Carpaccio z trufli letniej w solance

70% Tuber aestivum, pokrojonego w plastry o grubości około 1 mm i zakonserwowanego w solance do profesjonalnego użytku kulinarnego.

Powiązane formaty produktów
Wielkość opakowania
Cena: €78,00 Cena jednostkowa: €78,00 EUR/kg
Z wliczonym podatkiem. Koszt wysyłki obliczany jest przy finalizacji zamówienia.

70% Tuber aestivum Pokrojone w 1 mm Carpaccio

Terra Ross Carpaccio z trufli letnich w solance to sterylizowany, gotowy do spożycia produkt konserwowany zawierający 70% czarnej trufli letniej (Tuber aestivum). Truflę kroi się w cienkie plastry o grubości około 1 mm i konserwuje w solance z wodą i solą.

Format i skład produktu

Trufle są myte, selekcjonowane, krojone i mieszane z pozostałymi składnikami, następnie konserwowane i sterylizowane w autoklawie. Dzięki formatowi carpaccio trufla jest przechowywana w wyraźnie określonych plasterkach, a nie w mielonych kawałkach, kostkach lub całych truflach.

Wygląd, aromat, smak i konsystencja

Produkt składa się z cienkich konserwowanych letnich plasterków trufli o grubości około 1 mm, w solance. Ponieważ jest to sterylizowany produkt konserwowany, nie należy oczekiwać, że jego tekstura, aromat i smak będą identyczne ze świeżym Tuber aestivum. Pomiędzy partiami mogą wystąpić naturalne różnice w kolorze, wyglądzie i fakturze.

Zastosowanie kulinarne

Plastry o grubości około 1 mm można stosować w przygotowanych potrawach, w których preferowane są widoczne plastry trufli.

Przechowywanie przed i po otwarciu

Nieotwarty produkt należy przechowywać z dala od bezpośredniego światła słonecznego, w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze maksymalnie 22°C. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni. Okres ważności wynosi 24 miesiące od daty produkcji, pod warunkiem przechowywania nieotwartego i w podanych warunkach.

Przeglądaj powiązane Produkty z letnich trufli lub Produkty truflowe B2B dla restauracji i producentów żywności.

Energia, 1196kJ / 291kcal
Tłuszcze ogółem, 28.99g
Tłuszcze nasycone, 4.21g
Węglowodany, 0.49g
Cukry, 0.49g
Białka, 4.20g
Sól, 1.5g

INFORMACJE O PRODUKCIE

Cechy jakościowe

Produkt: Carpaccio z trufli letniej w solance

Gatunek: Tuber aestivum

Forma produktu: Cienkie plastry letniej trufli o grubości około 1 mm, zakonserwowane w solance

Zawartość trufli: 70%

Składniki: 70% czarnej letniej trufli (Tuber aestivum), woda, sól

Rodzaj produktu: Sterylizowany produkt konserwowy

Masa po odsączeniu: 1 kg

Opcje pakowania: 1 kg; 10 × 1 kg

Przetwarzanie: Trufle są myte, sortowane, krojone w plastry, mieszane z pozostałymi składnikami, umieszczane w puszkach i sterylizowane w autoklawie.

Sposób podania: Gotowe do spożycia

Wygląd: Cienkie konserwowane plastry trufli letniej, o grubości około 1 mm, w solance.

Aromat: Charakterystyczny aromat letniej trufli wyrażony w przygotowanym produkcie konserwowym.

Smak: Charakterystyczny smak letniej trufli wyrażony w przygotowanym produkcie konserwowym.

Tekstura: Cienkie zakonserwowane plastry trufli w sterylizowanym produkcie.

Jako sterylizowana żywność konserwowana, nie należy oczekiwać, że produkt będzie miał taką samą konsystencję lub wrażenia sensoryczne jak świeża trufla. Pomiędzy partiami mogą wystąpić naturalne różnice w kolorze, fakturze i wyglądzie.

Składniki: 70% czarna letnia trufla (Tuber aestivum), woda, sól.

Zawartość trufli: 70%

Alergeny: Nie zawiera.

Dodatki: Nie zawiera.

Pochodzenie trufli: Bułgaria

Przechowywanie przed otwarciem: Trzymaj z dala od bezpośredniego światła słonecznego i przechowuj w suchym, chłodnym miejscu w temperaturze maksymalnie 22°C.

Po otwarciu: Przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni.

Okres trwałości: 24 miesiące od daty produkcji, pod warunkiem przechowywania nieotwartego w podanych warunkach.

Podawanie: Gotowy do spożycia.

Opakowanie handlowe: metalowa puszka 1 kg

Masa po odsączeniu: 1 kg

Opcja pakietu: 10 × 1 kg

Karton: 10 puszek

Dostępne usługi wysyłkowe, opłaty i szacunki dostawy są wyświetlane przy kasie.

Przetwarzanie: Trufle są myte, selekcjonowane, krojone w plastry i mieszane z innymi składnikami, następnie konserwowane i sterylizowane w autoklawie.

Obróbka produktu: Produkt sterylizowany konserwowany.

Specyficzne dla produktu parametry regulacyjne i jakościowe są zawarte w aktualnej specyfikacji produktu Terra Ross i pomocniczej dokumentacji dotyczącej jakości.

Nazwa handlowa: Carpaccio z trufli letniej w solance

Gatunek naukowy: Tuber aestivum

Nazwa składnika: Czarna letnia trufla

Format: Carpaccio z trufli / cienkie plastry trufli, około 1 mm

Firma: Terra Ross Ltd.

Numer VAT: BG201730901

Działalność gospodarcza: Wybór, obsługa, przetwarzanie, pakowanie i dostawa trufli oraz specjalistycznych produktów spożywczych.

Adres placówki: Strefa Biznesu Peristar, 3 Ulica Mebelna, 7200 Razgrad, Bułgaria.

Kraj: Bułgaria.

W celu uzyskania specyfikacji produktu, informacji o partii, potwierdzenia pochodzenia, dokumentacji pomocniczej lub zapytań o profesjonalną dostawę, prosimy o kontakt z Terra Ross za pośrednictwem danych kontaktowych opublikowanych na tej stronie internetowej.

Filmy z możliwością zakupu

Odkryj trufle Terra Ross w prawdziwych potrawach i kupuj polecane produkty.

Najczęściej zadawane pytania

Szczegóły produktu, składniki, informacje dotyczące przechowywania i stosowania carpaccio z trufli letniej w solance.

To sterylizowany, gotowy do spożycia produkt konserwowany zawierający 70% Tuber aestivum w plasterkach o grubości około 1 mm, zakonserwowany w solance.

Produkt zawiera truflę letnią, naukowo zidentyfikowaną jako Tuber aestivum.

Produkt zawiera 70% trufli letniej (Tuber aestivum).

Składniki to 70% czarna letnia trufla (Tuber aestivum), woda i sól.

Aktualne informacje o produkcie wskazują na brak alergenów i dodatków.

Format w plasterkach o grubości około 1 mm można stosować w przygotowanych potrawach, w których preferowane są widoczne plastry trufli.

Trzymaj nieotwarty produkt z dala od bezpośredniego światła słonecznego i przechowuj go w suchym, chłodnym miejscu w temperaturze maksymalnie 22°C.

Po otwarciu produkt przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni.

Okres ważności wynosi 24 miesiące od daty produkcji, jeśli produkt jest przechowywany w stanie nieotwartym i w podanych warunkach przechowywania.

Aktualne informacje o produkcie podają wagę po odsączeniu 1 kg. Produkt dostępny w opakowaniach 1 kg i 10 × 1 kg.

  • 5 stars: 1 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
G
Goran J. (Germany)
Top

Top