Hakket sommertrøffel i saltlake

Utseende: Brunlige biter av konservert sommersopp, omtrent 1–3 mm, i saltlake.

Aroma: Karakteristisk aroma av sommersopp slik den kommer til uttrykk i det tilberedte konserverte produktet.

Smak: Karakteristisk smak av sommersopp slik den kommer til uttrykk i det tilberedte konserverte produktet.

Konsistens: Små biter av finhakket sommersopp i et sterilisert konservert produkt.

Som en sterilisert konservert matvare kan produktet ikke forventes å ha samme konsistens eller sensoriske uttrykk som fersk sommersopp. Naturlig variasjon i farge, konsistens og utseende kan forekomme mellom partier.

Ingredienser: 100 % svart sommertrøffel (Tuber aestivum), vann, salt.

Trøffelinnhold: 100 %.

For oppdatert informasjon om allergener og tilsetningsstoffer, sjekk alltid produktetiketten eller be Terra Ross om den produktspesifikke erklæringen før bruk.

Trøffelopprinnelse: Bulgaria

Uåpnet oppbevaring: Beskytt mot direkte sollys og oppbevar på et tørt og kjølig sted ved maksimalt 22 °C.

Etter åpning: Oppbevares kjølig og konsumeres innen 3 dager.

Holdbarhet: 24 måneder fra produksjonsdato ved uåpnet oppbevaring under angitte forhold. Følg alltid best før-datoen som er trykt på produktet.

Servering: Klar til å spises.

Salgsforpakning: 1 kg metallboks

Nettokvantitet: 1 kg per boks

Avrent vekt: 1 kg per boks

Bruttovekt: 1,375 kg per metallboks

Forpakningsalternativ: 10 × 1 kg

Kartong: 10 bokser

Tilgjengelige frakttjenester, kostnader og estimerte leveringstider vises ved utsjekking.

Bearbeiding: Trøflene vaskes, sorteres og finhakkes i biter på omtrent 1–3 mm. De blandes med vann og salt, hermetiseres og steriliseres i en autoklav.

Produktbehandling: Sterilisert konservert produkt.

Produktet fremstilles i samsvar med gjeldende HACCP-prosedyrer.

Produktspecifikke regulatoriske krav og kvalitetsparametere opprettholdes i den gjeldende produktspesifikasjonen for Terra Ross og tilhørende kvalitetsdokumentasjon.

Tilgjengelige produktspesifikasjoner, ingrediensinformasjon, allergenerklæringer, emballasjedetaljer og relevant kvalitetsdokumentasjon kan fås ved forespørsel fra Terra Ross.

Handelsnavn: Hakket sommertrøffel i saltlake

Vitenskapelig art: Tuber aestivum

Ingrediensnavn: Sommertrøffel

Produktformat: Hakkede trøffelbiter, omtrent 1–3 mm, konservert i saltlake

Selskap: Terra Ross Ltd.

MVA-nummer: BG201730901

Virksomhet: Utvelgelse, håndtering, bearbeiding, pakking og levering av trøfler og spesialmatprodukter.

Anleggsadresse: Forretningsområdet Peristar, Mebelna-gaten 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.

Land: Bulgaria.

For produktspesifikasjoner, batchinformasjon, opprinnelsesbekreftelse, støttedokumentasjon eller profesjonelle leveringsforespørsler, kontakt Terra Ross via kontaktopplysningene som er publisert på dette nettstedet.

Det er et sterilisert, spiseklart produkt laget av små biter sommersopp bevart i saltlake for profesjonell kulinarisk bruk.

Den inneholder svart sommertrøffel, Tuber aestivum.

Produktet inneholder 100 % sommertrøffel, finhakket i biter på omtrent 1–3 mm.

Ingrediensene er 100 % svart sommertrøffel (Tuber aestivum), vann og salt.

Sjekk produktetiketten som gjelder nå, eller be Terra Ross om den produktspesifikke allergenerklæringen før bruk.

Bruk den i sauser, fyll, pasta, risotto og ferdigretter der små trøffelbiter skal fordeles i hele retten.

Lake bidrar med vann og salt; olivenolje bidrar med olje. Sammenlign de fullstendige formuleringene og test det valgte produktet i oppskriften din.

Oppbevares uåpnet på et kjølig og tørt sted, beskyttet mot sollys, ved maksimalt 22 °C. Holdbarheten er 24 måneder fra produksjonsdato under disse forholdene. Følg datoen som er trykt på emballasjen.

Oppbevares i kjøleskap etter åpning og konsumeres innen 3 dager. Følg håndteringsinstruksjonene på produktetiketten.

Tilgjengelige alternativer er én boks på 1 kg eller en pakke med 10 × 1 kg. Oppgitt avrent vekt er 1 kg per boks.