Herkkutattitryffelikastike – Boletus edulis
Säilötty herkkutattikreemi, jossa on oliiviöljyä ja aromia, pastaan, risottoon, kastikkeisiin ja suolaisiin täytteisiin
Tuotetiedot
Tuote: Herkkutattitryffelikreemi – 78 % Boletus edulis.
Elintarvikemuoto: Hienoksi käsitelty säilötty herkkutattivalmiste lasipurkeissa.
Ainesosat: Herkkutatit (Boletus edulis Bull.) 78 %, oliiviöljy, suola ja aromi.
Allergeenitiedot: Saattaa sisältää maitoa ja kananmunaa. Tarkista tuotetarrasta täydelliset ainesosat ja eräkohtaiset allergeenitiedot. Asiakkaiden, joilla on tiedossa oleva herkkyys jollekin ilmoitetulle ainesosalle, ei tule käyttää tuotetta.
Pakkauskoot: 80 g, 180 g, 500 g ja 6 × 500 g.
Ensisijainen käyttötarkoitus: Lisätään pastaan, risottoon, kastikkeisiin, keittoihin, paistoliemikastikkeisiin, perunoihin, munaruokiin, suolaisiin täytteisiin ja kypsennettyihin lihavalmisteisiin.
Tärkeä ero: Ainesosaluettelossa luetellaan aromi, mutta siinä ei mainita näkyviä tryffelinpaloja tai määrällistä tryffeliainesosaa. Tämä tuote ei ole tuoretta herkkutattia, eikä sitä tule esitellä sisältäen näkyviä tryffeliviipaleita.
Ulkonäkö: Hienoksi käsitelty ruskea sienivalmiste, jonka väri ja koostumus vaihtelevat luonnollisesti purkkien ja erien välillä.
Aroma: Tiivis herkkutatin ja maanläheisten sieniaromien profiili, jossa on lisävivahteita ilmoitetusta aromista.
Maku: Umaminen ja maanläheinen herkkutatin maku, jossa oliiviöljyä, suolaa ja ilmoitettua aromia.
Rakenne: Pehmeä, tiivis ja levittyvä, suunniteltu jakautumaan tasaisesti ruokaan.
Ruoanlaittokäyttö: Sekoita pastaan, risottoon, kastikkeisiin, keittoihin, paistinkastikkeisiin, perunamuusiin, munaruokiin, täytteisiin tai kypsennettyihin lihavalmisteisiin.
Lämmitys: Lisää valmistuksen loppuvaiheessa, lämmitä varovasti ja vältä tarpeettoman pitkäkestoista altistusta korkealle lämmölle.
Elintarviketurvallisuusmenettelyt: Tuotetta käsitellään ja toimitetaan HACCP-pohjaisten elintarviketurvallisuusmenettelyjen mukaisesti.
Erän jäljitettävyys: Jokainen toimitettu erä tunnistetaan eränumeron ja parasta ennen -päiväyksen perusteella, jotka näkyvät purkissa tai ulkopakkauksessa.
Pakkauksen eheys: Tarkista lasipurkki ja suljin vastaanotettaessa. Älä käytä tuotetta, jos purkki on haljennut, vuotaa, on suljettu väärin tai siinä on näkyviä merkkejä saastumisesta.
Käsittely avaamisen jälkeen: Käytä vain puhdasta ja kuivaa välinettä. Älä laita purkkiin vettä, ruokamurskeita tai käytettyjä välineitä. Sulje purkki välittömästi ja palauta se jääkaappisäilytykseen.
Etiketin tärkeysjärjestys: Noudata fyysisen tuotteen etiketissä olevia ainesosia, allergeeneja, säilytysolosuhteita, alkuperämaata ja eräkohtaisia tietoja, jotka koskevat toimitettua purkkia.
Avaamattomana säilytys: Noudata tuotteen etiketissä olevia säilytysohjeita. Pidä purkki suojattuna lämmöltä ja suoralta auringonvalolta.
Avaamisen jälkeen: Säilytä jääkaapissa, sulje purkki heti jokaisen käyttökerran jälkeen ja käytä tuote 4–5 päivän kuluessa.
Parasta ennen: Katso purkissa oleva päivämäärä.
Alkuperämaa: Italia.
Erätiedot: Tarkista eränumero, parasta ennen -päiväys ja mahdolliset eräkohtaiset tiedot tuotteen etiketistä.
Yritys: Terra Ross Ltd.
ALV-numero: BG201730901
Liiketoiminta: Tryffelien ja erikoiselintarvikkeiden valinta, käsittely, jalostus, pakkaaminen ja toimittaminen.
Toimitilojen osoite: Peristarin yritysalue, Mebelna-katu 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.
Maa: Bulgaria.
Toimitus: Avaamaton tuote toimitetaan ilman kylmäkuljetusta, kun sitä käsitellään tuotepakkauksessa ilmoitettujen säilytysolosuhteiden mukaisesti.
Suojaava pakkaus: Lasipurkit ja monipakkaukset pakataan suojaavaan ulkopakkaukseen valitun muodon ja määränpään mukaan. Saatavilla olevat toimituspalvelut, hinnat ja arvioidut toimitusajat näkyvät kassalla.
Tuotetietoja, erätietoja, alkuperän vahvistusta, täydentäviä asiakirjoja tai ammattimaisia toimituksia koskevissa tiedusteluissa ota yhteyttä Terra Rossiin tällä verkkosivustolla julkaistujen yhteystietojen kautta.
Herkkutattien tasainen jakautuminen kastikkeisiin ja suolaisiin täytteisiin
Valitse tämä muoto, kun Boletus edulis -sienen halutaan leviävän ilman näkyviä sienenpaloja.
Herkkutattitryffelikreemi sisältää 78 % hienoksi käsiteltyjä herkkutatteja (Boletus edulis). Sen pehmeä, levittyvä koostumus mahdollistaa sienivalmisteen tasaisen jakautumisen pastaan, risottoon, kastikkeisiin, keittoihin, paistinkastikkeisiin ja suolaisiin täytteisiin.
Käytä harkittua määrää ja lisää se valmistuksen loppuvaiheessa. Lämmitä varovasti, vältä tarpeettoman pitkäkestoista altistusta korkealle lämmölle ja lisää tarvittaessa öljyä tai suolaa koko ruoan maistamisen jälkeen.
Valitse näkyviä herkkutattien paloja, kun halutaan, että tunnistettava sienen muoto ja rakenne säilyvät osana valmista annosta. Tämän kreemin ainesosaluettelossa luetellaan aromit, mutta ei mainita näkyviä tryffelipaloja.
Herkkutattitryffelikreemi – Usein kysytyt kysymykset
Ainesosat, herkkutattien määrä, ruoanlaittokäyttö, pakkauskoot ja säilytysTuote on valmistettu 78 % herkkutateista (Boletus edulis Bull.), oliiviöljystä, suolasta ja aromista. Se saattaa sisältää maitoa ja kananmunaa. Tarkista fyysisestä tuotetarrasta toimitettua erää koskevat täydelliset ainesosa- ja allergeenitiedot.
Toimitetussa ainesosaluettelossa luetellaan herkkutatit, oliiviöljy, suola ja aromi. Se ei ilmoita näkyviä tryffelinpaloja tai kvantifioitua tryffelin ainesosaa. Noudata tuotteen mukana toimitettua fyysistä tuotetarraa ja eräkohtaisia eritelmiä.
Sekoita kontrolloitu määrä pastaan, risottoon, kastikkeisiin, keittoihin, paistinkastikkeisiin, perunoihin, munaruokiin, suolaisiin täytteisiin tai kypsennettyihin lihavalmisteisiin. Lisää se loppuvaiheessa, lämmitä varovasti ja vältä tarpeettoman pitkäaikaista altistumista korkealle lämmölle.
Saatavilla olevat koot ovat 80 g, 180 g, 500 g ja 6 × 500 g. Yksittäispurkit tarjoavat vaihtoehtoja kotitalous- ja ruoanlaittokäyttöön, kun taas monipakkaus tarjoaa lisämuodon ravintoloille, vähittäiskaupoille ja ammattikeittiöille.
Avaamisen jälkeen säilytä purkki jääkaapissa, käytä vain puhdasta ja kuivaa välinettä, sulje se heti jokaisen käyttökerran jälkeen ja käytä tuote 4–5 päivän kuluessa. Noudata parasta ennen -päiväystä ja muita säilytysohjeita, jotka näkyvät etiketissä.