Korvasienijauhe – 100% Morchella esculenta
Hienoksi jauhettuja villipallohuhtasieniä tasaisen maun saavuttamiseksi kastikkeissa, mausteissa ja suolaisissa ruoissa
TUOTETIEDOT
Ulkonäkö: Hienoa, kuivaa sienijauhetta, jonka väri vaihtelee luonnostaan ruskean, beigen ja tummanruskean välillä.
Aroma ja maku: Tiivistetty maanläheinen ja täyteläinen sienimaku, jossa on puisia ja pähkinäisiä vivahteita.
Rakenne: Hienoksi jauhettu jauhe, joka on suunniteltu levittymään kypsennettyihin ruokiin ilman näkyviä sienenpaloja.
Ainesosat: 100 % kuivattuja pallohuhtasieniä (Morchella esculenta).
Lisäaineet: Ei lainkaan.
Aromit: Ei lainkaan.
Allergeenitiedot: Ainesosina ei ole käytetty allergeeneja, jotka vaatisivat asetuksen (EU) N:o 1169/2011 liitteen II mukaista ilmoittamista. Tämä tuote sisältää sieniä. Henkilöiden, joilla on tiedossa oleva sieniallergia tai -yliherkkyys, ei tule nauttia sitä. Tarkista eräkohtaiset tiedot tuotteen etiketistä.
Säilytä pakkaus tiiviisti suljettuna viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa, suojassa lämmöltä ja kosteudelta.
Sulje pakkaus uudelleen avaamisen jälkeen välittömästi. Noudata parasta ennen -päiväystä ja muita säilytysohjeita, jotka näkyvät tuotteen etiketissä.
Valinta ja käsittely: Pallohuhtasienet tarkastetaan ja valitaan ennen kuivaamista, jauhamista ja pakkaamista.
Elintarviketurvallisuusjärjestelmä: Tuotetta käsitellään ja pakataan HACCP-pohjaisten elintarviketurvallisuusmenettelyjen mukaisesti.
Valmistus: Pallohuhtasienijauhetta ei saa syödä raakana tai alikypsennettynä. Lisää sitä vain ruokiin, jotka lämmitetään kauttaaltaan läpikotaisin. Älä käytä sitä kypsentämättömänä mausteena tai viimeistelyjauheena.
Noudata aina tuotteen etiketissä olevia valmistusohjeita.
Torjunta-ainejäämät: Niihin sovelletaan asetuksessa (EY) N:o 396/2005 vahvistettuja soveltuvia jäämien enimmäismääriä.
Kemialliset epäpuhtaudet: Niihin sovelletaan asetuksessa (EU) 2023/915 vahvistettuja soveltuvia enimmäismääriä.
Tuotetyyppi: Luonnosta kerätyistä kuivatuista sienistä valmistettu jauhe.
Laji: Morchella esculenta.
Muoto: Hienoksi jauhettu jauhe.
GMO: Tuote ei sisällä geenimuunneltuja ainesosia.
Lisäaineet: Ei lainkaan.
Aromit: Ei lainkaan.
Sopii vegaanisiin ruokavalioihin: Kyllä.
Alkuperämaa vaihtelee erän ja kausittaisen saatavuuden mukaan. Terra Ross hankkii luonnonvaraisia huhtasieniä Bulgariasta, Romaniasta, Kreikasta, Unkarista ja Sloveniasta.
Tarkista tuotteen etiketistä toimitetun erän alkuperämaa.
Huhtasienijauhe ei vaadi kylmäkuljetusta.
Tilaukset pakataan suojaavaan ulkopakkaukseen, joka sopii valittuun pakkauskokoon ja määränpäähän. Saatavilla olevat toimituspalvelut, hinnat ja arvioidut toimitusajat näkyvät kassalla.
Yritys: Terra Ross Ltd.
ALV-numero: BG201730901
Liiketoiminta: Tryffelien ja erikoiselintarvikkeiden valinta, käsittely, jalostus, pakkaaminen ja toimittaminen.
Toimitilat: Peristarin yritysalue, Mebelna-katu 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.
Maa: Bulgaria.
Tuotetietoja, erätietoja, alkuperän vahvistusta, täydentäviä asiakirjoja tai ammattimaisia toimituksia koskevissa tiedusteluissa ota yhteyttä Terra Rossiin tällä verkkosivustolla julkaistujen yhteystietojen kautta.
Tasainen jakautuminen kastikkeisiin ja mausteseoksiin
Valitse tämä muoto, kun maun halutaan leviävän ilman näkyviä sienenpaloja.
Hienojakoinen pallohuhtasienijauhe leviää kastikkeisiin, keittoihin, paistinkastikkeisiin, täyteseoksiin ja mausteseoksiin. Käytä sitä, kun valmiissa ruoassa halutaan olevan tasainen sieniprofiili ilman tunnistettavia sienenpaloja.
Lisää jauhe riittävän aikaisin, jotta koko ruoka lämpiää läpikotaisin. Älä käytä sitä kypsentämättömänä mausteena tai viimeistelyjauheena.
Valitse näkyvät kuivatut pallohuhtasienet, kun sienen luonnollinen muoto, yksittäiset palat ja rakenne halutaan säilyttää osana esillepanoa.
Huhtasienijauhe – Usein kysytyt kysymykset
Tuotemuoto, kypsennys, säilytys ja ruoanlaittokäyttöTerra Rossin pallohuhtasienijauhe on valmistettu 100 %:sti kuivatuista, luonnosta kerätyistä pallohuhtasienistä, jotka on tunnistettu lajiksi Morchella esculenta. Sienet valikoidaan, kuivataan ja jauhetaan hienoksi ilman lisättyjä aromeja tai lisäaineita.
Pallohuhtasienijauhe on tarkoitettu levitettäväksi kastikkeisiin, keittoihin, paistinkastikkeisiin, mausteisiin ja muihin kypsennettyihin valmisteisiin jättämättä näkyviä sienenpaloja.
Valitse näkyvät kuivatut pallohuhtasienet, kun sienen luonnollinen muoto, tunnistettavat palat ja rakenne ovat tärkeitä valmiissa ruoassa.
Pallohuhtasienijauhetta ei saa syödä raakana tai alikypsennettynä. Lisää sitä vain ruokiin, jotka kuumennetaan perusteellisesti kauttaaltaan. Älä ripottele sitä valmiin ruoan päälle äläkä käytä sitä kypsentämättömänä mausteena.
Koska tämä tuote on hienoksi jauhettu, älä käytä näkyvinä paloina olevien kuivattujen pallohuhtasienten liotusmenetelmää. Noudata aina tuotteen etiketissä olevia valmistusohjeita.
Sopiva määrä riippuu reseptistä, annosten lukumäärästä ja halutusta sienen maun voimakkuudesta. Aloita kohtuullisella määrällä ja säädä tulevissa valmistuskerroissa lopullisen maun mukaan.
Jauhe sopii perusteellisesti kypsennettyihin kastikkeisiin, keittoihin, risottoihin, paistinkastikkeisiin, täyteseoksiin, mausteseoksiin ja muihin suolaisiin ruokiin.
Säilytä pakkaus tiiviisti suljettuna viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa, suojassa lämmöltä ja kosteudelta. Sulje se uudelleen heti avaamisen jälkeen ja noudata tuotepakkauksessa mainittua parasta ennen -päiväystä.
Saatavilla olevat pakkauskoot ovat 20 g, 40 g, 110 g, 500 g ja 1 kg.