Svart vintertryffelpulver – 100 % Tuber brumale

Utseende: Fint pulver av torkad svart vintertryffel med naturlig brun, mörkbrun och gråbrun färgvariation. Små skillnader i partikelstorlek och färg kan förekomma mellan batcher.

Arom och smak: Karaktäristisk jordig och umamirik Tuber brumale profil med myskiga och milt kryddiga toner. Aromintensitet och sensorisk karaktär varierar naturligt mellan batcher.

Textur: Torr och finmalen för jämn fördelning i såser, soppor, skysåser, fyllningsblandningar, salta fyllningar och kryddblandningar.

Naturlig variation: Skillnader i färg, partikelstorlek, arom och kvarvarande fukt är normalt för en vildskördad torkad produkt.

Ingredienser: 100 % torkad svart vintertryffel (Tuber brumale).

Tillsatser: Inga.

Aromer: Inga.

Allergeninformation: Inga allergener som kräver deklaration enligt bilaga II till förordning (EU) nr 1169/2011 används som ingredienser. Denna produkt innehåller tryffel och bör inte konsumeras av personer med känd tryffel- eller svampallergi eller -känslighet. Kontrollera produktetiketten för batchspecifik information.

Förvara behållaren väl tillsluten på en sval, torr och mörk plats, skyddad från värme och fukt.

Efter öppning, förslut behållaren omedelbart och använd endast ett rent, torrt redskap. Låt inte vatten eller fuktiga redskap komma in i behållaren.

Följ bäst före-datumet och eventuella ytterligare förvaringsinstruktioner som visas på produktetiketten.

Batchkontroll: Den torkade svarta vintertryffeln inspekteras av utbildad Terra Ross-personal före malning och packning.

Livsmedelssäkerhetssystem: Produkten hanteras och förpackas enligt HACCP-baserade livsmedelssäkerhetsförfaranden.

Beredning: Använd pulvret som ingrediens i tillagad mat. Tillsätt det under beredningen och rör om noggrant så att det fördelas jämnt i hela rätten.

Hantering: Använd endast ett rent, torrt redskap och skydda det återstående pulvret från fukt. Tillagad mat som innehåller produkten ska hanteras och förvaras enligt kraven för hela rätten.

Följ berednings- och förvaringsanvisningarna som visas på produktetiketten.

Bekämpningsmedelsrester: Omfattas av de tillämpliga gränsvärdena för resthalter som fastställts enligt förordning (EG) nr 396/2005.

Kemiska föroreningar: Omfattas av de tillämpliga maxnivåerna som fastställts enligt förordning (EU) 2023/915.

Produkttyp: Vildt skördat, konventionellt torkat och finmalet svart vintertryffelpulver.

Art: Tuber brumale.

Format: Fint pulver.

Sammansättning: 100 % torkad Svart vintertryffel.

GMO: Produkten innehåller inga genetiskt modifierade ingredienser.

Tillsatser: Inga.

Aromer: Inga.

Lämplig för veganska dieter: Ja.

Ursprungslandet varierar beroende på batch och säsongsbetonad tillgänglighet. Terra Ross köper vild Tuber brumale från Bulgarien, Rumänien, Grekland, Ungern och Slovenien.

Kontrollera produktetiketten för ursprungslandet för den specifika levererade satsen. Kontakta Terra Ross om ursprungsbekräftelse eller stödjande batchdokumentation krävs.

Svart vintertryffelpulver kräver inte kyltransport.

Beställningar förpackas i skyddande ytterförpackningar som är lämpliga för vald förpackningsstorlek och destination. Tillgängliga leveranstjänster, priser och beräknade transittider visas i kassan.

Företag: Terra Ross Ltd.

Momsregistreringsnummer: BG201730901

Verksamhet: Urval, hantering, bearbetning, förpackning och leverans av tryffel och speciallivsmedel.

Anläggningsadress: Företagsområdet Peristar, Mebelna-gatan 3, 7200 Razgrad, Bulgarien.

Land: Bulgarien.

För produktspecifikationer, partiinformation, ursprungsbekräftelse, kompletterande dokumentation eller frågor om professionell leverans, kontakta Terra Ross via kontaktuppgifterna på denna webbplats.

Terra Ross svart vintertryffelpulver är tillverkat av vildskördad svart vintertryffel identifierad som Tuber brumale. Tryfflarna är utvalda, rengjorda, torkade konventionellt och finmalda.

Pulvret är avsett för jämn inblandning i tillagade rätter snarare än för att ge synliga tryffelbitar.

Inga tillsatser eller tillsatta aromer används. Sammansättningen är 100 % torkad svart vintertryffel (Tuber brumale).

Tillgängliga förpackningsstorlekar är 20 g, 40 g, 110 g, 500 g och 1 kg. Naturliga skillnader i färg, arom och partikelstorlek kan förekomma mellan satser.

Blanda pulvret i såser, soppor, skysåser, risotto, pasta, äggrätter, potatis, fyllningsblandningar, salta fyllningar eller kryddblandningar.

Tillsätt det under tillagningen och rör om noggrant. Börja med en måttlig mängd och justera efter recept, antal portioner och önskad tryffelintensitet. Följ tillagningsanvisningarna som visas på produktetiketten.

Pulvret är lämpligt när svart vintertryffel ska fördelas jämnt i en rätt utan identifierbara bitar. Dess fina format gör det också lättare att mäta och blanda i blandningar.

Välj Torkade svarta vintertryffelskivor när synliga bitar, naturlig marmorering och textur ska förbli en del av den färdiga presentationen.

Förvara behållaren väl tillsluten på en sval, torr och mörk plats, skyddad från värme och fukt. Återförslut den omedelbart efter öppning och använd endast ett rent, torrt redskap.

Följ bäst före-datumet och eventuella ytterligare förvaringsinstruktioner som visas på produktetiketten.