Sommertrøffelcarpaccio i saltlage
70 % Tuber aestivum, skåret i ca. 1 mm og konserveret i saltlage til professionel kulinarisk brug.
PRODUKTINFORMATION
Udseende: Tynde konserverede sommertrøffelskiver, ca. 1 mm tykke, i saltlage.
Aroma: Karakteristisk sommertrøffelaroma, som udtrykt i det tilberedte konserverede produkt.
Smag: Karakteristisk sommertrøffelsmag, som udtrykt i det tilberedte konserverede produkt.
Tekstur: Tynde konserverede trøffelskiver i et steriliseret produkt.
Som en steriliseret konserveret fødevare bør produktet ikke forventes at have samme tekstur eller sensorisk udtryk som frisk trøffel. Naturlig variation i farve, tekstur og udseende kan forekomme mellem batcher.
Ingredienser: 70 % sort sommertrøffel (Tuber aestivum), vand, salt.
Trøffelindhold: 70 %
Allergener: Fraværende.
Tilsætningsstoffer: Fraværende.
Trøflens oprindelse: Bulgarien
Opbevaring i uåbnet tilstand: Beskyt mod direkte sollys, og opbevar tørt og køligt ved højst 22°C.
Efter åbning: Opbevares i køleskab og forbruges inden for 3 dage.
Holdbarhed: 24 måneder fra fremstillingsdatoen ved uåbnet opbevaring under de angivne forhold.
Servering: Klar til at spise.
Salgspakke: 1 kg metaldåse
Afdryppet vægt: 1 kg
Pakkemulighed: 10 × 1 kg
Karton: 10 dåser
Tilgængelige forsendelsestjenester, gebyrer og leveringsestimater vises ved kassen.
Forarbejdning: Trøflerne vaskes, udvælges, skæres i skiver og blandes med de andre ingredienser, hvorefter de konserveres og steriliseres i en autoklave.
Produktbehandling: Steriliseret konserveret produkt.
Produktspecifikke regulatoriske parametre og kvalitetsparametre vedligeholdes i Terra Ross' aktuelle produktspecifikation og den tilhørende kvalitetsdokumentation.
Handelsnavn: Sommertrøffelcarpaccio i saltlage
Videnskabelig art: Tuber aestivum
Ingrediensnavn: Sort sommertrøffel
Format: Trøffelcarpaccio / tynde trøffelskiver, ca. 1 mm
Virksomhed: Terra Ross Ltd.
Momsregistreringsnummer: BG201730901
Forretningsaktivitet: Udvælgelse, håndtering, forarbejdning, pakning og levering af trøfler og specialfødevarer.
Facilitetsadresse: Erhvervszone Peristar, Mebelna-gade 3, 7200 Razgrad, Bulgarien.
Land: Bulgarien.
For produktspecifikationer, batchoplysninger, oprindelsesbekræftelse, dokumentation eller professionelle leveringsforespørgsler, kontakt venligst Terra Ross via de kontaktoplysninger, der er offentliggjort på denne hjemmeside.
Køb direkte fra videoer
Opdag Terra Ross trøfler i ægte retter og køb de udvalgte produkter.Ofte stillede spørgsmål
Produktdetaljer, ingredienser, opbevarings- og brugsinformation for sommertrøffelcarpaccio i saltlage.Det er et steriliseret, spiseklart konserveret produkt, der indeholder 70 % Tuber aestivum, skåret i cirka 1 mm tykke skiver og konserveret i saltlage.
Produktet indeholder sort sommertrøffel, videnskabeligt identificeret som Tuber aestivum.
Produktet indeholder 70 % sommertrøffel (Tuber aestivum).
Ingredienserne er 70 % sort sommertrøffel (Tuber aestivum), vand og salt.
Den nuværende produktinformation angiver allergener som fraværende og tilsætningsstoffer som fraværende.
Formatet med cirka 1 mm tykke skiver kan bruges i tilberedte retter, hvor synlige trøffelskiver foretrækkes.
Hold det uåbnede produkt væk fra direkte sollys og opbevar det et tørt og køligt sted ved højst 22°C.
Efter åbning skal produktet opbevares i køleskab og forbruges inden for 3 dage.
Holdbarheden er 24 måneder fra fremstillingsdatoen, når produktet opbevares uåbnet under de angivne opbevaringsforhold.
Den aktuelle produktinformation angiver en afdryppet vægt på 1 kg. Produktet fås i pakker på 1 kg og 10 × 1 kg.
