Hakket sommertrøffel i saltlage

Udseende: Brunlige stykker af konserveret sommertrøffel, cirka 1–3 mm, i saltlage.

Aroma: Karakteristisk aroma af sommertrøffel, som den kommer til udtryk i det tilberedte konserverede produkt.

Smag: Karakteristisk smag af sommertrøffel, som den kommer til udtryk i det tilberedte konserverede produkt.

Tekstur: Små hakkede trøffelstykker i et steriliseret konserveret produkt.

Som en steriliseret konserveret fødevare kan produktet ikke forventes at have samme tekstur eller sensoriske udtryk som frisk trøffel. Der kan forekomme naturlige variationer i farve, tekstur og udseende mellem partier.

Ingredienser: 100 % sort sommertrøffel (Tuber aestivum), vand, salt.

Trøffelindhold: 100 %.

For aktuelle oplysninger om allergener og tilsætningsstoffer skal du altid kontrollere produktetiketten eller anmode Terra Ross om den produktspecifikke deklaration før brug.

Trøflens oprindelse: Bulgarien

Uåbnet opbevaring: Opbevares beskyttet mod direkte sollys på et tørt og køligt sted ved højst 22°C.

Efter åbning: Opbevares på køl og indtages inden for 3 dage.

Holdbarhed: 24 måneder fra produktionsdatoen ved uåbnet opbevaring under de angivne forhold. Følg altid bedst før-datoen, der er trykt på produktet.

Servering: Klar til at spise.

Salgsforpakning: 1 kg metalemballage

Nettomængde: 1 kg pr. emballage

Drænet vægt: 1 kg pr. emballage

Bruttovægt: 1,375 kg pr. metalemballage

Forpakningsmulighed: 10 × 1 kg

Karton: 10 emballager

Tilgængelige fragtmetoder, priser og estimerede leveringstider vises ved betaling.

Forarbejdning: Trøflerne vaskes, sorteres og hakkes i stykker på cirka 1–3 mm. De blandes med vand og salt, hældes på dåse og steriliseres i en autoklave.

Produktbehandling: Steriliseret konserveret produkt.

Produktet fremstilles i overensstemmelse med de gældende HACCP-procedurer.

Produktspecifikke lovgivningsmæssige krav og kvalitetsparametre findes i den aktuelle Terra Ross-produktspecifikation og den tilhørende kvalitetsdokumentation.

Tilgængelige produktspecifikationer, ingrediensoplysninger, allergenerklæringer, emballageoplysninger og relevant kvalitetsdokumentation kan rekvireres hos Terra Ross.

Handelsnavn: Hakket sommertrøffel i lage

Videnskabelig art: Tuber aestivum

Ingrediensnavn: Sommertrøffel

Produktformat: Hakkede trøffelstykker, cirka 1–3 mm, konserveret i lage

Virksomhed: Terra Ross Ltd.

CVR-nummer: BG201730901

Forretningsaktivitet: Udvælgelse, håndtering, forarbejdning, emballering og levering af trøfler og specialfødevarer.

Adresse på anlæg: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgarien.

Land: Bulgarien.

For produktspecifikationer, batchoplysninger, oprindelsesbekræftelse, understøttende dokumentation eller professionelle forsyningsforespørgsler bedes du kontakte Terra Ross via de kontaktoplysninger, der er offentliggjort på dette websted.

Det er et steriliseret, spiseklart produkt fremstillet af små stykker sommertrøffel, der er konserveret i saltlage til professionel kulinarisk brug.

Den indeholder sort sommertrøffel, Tuber aestivum.

Produktet indeholder 100 % sommertrøffel, hakket i stykker på cirka 1–3 mm.

Ingredienserne er 100 % sort sommertrøffel (Tuber aestivum), vand og salt.

Kontrollér den aktuelle produktetiket, eller bed Terra Ross om den produktspecifikke allergenerklæring før brug.

Brug den i saucer, fyld, pasta, risotto og tilberedte retter, hvor små trøffelstykker skal fordeles i hele tilberedningen.

Lage bidrager med vand og salt; olivenolie bidrager med olie. Sammenlign de fulde formuleringer, og test det valgte produkt i din opskrift.

Opbevar uåbnet på et køligt, tørt sted væk fra sollys ved højst 22 °C. Holdbarheden er 24 måneder fra fremstillingsdatoen under disse forhold. Følg datoen, der er trykt på emballagen.

Opbevares på køl efter åbning og skal indtages inden for 3 dage. Følg håndteringsanvisningerne på produktetiketten.

De tilgængelige muligheder er én dåse på 1 kg eller en pakke med 10 × 1 kg. Den angivne drænede vægt er 1 kg pr. dåse.