Musta talvitryffelijauhe – 100% Tuber brumale

Ulkonäkö: Hienoa jauhetta kuivatusta mustasta talvitryffelistä, jonka väri vaihtelee luonnollisesti ruskeana, tummanruskeana ja harmaanruskeana. Erien välillä voi olla pieniä eroja hiukkaskoossa ja värissä.

Aromi ja maku: Tyypillinen maanläheinen, umaminen Tuber brumale -profiili, jossa on myskisiä ja miedosti mausteisia vivahteita. Aromin voimakkuus ja aistiominaisuudet vaihtelevat luonnollisesti erien välillä.

Rakenne: Kuiva ja hienoksi jauhettu tasaisen jakautumisen varmistamiseksi kastikkeissa, keitoissa, paistinkastikkeissa, täyteseoksissa, suolaisissa täytteissä ja mausteseoksissa.

Luonnollinen vaihtelu: Värin, hiukkaskoon, aromin ja jäännöskosteuden erot ovat normaaleja luonnonvaraisesti korjatulle kuivatulle tuotteelle.

Ainesosat: 100 % kuivattua mustaa talvitryffeliä (Tuber brumale).

Lisäaineet: Ei lainkaan.

Aromit: Ei lainkaan.

Allergeenitiedot: Ainesosina ei ole käytetty allergeeneja, jotka vaatisivat asetuksen (EU) N:o 1169/2011 liitteen II mukaista ilmoittamista. Tämä tuote sisältää tryffeleitä, eivätkä henkilöt, joilla on tiedossa oleva tryffeli- tai sieniallergia tai -yliherkkyys, saa käyttää sitä. Tarkista eräkohtaiset tiedot tuotteen etiketistä.

Säilytä pakkaus tiiviisti suljettuna viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa, suojassa lämmöltä ja kosteudelta.

Avaamisen jälkeen sulje pakkaus välittömästi uudelleen ja käytä vain puhdasta, kuivaa välinettä. Älä laita vettä tai kosteita välineitä astiaan.

Noudata parasta ennen -päiväystä ja muita tuotteen etiketissä olevia säilytysohjeita.

Erän valvonta: Koulutettu Terra Rossin henkilökunta tarkastaa kuivatun mustan talvitryffelin ennen jauhamista ja pakkaamista.

Elintarviketurvallisuusjärjestelmä: Tuotetta käsitellään ja pakataan HACCP-pohjaisten elintarviketurvallisuusmenettelyjen mukaisesti.

Valmistus: Käytä jauhetta ainesosana valmistettavassa ruoassa. Lisää se valmistuksen aikana ja sekoita huolellisesti, jotta se leviää tasaisesti koko ruokaan.

Käsittely: Käytä vain puhdasta ja kuivaa välinettä ja suojaa jäljelle jäänyt jauhe kosteudelta. Tuotetta sisältävää valmistettua ruokaa tulee käsitellä ja säilyttää koko ruokalajin vaatimusten mukaisesti.

Noudata tuotteen etiketissä olevia valmistus- ja säilytysohjeita.

Torjunta-ainejäämät: Niihin sovelletaan asetuksessa (EY) N:o 396/2005 vahvistettuja soveltuvia jäämien enimmäismääriä.

Kemialliset epäpuhtaudet: Niihin sovelletaan asetuksessa (EU) 2023/915 vahvistettuja soveltuvia enimmäismääriä.

Tuotetyyppi: Luonnosta kerätystä tryffelistä valmistettua, tavanomaisesti kuivattua ja hienoksi jauhettua mustaa talvitryffelijauhetta.

Laji: Tuber brumale.

Muoto: Hienoa jauhetta.

Koostumus: 100 % kuivattua mustaa talvitryffeliä.

GMO: Tuote ei sisällä geenimuunneltuja ainesosia.

Lisäaineet: Ei lainkaan.

Aromit: Ei lainkaan.

Sopii vegaanisiin ruokavalioihin: Kyllä.

Alkuperämaa vaihtelee erän ja kausittaisen saatavuuden mukaan. Terra Ross hankkii luonnonvaraisia Tuber brumale -tryffeleitä Bulgariasta, Romaniasta, Kreikasta, Unkarista ja Sloveniasta.

Tarkista tuotteen etiketistä toimitetun erän alkuperämaa. Ota yhteyttä Terra Rossiin, jos tarvitset alkuperävahvistuksen tai erää tukevat asiakirjat.

Mustaa talvitryffelijauhetta ei tarvitse kuljettaa kylmässä.

Tilaukset pakataan suojaavaan ulkopakkaukseen, joka sopii valittuun pakkauskokoon ja määränpäähän. Saatavilla olevat toimituspalvelut, hinnat ja arvioidut toimitusajat näkyvät kassalla.

Yritys: Terra Ross Ltd.

ALV-numero: BG201730901

Liiketoiminta: Tryffelien ja erikoiselintarvikkeiden valinta, käsittely, jalostus, pakkaaminen ja toimittaminen.

Toimitilat: Peristarin yritysalue, Mebelna-katu 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.

Maa: Bulgaria.

Tuotetietoja, erätietoja, alkuperän vahvistusta, täydentäviä asiakirjoja tai ammattimaisia toimituksia koskevissa tiedusteluissa ota yhteyttä Terra Rossiin tällä verkkosivustolla julkaistujen yhteystietojen kautta.

Terra Rossin musta talvitryffelijauhe on valmistettu luonnonvaraisesti korjatuista mustista talvitryffeleistä, jotka on tunnistettu Tuber brumale -lajiksi. Tryffelit on valittu, puhdistettu, kuivattu tavanomaisesti ja hienoksi jauhettu.

Jauhe on tarkoitettu sekoitettavaksi tasaisesti valmistettuihin ruokiin eikä näkyvien tryffelipalojen aikaansaamiseksi.

Ei käytetä lisäaineita tai lisättyjä aromeja. Koostumus on 100 % kuivattua mustaa talvitryffeliä (Tuber brumale).

Saatavilla olevat pakkauskoot ovat 20 g, 40 g, 110 g, 500 g ja 1 kg. Erien välillä voi olla luonnollisia eroja värissä, aromissa ja hiukkaskoossa.

Lisää jauhe kastikkeisiin, keittoihin, paistinkastikkeisiin, risottoihin, pastavalmisteisiin, munaruokiin, perunoihin, täyteseoksiin, suolaisiin täytteisiin tai mausteseoksiin.

Lisää se valmistuksen aikana ja sekoita huolellisesti. Aloita kohtuullisella määrällä ja säädä reseptin, annosten lukumäärän ja halutun tryffelin maun voimakkuuden mukaan. Noudata tuotepakkauksessa olevia valmistusohjeita.

Jauhe sopii, kun mustan talvitryffelin halutaan leviävän tasaisesti ruokaan ilman tunnistettavia paloja. Sen hienojakoinen muoto helpottaa myös mittaamista ja sekoittamista seoksiin.

Valitse Kuivattuja mustan talvitryffelin viipaleita kun näkyvien palojen, luonnollisen marmoroinnin ja rakenteen tulisi säilyä osana valmista esillepanoa.

Säilytä pakkaus tiiviisti suljettuna viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa, suojattuna lämmöltä ja kosteudelta. Sulje avaamisen jälkeen pakkaus välittömästi uudelleen ja käytä vain puhdasta, kuivaa välinettä.

Noudata parasta ennen -päiväystä ja muita tuotteen etiketissä olevia säilytysohjeita.