-10%

Trufă Neagră Congelată - Tuber Melanosporum (A-grade)

642 Sold

Explore the world of haute gastronomy - your gateway to culinary perfection

Quantity
Preț de vânzare: €180,00 Preț obișnuit:€200,00economisiți €20,00 Prețul pe unitate: €720,00 EUR/kg
Shipping se calculează la finalizare.

Trufă Neagră Congelată pentru Utilizare Culinară Premium

Trufa neagră congelată Tuber Melanosporum oferă un parfum intens de pământ și o aromă bogată, profundă, păstrată la maturitatea maximă pentru un impact cu adevărat gourmet. Perfectă pentru a îmbunătăți paste, risotto, carne, ouă și sosuri cremoase, aduce o profunzime luxoasă oricărui preparat. Îi puteți amplifica caracterul natural cu câteva picături de ulei de trufe albe și o notă de parmezan pentru o experiență de gust decadentă și de neuitat.

Aromă Excepțională și Gust Profund de Pământ

Trufa Neagră Congelată oferă aroma bogată și gustul intens pe care bucătarii și iubitorii de mâncare le așteaptă de la o Trufă Neagră Congelată de înaltă calitate. Provenind de la Tuber Melanosporum, acest produs A-Grade este apreciat pentru notele sale profunde de pământ, parfumul rafinat și profilul complex de gust. Chiar și după congelare, trufa își păstrează mare parte din caracterul natural, făcând-o o alegere practică pentru gătitul premium. Este ideală pentru a adăuga lux și profunzime pastelor, ouălor, risotto-ului, sosurilor și preparatelor din carne. Cu parfumul său puternic și atractivul său gourmet, aduce un finisaj rafinat atât rețetelor simple, cât și celor avansate.

Calitate A-Grade pentru Performanță Fiabilă în Bucătărie

Această trufă neagră A-Grade este selectată pentru calitate, consistență și valoare culinară. Fiecare bucată este tratată cu grijă pentru a păstra dimensiunea, forma și aroma naturală înainte de congelare. Pentru restaurante, catering și furnizori specializați, această consistență este importantă deoarece susține un control mai bun al porțiilor și rezultate de încredere. Produsul este potrivit pentru bucătării profesionale care au nevoie de un ingredient premium disponibil și după sezonul de recoltare proaspătă. Deoarece trufa este congelată la prospețimea maximă, oferă o modalitate convenabilă de a reduce risipa, păstrând totodată un ingredient de înaltă calitate. Este o alegere inteligentă pentru bucătarii care doresc lux de încredere.

Depozitare Convenabilă și Disponibilitate pe Tot Parcursul Anului

Unul dintre cele mai mari avantaje ale Trufei Negre Congelate este comoditatea. Trufele proaspete sunt foarte sezoniere și delicate, dar congelarea ajută la prelungirea duratei de valabilitate și face calitatea premium disponibilă pe tot parcursul anului. Acest lucru permite bucătăriilor și distribuitorilor să mențină consistența meniului fără a depinde de ferestre scurte de recoltare. Produsul este ușor de depozitat, porționat și folosit după necesitate, ceea ce ajută la economisirea timpului în operațiunile aglomerate. De asemenea, susține o gestionare mai bună a stocurilor pentru afacerile care doresc să ofere preparate cu trufe în mod regulat. Cu o depozitare corectă la congelator, acest produs rămâne o soluție de încredere pentru utilizare pe termen lung în serviciile gourmet și retail.

Ingredient Versatil pentru Rețete Gourmet

Trufa Neagră Congelată funcționează bine într-o gamă largă de rețete deoarece aroma sa se potrivește ușor cu multe ingrediente. Poate fi rasă, tăiată în fâșii subțiri sau adăugată direct în preparate calde pentru a aduce o notă bogată de trufe în farfuria finală. Bucătarii o folosesc adesea în unt, sosuri cremoase, piureuri de cartofi, păsări, fructe de mare și aperitive gourmet. Gustul său echilibrat o face potrivită atât pentru gătitul clasic inspirat din bucătăria franceză, cât și pentru preparatele moderne fusion. Fie că este folosită într-un cadru de fine dining sau în bucătăria specializată de acasă, acest produs cu trufe adaugă o notă premium care îmbunătățește prezentarea, aroma și gustul general. Este un ingredient versatil pentru meniuri creative.

 

A
B
C
D
E

Calories, 54 kCal / 218kJ
Total Fat, 1.1g
Saturated fats, 0.27g
Carbohydrates, 0.95g
Sugars, 0.7g
Protein, 9.0g
Salt, absent
Allergens, absent
Additives, absent
Flavoring agent, absent

showing icon of like-hand icon Se potrivește bine cu

INFORMAȚII DESPRE PRODUS

Introducing our selection A-grade | Frozen Tuber Melanosporum:

All our truffles are hand-selected by qualified specialists who ensure that each one meets our exceptional standards:

Type: 100% Cultivated Black Truffle - Tuber Melanosporum

Quality Selection: Carefully hand-selected to achieve maximum perfection

Collected: Harvested at their peak ripeness during the season

Shape: Naturally rounded and irregular

Weight: varies from 20 to 100 grams per truffle

Size: Diameter between 3 and 6 cm

Condition: Regular, uniform truffles without defects

Free from: rotten, soft truffles and worms

Manufacturing process: The truffles are wash, selected, freezing - Individual Quick Frozen (IQF), then packed in vacuum bags

Serving instructions, usage: Defrost - ready to eat

Nu pierdeți timpul: ridicați-le de la curier cât mai curând posibil. Scoateți trufele din cutie și puneți punga cu trufe în congelator la -18°C

După 24 de ore, puneți-le într-un recipient bine închis sau într-o pungă de plastic

Dezghețați cu grijă: începeți prin a pune trufele în frigider timp de 24 de ore. Această dezghețare treptată ajută la păstrarea texturii și a aromei

Depozitați cu înțelepciune: dacă rămân trufe, păstrați-le într-un recipient etanș în congelator

Durata de valabilitate: 24 de luni de la data fabricației, dacă sunt păstrate la -18°C

Condiții de depozitare: Se păstrează congelat, la -18°C

Ne bazăm pe DHL Express pentru a livra trufe proaspete în Europa și Regatul Unit. Experiența noastră vastă arată că DHL oferă constant cele mai fiabile servicii cu întârzieri minime.

Trufele noastre congelate sunt ambalate delicat în vid, apoi plasate într-un recipient durabil EPS, rezistent la orice condiții meteo, însoțit de o pungă cu gheață pentru a le menține temperatura.

Pentru depozitarea sau transportul optim al trufelor congelate, sigilați-le bine într-un aparat de vidat sau într-un recipient de depozitare.

  • Trufă din Périgord
  • Trufă Neagră de Iarnă
  • Tuber Melanosporum
  • Trufă Norcia
  • Trufă Neagră
  • Adevărata Trufă Neagră
  • Trufă Franceză

HACCP: Fabricat în conformitate cu standardul HACCP

IFS: Disponibil

Reziduuri de pesticide: Sub limita maximă - 396/2005/CE

Contaminanți chimici: Sub limita maximă - 1881/2006/CE

Substanțe farmacologice active: Sub limita maximă - 470/2009/CE

OMG: Conform reglementărilor CE 1829/2003 și 1830/2003, acest produs nu conține proteine sau ADN modificate genetic.

Alergeni: Niciunul

Aditivi: Niciunul

Aromă: Niciuna

Gust: Gust tipic de trufă neagră congelată

Culoare: Negru la exterior, miez gri-închis-negru cu vene albe.

Miros: Miros tipic de trufă neagră congelată

În funcție de sezon: ne aprovizionăm din Europa și din țări terțe

Numele producătorului: Terra Ross Ltd.
TVA: BG201730901
Fabrică: Zona de afaceri Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria