Hele sommertrøfler i saltlage

Hel Tuber aestivum konserveret i saltlage til professionel fødevareproduktion og madlavning.

Relaterede produktformater
Pakningsstørrelse
Pris: €75,00 Pris per stk: €75,00 EUR/kg
Moms inkluderet. Fragt beregnes ved kassen.

Hel Tuber aestivum Konserveret i saltlage

Terra Ross Hele sommertrøfler i saltlage er et konserveret produkt lavet af hele sorte sommertrøfler (Tuber aestivum) i saltlage. Hele formatet gør det muligt at skære trøflerne i skiver, tern eller tynde flager eller på anden måde portionere dem i henhold til kravene til den færdige tilberedning.

Format med hele trøfler

I modsætning til carpaccio, hakket trøffel eller forudskårne tern, opbevarer dette produkt trøflen i hele konserverede stykker. Dette giver professionelle brugere større fleksibilitet, når de skal bestemme den endelige størrelse, form og præsentation, der kræves til en opskrift eller et fremstillet fødevareprodukt.

Til professionel fødevareproduktion

Formatet med hele konserverede trøfler er egnet til professionel fødevareproduktion og kulinarisk tilberedning, hvor trøflen skal portioneres under forarbejdning eller umiddelbart før brug.

Udseende og tekstur

Produktet består af konserverede hele sommertrøfler i saltlage. Da det er et steriliseret konserveret produkt, bør dets tekstur og sensoriske profil ikke forventes at være identisk med friske Tuber aestivum. Naturlig variation i farve, udseende, form og tekstur kan forekomme.

Opbevaring før og efter åbning

Opbevar det uåbnede produkt væk fra direkte sollys på et tørt, køligt sted ved højst 22°C. Efter åbning opbevares det i køleskab og forbruges inden for 3 dage.

Gennemse relaterede Sommertrøffelprodukter eller B2B trøffelprodukter til restauranter og fødevareproducenter.

Energi, 183 kJ / 44 kCal
Fedt i alt, 0 g
Mættede fedtsyrer, 0 g
Kulhydrater, 0.6 g
Sukkerarter, 0.6 g
Protein, 5.6 g
Salt, 1.1 g

PRODUKTINFORMATION

Kvalitetskarakteristika

Produkt: Hele sommertrøfler i saltlage

Art: Tuber aestivum

Produktformat: Hele konserverede sommertrøfler i saltlage

Produkttype: Steriliseret konserveret produkt

Afdryppet vægt: 1 kg trøfler

Pakningsmuligheder: 1 kg; 10 × 1 kg

Forarbejdning: Trøflerne vaskes, udvælges, dåsekonserveres med vand og steriliseres i en autoklave.

Servering: Klar til at spise

Udseende: Hele konserverede sommertrøfler i saltlage.

Tekstur: Hele konserverede trøffelstykker i et steriliseret produkt.

Som en steriliseret konserveret fødevare bør produktet ikke forventes at have samme tekstur eller sensorisk udtryk som frisk trøffel. Naturlig variation i farve, form, tekstur og udseende kan forekomme mellem partier.

Ingredienser: Hel sort sommertrøffel (Tuber aestivum), vand.

Afdryppet vægt: 1 kg trøfler.

Allergener: Fraværende.

Tilsætningsstoffer: Fraværende.

Trøflens oprindelse: Bulgarien

Opbevaring i uåbnet tilstand: Beskyttes mod direkte sollys og opbevares tørt og køligt ved højst 22°C.

Efter åbning: Opbevares i køleskab og forbruges inden for 3 dage.

Servering: Klar til at spise.

Salgspakke: 1 kg metaldåse

Afdryppet vægt: 1 kg

Pakkemulighed: 10 × 1 kg

Karton: 10 dåser

Tilgængelige forsendelsestjenester, gebyrer og leveringsestimater vises ved kassen.

Forarbejdning: Trøflerne vaskes, udvælges, konserveres med vand og steriliseres i en autoklave.

Produktbehandling: Steriliseret konserveret produkt.

Produktspecifikke regulatoriske parametre og kvalitetsparametre vedligeholdes i Terra Ross' aktuelle produktspecifikation og den tilhørende kvalitetsdokumentation.

Handelsnavn: Hele sommertrøfler i saltlage

Videnskabelig art: Tuber aestivum

Ingrediensnavn: Sort sommertrøffel

Format: Hele konserverede trøfler i saltlage

Virksomhed: Terra Ross Ltd.

Momsregistreringsnummer: BG201730901

Forretningsaktivitet: Udvælgelse, håndtering, forarbejdning, pakning og levering af trøfler og specialfødevarer.

Virksomhedsadresse: Erhvervszone Peristar, Mebelna-gade 3, 7200 Razgrad, Bulgarien.

Land: Bulgarien.

For produktspecifikationer, batchoplysninger, bekræftelse af oprindelse, supplerende dokumentation eller forespørgsler om professionel levering bedes du kontakte Terra Ross via kontaktoplysningerne på dette website.

Ofte stillede spørgsmål

Hele sommertrøfler i saltlage er hele konserverede sorte sommertrøfler (Tuber aestivum) pakket i vand og steriliseret til brug i professionel fødevareproduktion og kulinarisk tilberedning.

Produktet er lavet med sommertrøffel, Tuber aestivum.

Den afdryppede vægt er 1 kg hele trøfler.

Produktet indeholder hele sorte sommertrøfler (Tuber aestivum) og vand.

Den nuværende produktinformation erklærer allergener som fraværende og tilsætningsstoffer som fraværende.

Formatet med hele trøfler gør det muligt at skære dem i skiver, tern eller meget tynde flager eller på anden måde portionere dem efter kravene til den færdige ret.

Opbevar det uåbnede produkt væk fra direkte sollys på et tørt, køligt sted ved højst 22°C.

Efter åbning opbevares på køl og forbruges inden for 3 dage.

Ja. Produktet er klar til at spise og kan portioneres i henhold til den tilsigtede kulinariske eller fødevareproduktionsmæssige anvendelse.

De tilgængelige pakkemuligheder er 1 kg og 10 × 1 kg. Den afdryppede vægt af 1 kg-pakken er 1 kg hele trøfler.