-11%

Trufă Neagră Congelată - Tuber Melanosporum (B-grade)

269 Sold

Indulge in the exquisite taste of the most expensive black truffle

Quantity
Preț de vânzare: €125,00 Preț obișnuit:€140,00economisiți €15,00 Prețul pe unitate: €500,00 EUR/kg
Shipping se calculează la finalizare.

Trufă Neagră Congelată: Tuber Melanosporum Premium pentru Gătit Gourmet

Trufele negre congelate oferă confort gourmet pe tot parcursul anului, păstrându-și prospețimea maximă pentru a captura aroma bogată și gustul profund pământos. Dezghețați doar cât aveți nevoie și îmbunătățiți paste, risotto, ouă sau chiar pizza cu esența autentică de trufă neagră, minimizând risipa. Un strop de ulei de măsline infuzat cu trufe de înaltă calitate le amplifică caracterul natural, intensificând notele savuroase și adăugând o notă luxoasă de final pentru un preparat cu adevărat de neuitat.

Aromă Bogată și Gust Distinctiv de Trufă Neagră

Trufa Neagră Congelată oferă aroma profundă, pământoasă și profilul complex de gust pe care bucătarii și iubitorii de mâncare îl așteaptă de la Tuber Melanosporum. Această selecție B-Grade este ideală pentru bucătăriile care doresc caracter autentic de trufă la un preț mai accesibil. Deși este clasificată după aspect, oferă în continuare aroma și gustul caracteristic care fac din trufa neagră unul dintre cele mai căutate ingrediente gourmet din lume. Se potrivește perfect în paste, risotto, sosuri, piureuri, ouă și preparate pe bază de unt, unde aroma sa poate înflori pe deplin.

Format Congelat Convenabil pentru Depozitare și Utilizare Mai Bună

Formatul congelat ajută la păstrarea calității naturale a trufei după recoltare, făcându-l o opțiune practică pentru restaurante, catering și cumpărători de produse alimentare speciale. Congelarea susține o depozitare mai îndelungată, menținând aroma și textura trufei până când este gata de utilizare. Acest lucru facilitează planificarea inventarului și reduce risipa comparativ cu trufele proaspete, foarte perisabile. Trufa Neagră Congelată poate fi porționată după necesitate, permițând bucătarilor să controleze costurile și să asigure rezultate constante în fiecare preparat. Este o soluție inteligentă pentru utilizare pe tot parcursul anului, când trufele proaspete sezoniere nu sunt disponibile.

Calitate B-Grade pentru Aplicații Gourmet Rentabile

Trufa Neagră Congelată B-Grade este o alegere solidă pentru bucătăriile comerciale și casnice care doresc un gust premium fără a plăti prețuri de top pentru clasificarea vizuală perfectă. Deși bucățile pot prezenta imperfecțiuni minore în dimensiune, formă sau suprafață, rămân potrivite pentru gătit și infuzarea aromei. Această calitate este deosebit de utilă pentru sosuri, umpluturi, uleiuri aromate și preparate mixte, unde aspectul este mai puțin important decât gustul. Oferă cumpărătorilor acces la Tuber Melanosporum autentic la un preț mai avantajos, facilitând includerea trufei în meniuri, dezvoltarea de produse sau gătitul gourmet zilnic.

Ingredient Ideal pentru Rețete Semnătură și Inovație în Meniu

Trufa Neagră Congelată este un ingredient versatil care ajută la transformarea rețetelor simple în preparate memorabile. Profilul său bogat și savuros se potrivește bine cu lactate, ouă, paste, orez, carne de pasăre și legume blânde, adăugând profunzime fără a copleși celelalte ingrediente. Mulți bucătari o folosesc pentru a crea preparate semnătură care ies în evidență în meniu și oferă o experiență culinară de lux. Fiind ușor de depozitat și utilizat în porții controlate, susține și consistența în serviciile profesionale de alimentație. Pentru oricine caută un produs de trufă neagră de încredere, această opțiune congelată B-Grade combină autenticitatea, comoditatea și atractivitatea gourmet într-un singur ingredient.

A
B
C
D
E

Calories, 54 kCal / 218kJ
Total Fat, 1.1g
Saturated fats, 0.27g
Carbohydrates, 0.95g
Sugars, 0.7g
Protein, 9.0g
Salt, absent
Allergens, absent
Additives, absent
Flavoring agent, absent

showing icon of like-hand icon Se potrivește bine cu

INFORMAȚII DESPRE PRODUS

Introducing our selection B-grade | Frozen Tuber Melanosporum:

All our truffles are hand-selected by qualified specialists who ensure that each one meets our exceptional standards:

Type: 100% Cultivated Black Truffle - Tuber Melanosporum

Quality Selection: Carefully hand-selected to achieve maximum perfection

Collected: Harvested at their peak ripeness during the season

Shape: Naturally rounded and irregular

Weight: varies from 10 to 20 grams per truffle

Size: Diameter between 2 and 3 cm

Condition: Regular, uniform truffles without defects

Free from: rotten, soft truffles and worms

Manufacturing process: The truffles are wash, selected,  freezing - Individual Quick Frozen (IQF), then packed in vacuum bags

Serving instructions, usage: Defrost - ready to eat

Nu pierdeți timpul: ridicați-le de la curier cât mai curând posibil. Scoateți trufele din cutie și puneți punga cu trufe în congelator la -18°C

După 24 de ore, puneți-le într-un recipient bine închis sau într-o pungă de plastic

Dezghețați cu grijă: începeți prin a pune trufele în frigider timp de 24 de ore. Această dezghețare treptată ajută la păstrarea texturii și a aromei

Depozitați cu înțelepciune: dacă rămân trufe, păstrați-le într-un recipient etanș în congelator

Durata de valabilitate: 24 de luni de la data fabricației, dacă sunt păstrate la -18°C

Condiții de depozitare: Se păstrează congelat, la -18°C

Ne bazăm pe DHL Express pentru a livra trufe proaspete în Europa și Regatul Unit. Experiența noastră vastă arată că DHL oferă constant cele mai fiabile servicii cu întârzieri minime.

Trufele noastre congelate sunt ambalate delicat în vid, apoi plasate într-un recipient durabil EPS, rezistent la orice condiții meteo, însoțit de o pungă cu gheață pentru a le menține temperatura.

Pentru depozitarea sau transportul optim al trufelor congelate, sigilați-le bine într-un aparat de vidat sau într-un recipient de depozitare.

  • Trufă din Périgord
  • Trufă Neagră de Iarnă
  • Tuber Melanosporum
  • Trufă Norcia
  • Trufă Neagră
  • Adevărata Trufă Neagră
  • Trufă Franceză

HACCP: Fabricat în conformitate cu standardul HACCP

IFS: Disponibil

Reziduuri de pesticide: Sub limita maximă - 396/2005/CE

Contaminanți chimici: Sub limita maximă - 1881/2006/CE

Substanțe farmacologice active: Sub limita maximă - 470/2009/CE

OMG: Conform reglementărilor CE 1829/2003 și 1830/2003, acest produs nu conține proteine sau ADN modificate genetic.

Alergeni: Niciunul

Aditivi: Niciunul

Aromă: Niciuna

Gust: Gust tipic de trufă neagră congelată

Culoare: Negru la exterior, miez gri-închis-negru cu vene albe.

Miros: Miros tipic de trufă neagră congelată

În funcție de sezon: ne aprovizionăm din Europa și din țări terțe

Numele producătorului: Terra Ross Ltd.
TVA: BG201730901
Fabrică: Zona de afaceri Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria