Pakastettu talvitrilli – Tuber brumale (Laatuluokka A)
Täydennä kulinaariset luomuksesi rohkealla, ylellisellä lisällä
Pakastettu talvinen tryffeli premium-käyttöön
Pakastettu talvinen tryffeli Tuber brumale A-laatu tuo ylellisen kausimakuelämyksen keittiöösi ympäri vuoden. Käsin poimittu kypsimmillään ja nopeasti pakastettu, nämä premium-tryffelit säilyttävät tunnistettavan maanläheisen arominsa ja rikkaan talvisen luonteensa. Raasta niitä yksinkertaisesti pastan, risoton, munien tai lämpimien ruokien päälle antaaksesi niihin syvän, elegantin tryffelinuotin. Maksimaalisen aromin saavuttamiseksi viimeistele muutamalla tipalla korkealaatuista maustettua oliiviöljyä, joka korostaa ja nostaa jokaisen suupalan makua.
Poikkeuksellinen aromi ja syvä maku
Pakastettu talvinen tryffeli on arvostettu voimakkaasta, maanläheisestä aromistaan ja hienostuneesta maustaan, joka tuo syvyyttä monenlaisiin ruokiin. Tuber brumale -lajikkeesta peräisin oleva A-laatuinen tuote on huolellisesti valittu takaamaan tasainen laatu ja premium-kokkauskokemus. Sen rikas tuoksu tekee siitä erityisen arvokkaan gourmet-keittiöissä, joissa makujen intensiteetti on tärkeää. Käytitpä sitä kastikkeissa, pastoissa, risotoissa, munissa tai liharuokien lisänä, tämä tryffeli lisää ylellisen viimeistelyn. Pakastaminen auttaa säilyttämään sen luonnollisen luonteen, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan kokkeille ja elintarvikealan yrityksille, jotka haluavat luotettavan kausimakuelämyksen ympäri vuoden.
A-laatu ammattilaisille
Jokainen pakastettu talvinen tryffeli on luokiteltu täyttämään korkeat kulinaariset vaatimukset, kiinnittäen huomiota kokoon, ulkonäköön ja yleiskuntoon. A-laatuluokitus takaa, että asiakkaat saavat tryffeleitä, jotka soveltuvat premium-ruokapalveluun ja erikoisliikkeiden käyttöön. Tämä laatutaso on ihanteellinen ravintoloille, hotelleille, jakelijoille ja valmistajille, jotka etsivät luotettavia raaka-aineita. Koska tuote pakastetaan pian sadonkorjuun jälkeen, se säilyttää suuren osan alkuperäisestä aromistaan ja koostumuksestaan. Tämä helpottaa säilytystä, annostelua ja käyttöä ilman, että keittiön suorituskyky kärsii. Tuloksena on arvokas raaka-aine, joka tukee sekä makua että esillepanoa.
Monipuolinen raaka-aine moniin resepteihin
Pakastettu talvinen tryffeli tarjoaa erinomaista monipuolisuutta, mikä tekee siitä fiksun lisän moniin kulinaarisiin käyttötarkoituksiin. Sitä voi höylätä, viipaloida, raastaa tai käyttää resepteissä halutun vaikutuksen mukaan. Sen voimakas profiili sopii hyvin kermaisiin, suolaisiin ja täyteläisiin ruokiin, samalla kun se nostaa yksinkertaiset annokset gourmet-tasolle. Kokit arvostavat sen joustavuutta, sillä sitä voi käyttää sekä fine dining -menuissa että arkisissa erikoistuotteissa. Elintarviketuottajille se on myös hyödyllinen tryffeliöljyissä, levitteissä ja valmiissa aterioissa. Tämä sopeutumiskyky auttaa yrityksiä luomaan mieleenpainuvia annoksia samalla kun raaka-aineiden tasaisuus ja kustannukset pysyvät hallinnassa.
Luotettava pakastettu säilytys ja kätevyys
Yksi pakastetun talvisen tryffelin suurimmista eduista on sen tarjoama kätevyys ilman laadun heikkenemistä. Pakastaminen pidentää säilyvyyttä ja vähentää hävikkiä, mikä on erityisen tärkeää ammattikeittiöille ja suurasiakkaille. Tuote on helppo käsitellä, annostella ja säilyttää, jolloin käyttäjät voivat pitää premium-tryffelin saatavilla tarpeen mukaan. Tämä tekee suunnittelusta ja varastonhallinnasta paljon yksinkertaisempaa verrattuna helposti pilaantuviin tuoreisiin tryffeleihin. Ostajille, jotka etsivät sekä ylellisyyttä että käytännöllisyyttä, tämä pakastettu vaihtoehto tarjoaa vahvan tasapainon maun, käytettävyyden ja arvon välillä. Se on erinomainen ratkaisu ympäri vuoden saatavuuteen ja tasalaatuisiin kulinaarisiin tuloksiin.
TUOTETIEDOT
Älä tuhlaa aikaa: nouda ne kuriirilta mahdollisimman pian. Poista tryffelit laatikosta ja laita pussi tryffeleineen pakastimeen -18°C lämpötilaan.
24 tunnin kuluttua siirrä ne tiiviisti suljettuun astiaan tai muovipussiin.
Sulata varovasti: Aloita laittamalla tryffelit jääkaappiin 24 tunniksi. Tämä hidas sulatus auttaa säilyttämään niiden rakenteen ja maun.
Säilytä viisaasti: Jos jää yli, säilytä ne ilmatiiviissä astiassa pakastimessa.
Säilyvyysaika: 24 kuukautta valmistuspäivästä, jos säilytetään alle -18°C lämpötilassa.
Säilytysolosuhteet: Säilytä pakastettuna, alle -18°C.
Luotamme DHL Expressiin tuoreiden tryffelien toimittamisessa Eurooppaan ja Iso-Britanniaan. Laaja kokemuksemme osoittaa, että DHL tarjoaa johdonmukaisesti luotettavimmat palvelut vähäisillä viiveillä.
Pakastetut tryffelimme on hienovaraisesti tyhjiöpakattu ja sijoitettu kestävään, sääolosuhteita kestävään EPS-säiliöön, johon on lisätty kylmäpakka lämpötilan varmistamiseksi.
Optimaalista säilytystä tai pakastettujen tryffelien kuljetusta varten sulje ne tiiviisti tyhjiöpakkaimella tai säilytysastiassa.
Alkuperämaa voi vaihdella erän mukaan sesongin, sadon saatavuuden, toimittajan ja hyväksytyn hankinnan perusteella.
Toimitetun erän todellinen alkuperämaa ilmoitetaan nykyisessä tuote-etiketissä tai mukana seuraavissa asiakirjoissa.
HACCP: Valmistettu HACCP-standardin mukaisesti
IFS: Saatavilla
Torjunta-ainejäämät: Alle enimmäisrajan - 396/2005/EY
Kemialliset epäpuhtaudet: Alle enimmäisrajan - 1881/2006/EY
Vaikuttavat farmakologiset aineet: Alle enimmäisrajan - 470/2009/EY
GMO: EY:n asetusten 1829/2003 ja 1830/2003 mukaisesti tämä tuote ei sisällä geenimuunneltuja proteiineja tai DNA:ta
Allergeenit: Ei lainkaan
Lisäaineet: Ei lainkaan
Maku: Ei lainkaan
Maku: Tyypillinen pakastetun Brumale-truffelin maku
Väri: Ulkopuolelta musta, tummanharmaa-musta ydin valkoisilla suonilla
Haju: Tyypillinen pakastetun Brumale-truffelin haju
Vuodenaikojen mukaan: hankimme tuotteita Euroopasta ja kolmansista maista
Valmistajan nimi: Terra Ross Ltd.
ALV: BG201730901
Tehdas: Liikealue Peristar, Mebelna-katu 3, 7200 Razgrad, Bulgaria
Pakastettu Tuber brumale ammatti- ja kotikeittiöön
Pakastettu Tuber brumale tarjoaa käytännöllisen tavan käyttää mustaa talvitryffeliä tuoreen sesongin ulkopuolella ammattikeittiöissä ja kotiruoanlaitossa.
Sen voi viipaloida, raastaa tai hienontaa pastaan, risottoon, kananmuniin, perunoihin, kastikkeisiin, voivalmisteisiin, täytteisiin, siipikarjaan ja liharuokiin. Pakastaminen muuttaa tryffelin rakennetta luonnollisesti, ja tuote voi pehmetä sulatuksen jälkeen. Myös aromin voimakkuus voi erota vastapoimitusta tuoreesta tryffelistä.
Sulata vain tarvittava määrä jääkaapissa ja käytä pian sulatuksen jälkeen. Tutustu koko pakastevalikoimaan Frozen Truffles -kokoelmassa.
Usein kysytyt kysymykset pakastetusta Tuber brumale -tryffelistä
Käytännön ohjeita pakastetun mustan talvitryffelin tunnistamiseen, laatuluokkiin, säilytykseen, sulatukseen ja kulinaariseen käyttöön.Pakastettu Tuber brumale on musta talvitryffeli, joka on säilötty pakastamalla käytettäväksi myös tuoreen sesongin ulkopuolella. Tuotteesta riippuen sitä voidaan toimittaa kokonaisina tryffeleinä tai muussa erikseen määritellyssä pakastemuodossa.
Kyllä. Tuber brumale on sen lajin tieteellinen nimi, jota Terra Ross myy mustana talvitryffelinä.
Pakastaminen muuttaa luonnostaan tryffelin rakennetta, ja tuote voi olla sulatuksen jälkeen pehmeämpi. Myös aromin voimakkuus voi poiketa vastapoimitun tryffelin aromista. Pakastettua tryffeliä ei siksi tule kuvata samanlaiseksi kuin tuoretta tryffeliä.
Säilytä tuote pakastettuna enintään −18°C:ssa. Siirrä se pakastimeen välittömästi toimituksen jälkeen, pidä pakkaus suljettuna ja suojaa tuote kuivumiselta sekä ympäristön hajuilta. Noudata tuotteen nykyiseen etikettiin merkittyä viimeistä käyttöpäivää tai parasta ennen -päiväystä.
Sulata jääkaapissa vain tarvittava määrä. Käytä tuote pian sulatuksen jälkeen ja vältä tarpeetonta altistamista huoneenlämmölle.
Älä pakasta sulatettua tuotetta uudelleen, ellei tuotteen nykyisessä etiketissä sitä nimenomaisesti sallita.
Pakastettua Tuber brumale -tryffeliä voi viipaloida, raastaa tai hienontaa pastaan, risottoon, kananmunaruokiin, perunoihin, kastikkeisiin, voivalmisteisiin, siipikarjaan ja liharuokiin. Lisää se mahdollisuuksien mukaan kypsennyksen loppuvaiheessa, jotta pitkäkestoinen korkea lämpö ei heikennä aromia tarpeettomasti.
Ei välttämättä. Aromin voimakkuus vaihtelee luonnostaan yksittäisten tryffelien ja erien välillä ja voi muuttua pakastamisen ja sulatuksen jälkeen. Pakastetun tryffelin ei tule odottaa vastaavan täysin vastapoimitun tryffelin aistinvaraisia ominaisuuksia.
Kaupalliset laatuluokat kuvaavat fyysisiä valintaperusteita, kuten kokoa, muotoa, kuntoa, eheyttä sekä soveltuvuutta esillepanoon tai valmistukseen. Laatuluokka ei takaa tiettyä aromin tai maun voimakkuutta eikä aistinvaraista paremmuutta.
Nouda ja tarkasta lähetys viipymättä ja siirrä tuote välittömästi pakastimeen, jonka lämpötila on −18°C tai alempi. Jos paketti on vaurioitunut, selvästi viivästynyt tai siinä on merkkejä siitä, ettei tuotteen pakastettu tila ole säilynyt, valokuvaa paketti ja tuote ja ota yhteyttä Terra Rossiin ennen käyttöä.
