Sort Trøffel Carpaccio i Olivenolie
Forbedrer nemt ris og pasta eller er en fantastisk tilføjelse til pizza
Oplev den udsøgte smag af sort trøffelcarpaccio
Luksus, aroma og funktionalitet – ideel til store køkkener og catering. Vores præcist skårne 1 mm sorte trøfler forvandler enhver ret til et gastronomisk mesterværk. Konserverede i højkvalitets olivenolie, giver de nul spild og en ekstra delikatesse til at krydre salater, saucer, fisk og grøntsager. Sort Trøffelcarpaccio.
Enestående smag og aroma
Sort Trøffelcarpaccio er kendt for sin intense, jordagtige aroma og delikate smag, hvilket gør den til en eftertragtet ingrediens i gourmetkøkkener. Tyndtskåret og konserveret i højkvalitets olivenolie bevarer dette produkt den naturlige rigdom og tekstur af friske sorte trøfler. Det tilfører en luksuriøs dybde til retter uden at overdøve andre smagsnuancer og tilbyder en unik sanseoplevelse for madentusiaster og professionelle kokke.
Perfekt til forskellige kulinariske kreationer
Sort Trøffelcarpaccio i olivenolie er utroligt alsidig og nem at inkorporere i mange opskrifter. Uanset om det er til at forbedre pasta, risotto, salater eller endda simple røræg, løfter disse tynde skiver almindelige retter til ekstraordinære kulinariske lækkerier. Olivenolien bevarer trøflens friskhed samtidig med, at den tilfører sine egne frugtige noter, hvilket gør hver bid til en harmonisk smagsoplevelse.
Førsteklasses kvalitet og konservering
Vores Sort Trøffelcarpaccio høstes og forarbejdes omhyggeligt for at sikre topkvalitet. Trøflerne skæres med præcision og nedsænkes straks i ekstra jomfru olivenolie for at bevare deres smag og tekstur. Denne konserveringsmetode garanterer, at hvert glas leverer en frisk, autentisk smag af sorte trøfler og tilbyder bekvemmelighed for gourmeter, der ønsker at nyde luksusingredienser når som helst uden at gå på kompromis med kvaliteten.
PRODUKTINFORMATION
Udseende: Tynde skiver på 1 mm af konserveret sommertrøffel i olivenolie.
Aroma: Karakteristisk aroma af sommertrøffel, som den kommer til udtryk i det tilberedte konserverede produkt.
Smag: Karakteristisk smag af sommertrøffel, som den kommer til udtryk i det tilberedte konserverede produkt.
Tekstur: Konserveret trøffel i skiver.
Som steriliseret konservesprodukt bør det ikke forventes at have samme tekstur eller sensoriske udtryk som frisk trøffel. Naturlige variationer i farve, tekstur og udseende kan forekomme mellem skiver og partier.
Ingredienser: 70 % sommertrøffel (Tuber aestivum), olivenolie, aroma, salt.
Trøffelindhold: 70 %
Allergener: Ingen deklarationspligtige allergener.
Tilsætningsstoffer: Ingen.
Tilberedning: Steriliseret konservesprodukt.
Trøflens oprindelse: Bulgarien
Opbevaring før åbning: Beskyt mod direkte sollys, og opbevar tørt og køligt ved højst 22°C.
Efter åbning: Opbevares på køl og anvendes inden for 3 dage.
Servering: Klar til at spise.
Holdbarhed: 24 måneder fra fremstillingsdatoen, når produktet opbevares uåbnet under de angivne forhold.
Salgsemballage: 1 kg dåse
Karton: 10 dåser
Pakningsmulighed: 10 × 1 kg
Palle 120 × 80 cm: 500 dåser / 50 kartoner
Konservesproduktet afsendes i beskyttende emballage, der er egnet til transport.
Produktbehandling: Steriliseret.
Forarbejdning: Produktet fyldes på dåse og steriliseres i autoklave.
Mikrobiologiske parametre: Patogener og mikroorganismer: ikke påviselige.
HACCP: Håndtering og forarbejdning udføres inden for Terra Ross' HACCP-baserede fødevaresikkerhedsprocedurer.
Pesticidrester: Under de gældende maksimumgrænser.
Kemiske forurenende stoffer: Under de gældende maksimumgrænser.
Produktnavn: Carpaccio af sommertrøffel i olivenolie
Videnskabelig art: Tuber aestivum
Almindelig produktbeskrivelse: Skiver af sommertrøffel i olivenolie
Ingrediensbetegnelse: Sommertrøffel
Virksomhed: Terra Ross Ltd.
CVR-/momsnummer: BG201730901
Virksomhedsadresse: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgarien
Land: Bulgarien
Vælg det rette format af sommertrøffel
Vælg Carpaccio af sommertrøffel i olivenolie, når synlige trøffelskiver er vigtige for rettens præsentation og endelige tekstur. Formatet med skiver er velegnet til afslutning og portionsanretning af pasta, risotto, pizza, æggeretter og andre tilberedte retter.
Til anvendelser, hvor trøflen skal fordeles mere jævnt i saucer, fyld eller tilberedte blandinger, se Hakket sommertrøffel i olivenolie. For et format i skiver uden olivenolie, se Carpaccio af sommertrøffel i lage.
Du kan også se hele kollektionen Sommertrøffel | Tuber aestivum for flere formater.
Ofte stillede spørgsmål
Produkter med sommertrøffel i olivenolieDet er konserverede produkter med sommertrøffel tilberedt i olivenolie og tilbudt i forskellige fysiske formater til kulinarisk brug. Den præcise sammensætning, trøffelindholdet og oplysninger om forarbejdningen fremgår af den enkelte produktside.
Carpaccio er et format med trøffel i skiver, beregnet til anvendelser, hvor synlige stykker og individuelle portioner er nyttige. Hakket trøffel har en mindre, finthakket form, som er lettere at fordele jævnt i saucer, fyld og tilberedte retter.
Vælg carpaccio, når trøffelstykkerne skal være synlige i den færdige ret. Vælg hakket trøffel, når trøflen skal fordeles mere jævnt i en tilberedning.
Ikke nødvendigvis. Hvert konserveret produkt har sin egen godkendte sammensætning. Kontroller altid afsnittet Ingredienser, trøffelindhold og allergener på den konkrete produktside for den aktuelle sammensætning.
Trøffelindholdet kan variere mellem produkterne. Den verificerede procentdel for hvert produkt er angivet i afsnittene Produktspecifikationer og Ingredienser, trøffelindhold og allergener.
Oplysninger om allergener, tilsætningsstoffer og aromaer skal kontrolleres for det konkrete produkt. Se afsnittet Ingredienser, trøffelindhold og allergener på den enkelte produktside for den aktuelle deklaration.
Opbevaringskravene er produktspecifikke. Følg betingelserne i afsnittet Opbevaring og efter åbning på den enkelte produktside og på produktets etiket.
Opbevaring efter åbning og den anbefalede forbrugsperiode kan variere mellem konserverede produkter. Følg anvisningerne i afsnittet Opbevaring og efter åbning for det konkrete produkt.
Nej. Konservering og forarbejdning påvirker tekstur, farve, aroma og smagsudtryk. Konserverede trøffelprodukter bør ikke forventes at have de samme sensoriske egenskaber som nyhøstede trøfler.
Brug afsnittene Produktspecifikationer, Ingredienser, trøffelindhold og allergener, Opbevaring og efter åbning samt Emballage og forsendelse på den enkelte produktside for de aktuelle produktspecifikke oplysninger.
