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Trufa de Inverno Fresca - Tuber Brumale (B-grade)

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Elevate your culinary creations with the unique taste

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Preço: €20,00 Preço unitário: €200,00 EUR/kg
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Explore as Qualidades Únicas da Trufa de Inverno Fresca

A trufa de inverno fresca Tuber Brumale oferece um aroma terroso e fragrante com sabores ricos e robustos que conferem profundidade gourmet a qualquer prato. Cuidadosamente colhida no auge da maturidade, apresenta um perfil subtil mas distintivo que combina na perfeição com massas, molhos, carnes e risottos cremosos. Versátil e aromática, transforma refeições do dia a dia em momentos culinários requintados com o seu carácter quente e complexo de trufa.

Perfil Distintivo de Aroma e Sabor

A Trufa de Inverno Fresca, conhecida cientificamente como Tuber Brumale, é valorizada pelo seu aroma profundo e terroso e sabor complexo que adiciona um toque requintado a qualquer prato. Apesar de ser classificada como B-grade, esta trufa oferece um sabor rico e robusto, ideal para infundir molhos, risottos e carnes com o seu carácter único. O seu perfil aromático é menos intenso do que o das trufas A-grade, mas ainda proporciona uma experiência sensorial inesquecível. Chefs e entusiastas da gastronomia valorizam estas trufas de inverno frescas por realçarem as criações culinárias com luxo e sofisticação.

Qualidade e Classificação Explicadas

A Trufa de Inverno Fresca B-grade indica que, embora estas trufas possam não ter a forma ou tamanho perfeitos das variedades premium, mantêm as qualidades essenciais de aroma e sabor excelentes. Estas trufas são colhidas com cuidado durante os meses frios de inverno, garantindo frescura e sabor no seu auge. As trufas B-grade são uma opção acessível para cozinhas profissionais e gourmets caseiros que desejam desfrutar do sabor autêntico da trufa sem comprometer a qualidade. A sua qualidade torna-as adequadas tanto para cozinhar como para finalizar pratos à mesa.

Dicas de Utilização e Armazenamento para Melhores Resultados

Para desfrutar plenamente da frescura da Trufa de Inverno, armazene-a corretamente num local fresco e seco, envolvida em papel absorvente e guardada num recipiente hermético dentro do frigorífico. Utilize-a dentro de uma semana para um sabor ótimo. Ao cozinhar, adicione fatias finas no final da preparação para preservar o seu aroma. Estas trufas complementam uma variedade de pratos, desde massas e ovos a carnes e queijos. As suas aplicações culinárias versáteis fazem da Trufa de Inverno Fresca B-grade um ingrediente indispensável para quem procura elevar as suas receitas com luxo natural.

Intensidade do Aroma
10/10
BAIXOMÉDIOALTO
Puro SelvagemNaturalSem alergéniosVegano
A
B
C
D
E

Calorias, 30
Gordura Total 0,8g, 1%
Gordura Saturada 0,3g, 0%
Gordura Trans, 0g
Gordura Polinsaturada, 0,8g
Gordura Monoinsaturada, 0,1g
Sódio 22,6mg, 1%
Hidratos de Carbono Totais 5,3g, 2%
Fibra Alimentar 2,7g, 10%
Açúcares, 0,4g
Proteína, 3,3g
Vitamina D 5,3mcg, 26%
Cálcio 44mg, 3%
Ferro 12,8mg, 71%
Potássio 424,2mg, 9%

* O % Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para a dieta diária. 2000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

Combina bem com

INFORMAÇÃO DO PRODUTO

B-grade | Tuber Brumale selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Wild - Tuber Brumale

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles:  Harvested this week

Weight: from 1 to 7 grams per truffle

Diameter: over 1 to 2 cm in diameter

Condition: May have cuts and scratches. Free from rotten, soft truffles and worms.

Suitable for kitchen use

Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência demonstra que a DHL oferece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.

As nossas trufas frescas são delicadamente embrulhadas em papel e colocadas numa caixa de cartão resistente. Esta caixa é depois colocada num resistente contentor EPS para todas as condições meteorológicas, acompanhado por um pacote de gelo para garantir que a temperatura se mantém ideal durante o transporte.

Nota: Não utilizamos embalagem a vácuo para trufas frescas, pois este tipo de embalagem não é adequado para este produto.

Imediatamente após o recebimento, abra e refrigere a +2°C

Use rapidamente: duram apenas alguns dias, por isso consuma-os rapidamente

Prolongar a durabilidade:

  • Envolva cada trufa num papel de cozinha
  • Coloque-as num frasco de vidro
  • Guarde o frasco no frigorífico

Cuidados diários: Substitua o papel de cozinha diariamente para evitar a humidade

Durabilidade ótima: 5-8 dias

  • Trufa de Inverno Europeia
  • Tuber Brumale
  • Muscato tartufo

HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP

IFS: Disponível

Resíduos de Pesticidas: Abaixo do Limite Máximo - 396/2005/CE

Contaminantes Químicos: Abaixo do Limite Máximo - 1881/2006/CE

Substâncias Farmacológicas Ativas: Abaixo do Limite Máximo - 470/2009/CE

OGM: De acordo com os regulamentos CE 1829/2003 e 1830/2003, este produto não contém proteínas ou ADN geneticamente modificados.

Alergénios: Nenhum

Aditivos: Nenhum

Sabor: Nenhum

Sabor: Sabor típico da trufa negra

Cor: Preta por fora, núcleo cinzento-escuro a preto com veias brancas.

Cheiro: Cheiro típico da trufa negra

Dependendo da estação: adquirimos na Europa e em países terceiros

Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária