-17%

Frossen Sommertrøffel - Tuber Aestivum (B-grade)

947 Sold

Enjoy the beauty of truffle season all year round

Quantity
Udsalgspris: €50,00 Normal pris:€60,00du sparer €10,00 Pris per stk: €100,00 EUR/kg
Shipping beregnes ved kassen.

Udforsk de unikke kvaliteter ved frosne sommertrøfler

Grade-B frosne sommertrøffelstykker tilbyder den samme rige aroma og udsøgte smag som Grade A og Extra Quality trøfler – kun deres mindre størrelse gør dem mere overkommelige. Nyd den fulde trøffeloplevelse til en brøkdel af prisen og forkæl dig selv oftere uden at gå på kompromis med kvaliteten. Forstærk deres kraftige, jordagtige noter med et par dråber smagsat olivenolie, såsom trøffel- eller hvidløgsinfuseret olie, for at frigøre deres maksimale aroma og løfte enhver ret.

Oversigt over frosne sommertrøfler

Den frosne sommertrøffel, videnskabeligt kendt som Tuber Aestivum, er en eftertragtet ingrediens for både kokke og kendere. Denne B-grade variant tilbyder en fremragende balance mellem kvalitet og pris, og leverer en rig aroma og fyldig smag trods mindre ufuldkommenheder. Nedfrysning bevarer trøffelens delikate smagsnuancer og tekstur, så den kan bevare sine karakteristiske jordagtige noter. Ideel til forskellige kulinariske anvendelser sikrer dette frosne produkt, at kokke og madelskere kan nyde sommertrøfler året rundt uden at gå på kompromis med smagskompleksiteten.

Fordele ved at vælge B-grade frosne sommertrøfler

B-grade frosne sommertrøfler giver en omkostningseffektiv løsning uden væsentligt at gå på kompromis med den essentielle smagsprofil. Selvom de kan have mindre ydre skønhedsfejl eller størrelsesvariationer, bevarer disse trøfler den karakteristiske nøddeagtige og moskusagtige aroma, som er typisk for Tuber Aestivum-arten. Nedfrysning låser friskheden inde og muliggør langtidsopbevaring, hvilket gør det lettere for køkkener at have premium trøfler på lager. Denne mulighed er især velegnet til infusioner, saucer og garniture, hvor den intense trøffelsmag forbedrer retterne økonomisk.

Praktiske kulinariske anvendelser af frosne sommertrøfler

Frosne sommertrøfler er alsidige i køkkenet og forstærker smagen af mange retter. De passer fremragende til pasta, risotto, æg og kødretter. Takket være nedfrysningen kan de rives eller skæres direkte ned i varme retter, hvor de langsomt frigiver deres unikke duft, mens de tøer op. Denne bekvemmelighed hjælper både professionelle kokke og hjemmekokke med at tilføre luksuriøs dybde uden sæsonbegrænsninger. At inkorporere disse frosne trøfler tilføjer gourmetappel samtidig med, at opbevaringslogistikken forenkles.

Frosset IQFRen VildIngen allergenerVeganskNaturligIngen tilsætningsstoffer
A
B
C
D
E

Calories, 50 kCal / 205kJ
Total Fat, 1.4g
Saturated fats, 0.26g
Carbohydrates, 0.6g
Sugars, 0.6g
Proteinabsent, 10.0g
Salt, absent
Allergens, absent
Additives, absent
Flavoring agent, absent

showing icon of like-hand icon Passer godt sammen med

PRODUKTINFORMATION

Introducing our selection B-grade | Frozen Tuber Aestivum:

All our truffles are hand-selected by qualified specialists who ensure that each one meets our exceptional standards:

Type: 100% wild truffles - Tuber Aestivum

Quality: Carefully hand-selected to achieve maximum perfection

Collected: Harvested at their peak ripeness during the season

Shape: Naturally rounded and irregular

Weight: varies from 5 to 15 grams per truffle

Size: Diameter between 2 and 3 cm

Condition: Regular, uniform truffles without defects

Free from: rotten, soft truffles and worms

Manufacturing process: The truffles are wash, selected,  freezing - Individual Quick Frozen (IQF), then packed in vacuum bags

Serving instructions, usage: Defrost - ready to eat

These truffle selections are ideal for culinary delights or to nourish the growth of cultivated truffles through mycorrhiza with young trees.

Spild ikke tid: hent dem hos kurereren så hurtigt som muligt. Fjern trøflerne fra æsken og læg posen med trøflerne i en fryser ved -18°C

Efter 24 timer, læg dem i en lufttæt beholder eller plastikpose

Optø forsigtigt: Start med at lægge trøflerne i køleskabet i 24 timer. Denne gradvise optøning hjælper med at bevare deres tekstur og smag.

Opbevar klogt: Hvis du har rester, opbevar dem i en lufttæt beholder i fryseren.

Holdbarhed: 24 måneder fra fremstillingsdatoen, hvis opbevaret ved under -18°C

Opbevaringsforhold: Hold frosset, under -18°C

Vi stoler på DHL Express til at levere friske trøfler til Europa og Storbritannien. Vores omfattende erfaring viser, at DHL konsekvent leverer de mest pålidelige tjenester med minimale forsinkelser.

Vores frosne trøfler er forsigtigt vakuumpakket og derefter placeret i en holdbar, vejrbestandig EPS-beholder, ledsaget af en kølepakke for at sikre den rette temperatur.

For optimal opbevaring eller transport af frosne trøfler, skal de forsegles tæt i en vakuumpakker eller opbevaringsbeholder.

  • Tuber Aestivum vitt
  • Sort sommertrøffel
  • Saint-Jean-trøffel
  • Scorzone

HACCP: Fremstillet i overensstemmelse med HACCP-standarden

IFS: Tilgængelig

Pesticidrester: Under maksimalgrænsen - 396/2005/EF

Kemiske forurenende stoffer: Under maksimalgrænsen - 1881/2006/EF

Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimalgrænsen - 470/2009/EF

GMO: I overensstemmelse med EF-forordningerne 1829/2003 og 1830/2003 indeholder dette produkt ikke genetisk modificerede proteiner eller DNA.

Allergener: Ingen

Tilsætningsstoffer: Ingen

Smag: Ingen

Smag: Typisk frossen sommertrøffelsmag

Farve: Sort udenpå og lysebrun indeni

Lugt: Typisk frossen sommertrøffellugt

Afhængigt af sæsonen: henter vi fra Bulgarien, Rumænien

Producentnavn: Terra Ross Ltd.
CVR: BG201730901
Fabrik: Erhvervszone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarien