-10%

Trufă Neagră de Vară Proaspătă - Tuber Aestivum (B-grade)

496 Sold

Perfect for sprinkling on your favorite dishes or for adding to oils

Produse similare
Cantitate
Preț de vânzare: €18,00 Preț obișnuit:€20,00economisiți €2,00 Prețul pe unitate: €180,00 EUR/kg
Shipping se calculează la finalizare.
Intensitatea aromei
5/10
SCĂZUTMEDIURIDICAT

Explorează calitățile unice ale trufei negre proaspete de vară - Tuber Aestivum

Trufa neagră proaspătă de vară Tuber Aestivum B-grade oferă un parfum ușor pământos, cu note delicate de nuci, perfectă pentru a adăuga o notă subtilă gourmet pastelor, salatelor, cărnii, ouălor, preparatelor din legume și sosurilor ușoare. Deși este mai mică sau cu formă neregulată, păstrează aroma completă, oferind caracterul autentic al trufei de vară la un preț accesibil și aducând prospețime naturală rețetelor sezoniere.

Trufe pe o suprafață de lemn cu fundal întunecat

Ce este trufa proaspătă de vară - Tuber Aestivum?

Trufa proaspătă de vară - Tuber Aestivum, adesea numită trufa neagră de vară, este o delicatesă sezonieră apreciată pentru aroma sa subtilă, dar distinctă. Spre deosebire de omologii săi mai intensi de iarnă, trufa de vară oferă un parfum mai blând, pământos, care îmbunătățește preparatele fără a le domina. Clasificarea B-grade asigură că, deși trufa poate avea mici imperfecțiuni cosmetice, păstrează aroma și calitatea caracteristice pe care bucătarii și pasionații de gastronomie le caută. Starea sa proaspătă înseamnă că oferă gust și aromă optime, fiind un ingredient excelent pentru creații culinare gourmet în lunile calde.

Utilizări culinare și profil de aromă

Trufa proaspătă de vară - Tuber Aestivum este celebrată pentru aroma sa delicată și nucoasă, cu accente de alun și pământ. Acest profil o face versatilă în bucătărie, ideală pentru a îmbunătăți pastele, risotto-urile, ouăle și chiar salatele. Trufele B-grade sunt perfecte pentru infuzarea uleiurilor sau unturilor, permițând parfumului lor unic să strălucească în preparatele tale. Datorită aromei blânde, aceste trufe completează o gamă largă de feluri de mâncare fără a copleși papilele gustative, fiind o alegere preferată a bucătarilor care caută arome gourmet echilibrate în sezonul de vară.

Trufă pe o suprafață de ardezie întunecată cu frunze verzi

Sfaturi pentru depozitare și manipulare pentru cea mai bună calitate

Pentru a menține calitatea premium a trufei negre proaspete de vară - Tuber Aestivum, depozitarea corectă este esențială. Păstrează trufa înfășurată într-un prosop de hârtie, într-un recipient etanș în frigider, schimbând hârtia zilnic pentru a o menține uscată și proaspătă. Folosește trufa în decurs de o săptămână de la achiziție pentru a te bucura de aroma și gustul său complet. La manipulare, evită să o speli direct; în schimb, periază ușor murdăria pentru a-i păstra pielea delicată. Acești pași atenți asigură că trufa ta de vară B-grade rămâne delicioasă și gata să îți îmbunătățească creațiile culinare.

Prezentare generală a trufei negre proaspete de vară - Tuber Aestivum

Trufa neagră proaspătă de vară - Tuber Aestivum este apreciată pentru aroma sa distinctivă și gustul pământos, fiind un ingredient căutat în bucătăria gourmet. Această trufă B-grade oferă un gust și o aromă excelente, deși poate avea mici imperfecțiuni cosmetice comparativ cu gradele superioare. Este recoltată în lunile de vară, asigurând prospețime optimă și un parfum profund, nucos. Textura trufei este fermă, dar delicată, îmbunătățind o varietate de preparate, de la paste la risotto-uri. Folosirea acestei trufe permite pasionaților de gastronomie să se bucure de aroma autentică a trufei la un preț mai accesibil.

Utilizări culinare și profil de aromă

Trufa neagră proaspătă de vară - Tuber Aestivum oferă un gust blând, pământos, cu subtilități nucoase, fiind foarte versatilă în gătit. Se potrivește bine rasă peste paste, încorporată în sosuri sau gătită ușor pentru a-și păstra aroma. Deoarece este o trufă B-grade, poate avea mici imperfecțiuni, dar aroma sa rămâne bogată și autentică. Bucătarii apreciază această trufă pentru capacitatea de a îmbunătăți preparatele fără a domina celelalte ingrediente. Mirosul său unic ridică mesele, oferind o experiență gourmet luxoasă atât în bucătăriile de acasă, cât și în cele profesionale.

Sfaturi pentru depozitare și manipulare pentru prospețime maximă

Pentru a păstra calitatea trufei negre proaspete de vară - Tuber Aestivum, depozitarea corectă este esențială. Păstrează trufa într-un prosop de hârtie, într-un recipient etanș, schimbând hârtia zilnic pentru a preveni acumularea de umiditate. Ține-o refrigerată la aproximativ 2-4°C (36-39°F). Consumă-o în decurs de o săptămână pentru cea mai bună aromă și gust. La manipulare, evită să speli trufa cu apă; în schimb, periază ușor murdăria. Urmând aceste recomandări, vei maximiza durata de utilizare și calitățile senzoriale ale acestei trufe B-grade excepționale, garantând o experiență culinară superioară.

Sălbatic PurNaturalFără alergeniVegan
A
B
C
D
E

Calorii, 32
Grăsimi totale 0,6g, 1%
Grăsimi saturate 0,1g, 0%
Grăsimi trans, 0g
Grăsimi polinesaturate, 0,5g
Grăsimi mononesaturate, 0,1g
Sodiu 21,6mg, 1%
Carbohidrați totali 5,3g, 2%
Fibre alimentare 2,9g, 10%
Zahăr, 0,6g
Proteine, 3,2g
Vitamina D 5,3mcg, 26%
Calciu 44mg, 3%
Fier 12,8mg, 71%
Potasiu 424,2mg, 9%

* Valoarea zilnică procentuală (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de alimentație la dieta zilnică. 2000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

showing icon of like-hand icon Se potrivește bine cu

INFORMAȚII DESPRE PRODUS

B-grade | Tuber Aestivum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards

Type: 100% Wild Truffles - Tuber Aestivum vitt.

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles: Harvested this week

Weight: from 5 to 15 grams per truffle

Shape: Rounded and regular

Size: Over 1-3 cm in diameter

Condition: Up to 40% may have minor cuts or scratches. Free from rotten, soft truffles and worms

Suitable for kitchen use

Ne bazăm pe DHL Express pentru a livra trufe proaspete în Europa și Regatul Unit. Experiența noastră vastă arată că DHL oferă constant cele mai fiabile servicii, cu întârzieri minime.

Trufele noastre proaspete sunt învelite delicat în hârtie și plasate într-o cutie rezistentă de carton. Această cutie este apoi așezată într-un recipient EPS durabil, rezistent la intemperii, însoțit de un pachet de gheață pentru a asigura menținerea temperaturii ideale pe durata transportului.

Notă: Nu folosim ambalaj sub vid pentru trufele proaspete, deoarece acest tip de ambalaj nu este potrivit pentru acest produs.

Imediat după primire, deschideți și păstrați la frigider la +2°C

Folosiți rapid: durează doar câteva zile, așa că consumați-le prompt

Prelungiți durata de viață:

  • Înfășurați fiecare trufă într-un prosop de hârtie
  • Puneți-le într-un borcan de sticlă
  • Depozitați borcanul în frigider

Îngrijire zilnică: Schimbați prosopul de hârtie zilnic pentru a evita umiditatea

Durabilitate optimă: 5-8 zile

  • Tuber Aestivum vitt
  • Trufă neagră de vară
  • Trufă de Saint-Jean
  • Scorzone

HACCP: Fabricat în conformitate cu standardul HACCP

IFS: Disponibil

Reziduuri de pesticide: Sub limita maximă - 396/2005/CE

Contaminanți chimici: Sub limita maximă - 1881/2006/CE

Substanțe farmacologice active: Sub limita maximă - 470/2009/CE

OMG: Conform reglementărilor CE 1829/2003 și 1830/2003, acest produs nu conține proteine sau ADN modificate genetic.

Alergeni: Niciunul

Aditivi: Niciunul

Aromă: Niciuna

Gust: Gust tipic de trufă de vară

Culoare: Negru la exterior și maro deschis la interior

Miros: Miros tipic de trufă de vară

În funcție de sezon: ne aprovizionăm din Bulgaria, România, Grecia, Ungaria, Slovenia

Numele producătorului: Terra Ross Ltd.
TVA: BG201730901
Fabrică: Zona de afaceri Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

showing picture of fresh summer truffle b-grade

Summer Truffles | Seasonal Price

The price of summer truffles, known for their unique taste and aroma, can vary depending on several factors. Typically, prices range from 60 to 120 euros per kg.

Factors that influence these prices include:

Quality: Larger and more oval-shaped truffles command a higher price.

Origin: Truffles from reputable vendors, such as Terra Ross, are always available at competitive prices.

Availability: Seasonal fluctuations can affect supply, leading to price fluctuations.

When purchasing summer truffles, consider purchasing from reputable suppliers to ensure you are getting the best quality.