotettavia tuloksia. Tuote sopii ammattikeittiöihin, jotka tarvitsevat premium-ainesosan saataville tuoreen sadon ulkopuolella. Koska tryffeli pakastetaan huippuherkullisena, se tarjoaa kätevän tavan vähentää hävikkiä samalla kun tarjotaan korkealuokkainen ainesosa. Se on fiksu valinta kokkeille, jotka haluavat luotettavaa ylellisyyttä.
Kätevä säilytys ja ympäri vuoden saatavuus
Yksi Pakastetun mustan tryffelin suurimmista eduista on kätevyys. Tuoreet tryffelit ovat hyvin kausiluonteisia ja herkkiä, mutta pakastaminen auttaa pidentämään säilyvyyttä ja tekee premium-laadun saataville ympäri vuoden. Tämä mahdollistaa keittiöiden ja jakelijoiden ylläpitää ruokalistan johdonmukaisuutta ilman, että ne ovat riippuvaisia lyhyistä sadonkorjuuajoista. Tuote on helppo säilyttää, annostella ja käyttää tarpeen mukaan, mikä säästää aikaa kiireisissä toimissa. Se tukee myös parempaa varastonhallintaa yrityksille, jotka haluavat tarjota tryffeliruokia säännöllisesti. Oikein pakastettuna tämä tuote pysyy luotettavana ratkaisuna pitkäaikaiseen käyttöön gourmet-ruokapalveluissa ja vähittäiskaupassa.
Monipuolinen ainesosa gourmet-resepteihin
Pakastettu musta tryffeli toimii hyvin monenlaisissa resepteissä, koska sen maku sopii helposti monien ainesosien kanssa. Sitä voi viipaloida, raastaa tai lisätä suoraan lämpimiin ruokiin tuomaan rikkaan tryffelimaisen vivahteen lopulliseen annokseen. Kokit käyttävät sitä usein voissa, kermakastikkeissa, perunamuusissa, siipikarjassa, merenelävissä ja gourmet-alkupaloissa. Sen tasapainoinen maku tekee siitä sopivan sekä klassiseen ranskalaishenkiseen ruoanlaittoon että moderneihin fuusioruokiin. Käytettynä hienostuneessa ravintolaympäristössä tai erikoiskotikeittiössä tämä tryffelituote lisää premium-tunnelmaa, joka parantaa esillepanoa, aromia ja kokonaismakua. Se on monipuolinen ainesosa luoviin ruokalistoihin.
TUOTETIEDOT
Älä tuhlaa aikaa: nouda ne kuriirilta mahdollisimman pian. Poista tryffelit laatikosta ja laita pussi tryffeleineen pakastimeen -18°C
24 tunnin kuluttua siirrä tiiviisti suljettuun astiaan tai muovipussiin
Sulata varovasti: Aloita laittamalla tryffelit jääkaappiin 24 tunniksi. Tämä asteittainen sulatus auttaa säilyttämään niiden rakenteen ja maun
Säilytä viisaasti: Jos jää yli, säilytä ne ilmatiiviissä astiassa pakastimessa
Säilyvyysaika: 24 kuukautta valmistuspäivästä, jos säilytetään alle -18°C
Säilytysolosuhteet: Säilytä pakastettuna, alle -18°C
Luotamme DHL Expressiin tuoreiden tryffelien toimittamisessa Eurooppaan ja Iso-Britanniaan. Laaja kokemuksemme osoittaa, että DHL tarjoaa johdonmukaisesti luotettavimmat palvelut vähäisillä viiveillä.
Pakastetut tryffelimme on hienovaraisesti tyhjiöpakattu ja sijoitettu kestävään, sääolosuhteita kestävään EPS-säiliöön, johon on lisätty kylmäpakka lämpötilan varmistamiseksi.
Optimaalista säilytystä tai pakastettujen tryffelien kuljetusta varten sulje ne tiiviisti tyhjiöpakkaimella tai säilytysastiassa.
- Périgordin tryffeli
- Talvinen musta tryffeli
- Tuber melanosporum
- Norcia-tryffeli
- Musta tryffeli
- Aito musta tryffeli
- Ranskalainen tryffeli
HACCP: Valmistettu HACCP-standardin mukaisesti
IFS: Saatavilla
Torjunta-ainejäämät: Alle enimmäisrajan - 396/2005/EY
Kemialliset epäpuhtaudet: Alle enimmäisrajan - 1881/2006/EY
Vaikuttavat farmakologiset aineet: Alle enimmäisrajan - 470/2009/EY
GMO: EY:n asetusten 1829/2003 ja 1830/2003 mukaisesti tämä tuote ei sisällä geenimuunneltuja proteiineja tai DNA:ta.
Allergeenit: Ei lainkaan
Lisäaineet: Ei lainkaan
Maku: Ei lainkaan
Maku: Tyypillinen pakastetun mustan tryffelin maku
Väri: Ulkopuolelta musta, tummanharmaa-musta ydin valkoisilla suonilla.
Haju: Tyypillinen pakastetun mustan tryffelin haju
Vuodenaikojen mukaan: hankimme tuotteita Euroopasta ja kolmansista maista
Valmistajan nimi: Terra Ross Ltd.
ALV: BG201730901
Tehdas: Liikealue Peristar, Mebelna-katu 3, 7200 Razgrad, Bulgaria
Pakastettu Tuber melanosporum ammatti- ja kotikeittiöön
Pakastettu Tuber melanosporum tarjoaa käytännöllisen tavan käyttää mustaa tryffeliä tuoreen sesongin ulkopuolella ammattikeittiöissä ja kotiruoanlaitossa.
Sen voi viipaloida, raastaa tai hienontaa pastaan, risottoon, kananmuniin, perunoihin, kastikkeisiin, voivalmisteisiin, siipikarjaan ja liharuokiin. Pakastaminen muuttaa tryffelin rakennetta luonnollisesti, ja tuote voi pehmetä sulatuksen jälkeen. Myös aromin voimakkuus voi erota vastapoimitusta tuoreesta tryffelistä.
Sulata vain tarvittava määrä jääkaapissa ja käytä pian sulatuksen jälkeen. Tutustu koko pakastevalikoimaan Frozen Truffles -kokoelmassa.
Usein kysytyt kysymykset pakastetusta Tuber melanosporum -tryffelistä
Käytännön ohjeita pakastetun mustatryffelin tunnistamiseen, laatuluokkiin, säilytykseen, sulatukseen ja kulinaariseen käyttöön.Pakastettu Tuber melanosporum on mustatryffeli, joka on säilötty pakastamalla käytettäväksi myös tuoreen sesongin ulkopuolella. Tuotteesta riippuen sitä voidaan toimittaa kokonaisina tryffeleinä, paloina tai muussa erikseen määritellyssä pakastemuodossa.
Kyllä. Tuber melanosporum on sen lajin tieteellinen nimi, jota Terra Ross myy mustatryffelinä. Se tunnetaan laajalti myös nimellä Périgordin mustatryffeli.
Pakastaminen muuttaa luonnostaan tryffelin rakennetta, ja tuote voi olla sulatuksen jälkeen pehmeämpi. Myös aromin voimakkuus voi poiketa vastapoimitun tryffelin aromista. Pakastettua tryffeliä ei siksi tule kuvata samanlaiseksi kuin tuoretta tryffeliä.
Säilytä tuote pakastettuna enintään −18°C:ssa. Siirrä se pakastimeen välittömästi toimituksen jälkeen, pidä pakkaus suljettuna ja suojaa tuote kuivumiselta sekä ympäristön hajuilta. Noudata tuotteen nykyiseen etikettiin merkittyä viimeistä käyttöpäivää tai parasta ennen -päiväystä.
Sulata jääkaapissa vain tarvittava määrä. Käytä tuote pian sulatuksen jälkeen ja vältä tarpeetonta altistamista huoneenlämmölle.
Älä pakasta sulatettua tuotetta uudelleen, ellei tuotteen nykyisessä etiketissä sitä nimenomaisesti sallita.
Pakastettua Tuber melanosporum -tryffeliä voi viipaloida, raastaa tai hienontaa pastaan, risottoon, kananmunaruokiin, perunoihin, kastikkeisiin, voivalmisteisiin, siipikarjaan ja liharuokiin. Lisää se mahdollisuuksien mukaan kypsennyksen loppuvaiheessa, jotta pitkäkestoinen korkea lämpö ei heikennä aromia tarpeettomasti.
Ei välttämättä. Aromin voimakkuus vaihtelee luonnostaan yksittäisten tryffelien ja erien välillä ja voi muuttua pakastamisen ja sulatuksen jälkeen. Pakastetun tryffelin ei tule odottaa vastaavan täysin vastapoimitun tryffelin aistinvaraisia ominaisuuksia.
Kaupalliset laatuluokat kuvaavat fyysisiä valintaperusteita, kuten kokoa, muotoa, kuntoa, eheyttä sekä soveltuvuutta esillepanoon tai valmistukseen. Laatuluokka ei takaa tiettyä aromin tai maun voimakkuutta eikä aistinvaraista paremmuutta.
Nouda ja tarkasta lähetys viipymättä ja siirrä tuote välittömästi pakastimeen, jonka lämpötila on −18°C tai alempi. Jos paketti on vaurioitunut, selvästi viivästynyt tai siinä on merkkejä siitä, ettei tuotteen pakastettu tila ole säilynyt, valokuvaa paketti ja tuote ja ota yhteyttä Terra Rossiin ennen käyttöä.
