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Trufa de Primavera Fresca - Tuber Borchii (A-grade)

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Carefully assembled, a symbol of luxury and sophistication in the culinary world

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Preço: €60,00 Preço unitário: €600,00 EUR/kg
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Intensidade do Aroma
10/10
BAIXOMÉDIOALTO

Por que escolher a Fresh Spring Truffle para as suas criações culinárias?

A Fresh Spring Truffle Tuber Borchii A-grade oferece um perfil aromático intenso, com notas terrosas, ligeiramente a alho e cremosas que brilham em pratos quentes. Cuidadosamente selecionada pela qualidade e frescura, combina na perfeição com massas, ovos, risotos, batatas, sopas e molhos delicados. Apenas uma pequena quantidade adiciona um sabor rico e expressivo, trazendo um toque gourmet brilhante e elegante às criações sazonais.

Qualidade excecional da Fresh Spring Truffle

A Fresh Spring Truffle, especificamente a Tuber Borchii A-grade, representa o auge da qualidade em trufas. Colhidas no início da primavera, estas trufas são valorizadas pela sua textura firme e aroma terroso rico que realça qualquer prato. A frescura da trufa garante a máxima retenção de sabor, tornando-a um ingrediente excecional para chefs e entusiastas da gastronomia que procuram elevar as suas criações culinárias com a essência autêntica do cogumelo.

Perfil de sabor e aroma distintivo

A Fresh Spring Truffle apresenta um perfil de sabor único, caracterizado pelo seu aroma suave mas complexo em comparação com outras variedades. A Tuber Borchii encapsula subtis notas de alho e tons terrosos, o que a torna versátil numa ampla variedade de receitas. Este sabor subtil realça desde massas e risotos até molhos gourmet, garantindo que cada garfada oferece uma experiência aromática que encanta o paladar.

Usos ótimos e dicas de armazenamento

Para apreciar plenamente a Fresh Spring Truffle, é melhor servi-la fresca e finamente laminada sobre os pratos pouco antes de servir. O armazenamento adequado é crucial; mantenha as trufas num recipiente hermético envolvidas em papel absorvente dentro do frigorífico para preservar a frescura. Com os devidos cuidados, a trufa mantém o seu sabor e textura até duas semanas, permitindo que chefs e gourmets desfrutem ao máximo desta iguaria sazonal.

Puro SelvagemNaturalSem alergéniosVegano
A
B
C
D
E

Calorias, 33
Gordura Total 0,7g, 1%
Gordura Saturada 0,1g, 0%
Gordura Trans, 0g
Gordura Poli-insaturada, 0,6g
Gordura Monoinsaturada, 0,2g
Sódio 21,8mg, 1%
Hidratos de Carbono Totais 5,5g, 2%
Fibra Alimentar 2,8g, 10%
Açúcares, 0,5g
Proteína, 3,2g
Vitamina D 5,3mcg, 26%
Cálcio 44mg, 3%
Ferro 12,8mg, 71%
Potássio 424,2mg, 9%

* O % Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para a dieta diária. 2000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

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INFORMAÇÃO DO PRODUTO

A-grade | Tuber Borchii selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Wild - Tuber Borchii vitt.

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles:  Harvested this week

Weight: from 8 to 20 gram per truffle

Shape: Rounded, regular

Size: from 2-4 cm in diameter

Condition: May have minor cuts and scratches

Suitable for slicing in front of the customer

Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência demonstra que a DHL oferece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.

As nossas trufas frescas são delicadamente embrulhadas em papel e colocadas numa caixa de cartão resistente. Esta caixa é depois colocada num resistente contentor EPS para todas as condições meteorológicas, acompanhado por um pacote de gelo para garantir que a temperatura se mantém ideal durante o transporte.

Nota: Não utilizamos embalagem a vácuo para trufas frescas, pois este tipo de embalagem não é adequado para este produto.

Imediatamente após o recebimento, abra e refrigere a +2°C

Use rapidamente: duram apenas alguns dias, por isso consuma-os rapidamente

Prolongar a durabilidade:

  • Envolva cada trufa num papel de cozinha
  • Coloque-as num frasco de vidro
  • Guarde o frasco no frigorífico

Cuidados diários: Substitua o papel de cozinha diariamente para evitar a humidade

Durabilidade ótima: 5-8 dias

  • Tuber Borchii vitt.
  • Bianchetto
  • Tuber Cercuse
  • Tuber branco da Toscana

HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP

IFS: Disponível

Resíduos de Pesticidas: Abaixo do Limite Máximo - 396/2005/CE

Contaminantes Químicos: Abaixo do Limite Máximo - 1881/2006/CE

Substâncias Farmacológicas Ativas: Abaixo do Limite Máximo - 470/2009/CE

OGM: De acordo com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados.

Alergénios: Nenhum

Aditivos: Nenhum

Sabor: Nenhum

Sabor: Sabor típico da trufa branca

Cor: Exterior amarelo, núcleo avermelhado com veias brancas

Cheiro: Cheiro típico da trufa branca

Dependendo da estação: obtém-se na Bulgária, Roménia, Grécia, Hungria, Eslovénia, Itália

Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária