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Trufa de Outono Fresca - Tuber Uncinatum (C-grade)

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Discover the exquisite taste of our fresh autumn truffle

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Preço: €15,00 Preço unitário: €300,00 EUR/kg
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Intensidade do Aroma
10/10
BAIXOMÉDIOALTO

Trufa de Outono Fresca - Tuber Uncinatum: Um Prazer Premium de C-grade

A trufa de outono fresca Tuber Uncinatum C-grade oferece um aroma terroso autêntico, nuances ligeiramente nozadas e excelente acessibilidade. Adequada para ralar sobre massas, risotos, carnes, omeletes e pratos de batata, acrescenta um sabor gourmet equilibrado sem comprometer a qualidade. Ideal para cozinheiros domésticos e restaurantes que procuram enriquecer as suas receitas com um subtil toque de trufa.

Sabor e Aroma Distintivos

A Trufa de Outono Fresca - Tuber Uncinatum oferece um aroma terroso único e um sabor rico e nozado que realça uma variedade de pratos. Embora categorizadas como C-grade, estas trufas mantêm um aroma e sabor autênticos que podem elevar as suas criações culinárias. Perfeitas para óleos de trufa, molhos e massas, esta categoria oferece uma opção económica sem sacrificar as características essenciais da trufa. O seu aroma intenso e perfil de sabor fazem dela um ingrediente apreciado entre entusiastas da gastronomia e chefs profissionais, garantindo uma experiência gastronómica memorável.

Cuidados e Recomendações de Armazenamento

Para maximizar a frescura da sua Trufa de Outono Fresca - Tuber Uncinatum C-grade, é essencial um manuseamento adequado. Armazene as trufas num recipiente hermético com uma toalha de papel para absorver a humidade e mantenha-as no frigorífico, idealmente entre 1-4°C. A substituição frequente do ar e a inspeção cuidadosa ajudam a prolongar a sua vida útil até uma semana. Evite congelar trufas cruas, pois isso pode afetar a textura e o sabor. Estas simples dicas de armazenamento garantem que as trufas mantêm a sua qualidade premium até estarem prontas a ser usadas nas suas preparações culinárias.

Usos Culinários Versáteis

A Trufa de Outono Fresca - Tuber Uncinatum C-grade é amplamente apreciada pela sua versatilidade na cozinha. Combina excepcionalmente bem com ovos, risotos, puré de batata e vários pratos de queijo, conferindo uma dimensão terrosa inesquecível. Devido à sua acessibilidade em comparação com categorias superiores, é adequada para profissionais da restauração e cozinheiros domésticos que procuram um sabor luxuoso sem o preço premium. Rale ou fatie a trufa delicadamente sobre os pratos pouco antes de servir para preservar o seu aroma. Esta categoria de trufa oferece uma forma prática e requintada de desfrutar de sabores gourmet nas refeições do dia a dia.

Puro SelvagemNaturalSem alergéniosVegano
A
B
C
D
E

Calorias, 32
Gordura Total 0,6g, 1%
Gordura Saturada 0,1g, 0%
Gordura Trans, 0g
Gordura Polinsaturada, 0,5g
Gordura Monoinsaturada, 0,1g
Sódio 21,6mg, 1%
Hidratos de Carbono Totais 5,3g, 2%
Fibra Alimentar 2,9g, 10%
Açúcares, 0,6g
Proteína, 3,2g
Vitamina D 5,3mcg, 26%
Cálcio 44mg, 3%
Ferro 12,8mg, 71%
Potássio 424,2mg, 9%

* O % Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para a dieta diária. 2000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

showing icon of like-hand icon Combina bem com

INFORMAÇÃO DO PRODUTO

C-grade | Tuber Uncinatum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Wild Truffles - Tuber Uncinatum vitt.

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Fresh Truffles:  Harvested this week

Shape: Rounded and irregular

Weight: 1-5 grams per truffle

Size: from 1 to 3 cm in diameter

Condition: Up to 40% may have minor cuts or scratches. Free from rotten, soft truffles and worms

Suitable for kitchen use

Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência demonstra que a DHL oferece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.

As nossas trufas frescas são delicadamente embrulhadas em papel e colocadas numa caixa de cartão resistente. Esta caixa é depois colocada num contentor EPS durável e resistente a todas as condições meteorológicas, acompanhada por um pacote de gelo para garantir que a temperatura se mantém ideal durante o transporte.

Nota: Não utilizamos embalagem a vácuo para trufas frescas, pois este tipo de embalagem não é adequado para este produto.

Imediatamente após o recebimento, abra e refrigere a +2°C

Use rapidamente: duram apenas alguns dias, por isso consuma-os rapidamente

Prolongar a durabilidade:

  • Envolva cada trufa num papel de cozinha
  • Coloque-as num frasco de vidro
  • Guarde o frasco no frigorífico

Cuidados diários: Substitua o papel de cozinha diariamente para evitar a humidade

Durabilidade ótima: 5-8 dias

  • Tuber Uncinatum vitt
  • Trufas de Borgonha
  • Trufas de Outono

HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP

IFS: Disponível

Resíduos de Pesticidas: Abaixo do Limite Máximo - 396/2005/CE

Contaminantes Químicos: Abaixo do Limite Máximo - 1881/2006/CE

Substâncias Farmacológicas Ativas: Abaixo do Limite Máximo - 470/2009/CE

OGM: De acordo com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados.

Alergénios: Nenhum

Aditivos: Nenhum

Sabor: Nenhum

Sabor: Sabor típico da trufa de Borgonha de outono

Cor: Preta por fora, núcleo castanho escuro com veias brancas

Cheiro: Cheiro típico da trufa de Borgonha de outono

Dependendo da estação: adquirimos na Europa e em países terceiros

Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária

showing picture of fresh autumn truffle sliced

Black Truffles: How Much Do They Cost Per Kilogram?

Black truffles, often referred to as the "black diamonds" of the culinary world, are prized for their unique flavor and aroma. But how much do they cost per kilo?

The price of black truffles can vary dramatically depending on factors such as quality, season, and dealer. You can typically expect to pay anywhere from £100 to £1,500 per kilo! Yes, you read that right - these luxurious mushrooms don't come cheap.

Factors that influence their price include:

Type of Truffle: Black truffles come in several varieties, each with a unique flavor and price. The type of truffle you choose can greatly impact your culinary experience and your budget.

Quality: Larger, oval-shaped truffles are preferred, leading to a higher price.

Season: Fresh truffles are usually more expensive than canned ones. The best season for black truffles is winter.

Origin: Truffles from reputable suppliers like Terra Ross are always cheaper due to company policy.

So, whether you're a gourmet chef or a foodie, understanding the price of black truffles helps you make an informed choice.