Τριμμένη Μαύρη Τρούφα σε Ελαιόλαδο – Μορφή Εστίασης

Μετατρέψτε τα γεύματά σας σε γκουρμέ απολαύσεις με το πολυλειτουργικό μας πρόσθετο.

Συναφείς μορφές προϊόντος

1 kg can of Summer Truffle Carpaccio in Olive Oil

1 kg can of Summer Truffle Carpaccio in Brine

1 kg can of Minced Summer Truffle in Olive Oil

1 kg can of Minced Summer Truffle in Brine

1 kg can of Summer Truffle Cubes 5 × 5 × 5 mm in Brine

1 kg can of Summer Truffle Cubes 8 × 8 × 8 mm in Brine

1 kg can of Whole Summer Truffles in Brine

Μέγεθος συσκευασίας

1 kg

10 × 1 kg

€82,00 €82,00 EUR/kg

Συμπεριλαμβάνεται φόρος. Τα μεταφορικά υπολογίζονται στη σελίδα πληρωμής.

Ανακαλύψτε τη Πλούσια Γεύση της ψιλοκομμένης Μαύρης Τρούφας σε Ελαιόλαδο

Αναβαθμίστε τα πιάτα σας με την premium ψιλοκομμένη μαύρη τρούφα σε ελαιόλαδο, ιδανική για εστιατόρια, μεγάλες κουζίνες και catering. Αποστειρωμένη και έτοιμη προς χρήση, προσθέτει πλούσιο γήινο άρωμα σε σάλτσες, ζυμαρικά και ριζότο, εξοικονομώντας χρόνο προετοιμασίας. Η ανθεκτική μεταλλική συσκευασία εξασφαλίζει εύκολη μεταφορά, μεγάλη διάρκεια ζωής και ελάχιστα απόβλητα. Εξειδικευμένα αναμεμειγμένη με άρωμα τρούφας και ελαιόλαδο για σταθερό βάθος γεύσης. Στην Terra Ross Ltd. μπορούμε να προσαρμόσουμε τα κοψίματα ώστε να ταιριάζουν ακριβώς στις γαστρονομικές σας ανάγκες.

Εξαιρετική Ποιότητα και Premium Υλικά

Η ψιλοκομμένη μαύρη τρούφα σε ελαιόλαδο παρασκευάζεται με τις καλύτερες μαύρες τρούφες, προσεκτικά επιλεγμένες για το πλούσιο άρωμα και την έντονη γεύση τους. Συνδυασμένη με υψηλής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο, αυτή η σύνθεση προσφέρει ένα τέλεια ισορροπημένο προϊόν που αναβαθμίζει κάθε πιάτο. Το ελαιόλαδο διατηρεί απαλά τη λεπτή γεύση της τρούφας ενώ ενισχύει τη φυσική της γήινη αίσθηση. Αυτός ο premium συνδυασμός εξασφαλίζει ότι κάθε κουταλιά προσθέτει μια πολυτελή νότα στις γαστρονομικές σας δημιουργίες, καθιστώντας το απαραίτητο για κάθε λάτρη του φαγητού ή επαγγελματία σεφ που αναζητά βάθος και πολυπλοκότητα στις συνταγές του.

Πολλαπλές Γαστρονομικές Χρήσεις

Η ψιλοκομμένη μαύρη τρούφα σε ελαιόλαδο είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο συστατικό που μπορεί να μεταμορφώσει μια μεγάλη ποικιλία γευμάτων. Ιδανική για ζυμαρικά, ριζότο, ομελέτες ή ακόμα και ως τελική πινελιά σε θαλασσινά και κρέατα, εμπλουτίζει τα πιάτα με τη μοναδική ουμάμι γεύση της. Η ευκολία ενσωμάτωσής της στο μαγείρεμα σας επιτρέπει να προσθέσετε γκουρμέ άγγιγμα γρήγορα, χωρίς περίπλοκη προετοιμασία. Είτε ραντισμένη πάνω σε μπρουσκέτες είτε ανακατεμένη σε σάλτσες, αυτό το προϊόν αναβαθμίζει αμέσως τη γεύση και την παρουσίαση των αγαπημένων σας συνταγών, προσφέροντας κομψότητα και απόλαυση σε κάθε μπουκιά.

Οφέλη για την Υγεία και Φυσική Αξία

Πέρα από την εκλεπτυσμένη γεύση της, η ψιλοκομμένη μαύρη τρούφα σε ελαιόλαδο προσφέρει θρεπτικά οφέλη που συνδέονται με τα φυσικά της συστατικά. Οι μαύρες τρούφες περιέχουν αντιοξειδωτικά και απαραίτητα μέταλλα, ενώ το ελαιόλαδο είναι ευρέως αναγνωρισμένο για τα καρδιοπροστατευτικά μονοακόρεστα λιπαρά και τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Η χρήση αυτού του προϊόντος όχι μόνο ενισχύει τη γεύση αλλά συμβάλλει και σε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή. Η ολοφύρη σύνθεσή του το καθιστά μια καθαρή προσθήκη στην κουζίνα σας, χωρίς τεχνητά πρόσθετα ή συντηρητικά, ώστε να απολαμβάνετε γκουρμέ γεύση με ηρεμία.

Ενέργεια, 1196kJ / 285,85kcal
Συνολικά Λιπαρά, 28,89g
Κορεσμένα Λιπαρά, 4,21g
Υδατάνθρακες, 0,49g
Ζάχαρα, 0,49g
Πρωτεΐνες, 4,20g
Αλάτι, 1,50g
Αλλεργιογόνα, απουσιάζουν

Συνθήκες αποθήκευσης: Αποφύγετε την άμεση έκθεση στον ήλιο, αποθηκεύστε σε ξηρό, δροσερό μέρος με μέγιστη θερμοκρασία 22°C

Μόλις ανοιχτεί, διατηρήστε στο ψυγείο και καταναλώστε εντός 3 ημερών

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Γενικά χαρακτηριστικά

Ψιλοκομμένη Μαύρη Τρούφα σε Ελαιόλαδο | Tuber aestivum περιέχει:

Τύπος προϊόντος: Αποστειρωμένο προϊόν

Τύπος Τρούφας: Άγρια - Tuber Aestivim vitt

Συστατικά: σύνθεση 60% καλοκαιρινή τρούφα (Tuber aestivum), ελαιόλαδο, αρωματικό, αλάτι

Σχήμα: κομμάτια 1-3 mm

Διαδικασία παραγωγής: Οι τρούφες πλένονται, επιλέγονται, ψιλοκόβονται και αναμειγνύονται με τα υπόλοιπα συστατικά, κονσερβοποιούνται και αποστειρώνονται σε αυτόκαυστο

Διάρκεια ζωής: 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής, εάν αποθηκευτεί κλειστό

ΓΤΟ: Σύμφωνα με τους κανονισμούς ΕΚ 1829/2003 και 1830/2003, αυτό το προϊόν δεν περιέχει γενετικά τροποποιημένες πρωτεΐνες ή DNA.

Αλλεργιογόνα: Απουσιάζει

Πρόσθετα: Απουσιάζει

Άρωμα: Παρόν

Οδηγίες σερβιρίσματος, χρήση: Έτοιμο για κατανάλωση

Εμφάνιση, άρωμα, γεύση και υφή

Εμφάνιση: Λεπτές φέτες διατηρημένης θερινής τρούφας πάχους 1 mm σε ελαιόλαδο.

Άρωμα: Χαρακτηριστικό άρωμα θερινής τρούφας όπως εκφράζεται στο παρασκευασμένο διατηρημένο προϊόν.

Γεύση: Χαρακτηριστική γεύση θερινής τρούφας όπως εκφράζεται στο παρασκευασμένο διατηρημένο προϊόν.

Υφή: Διατηρημένη τρούφα σε φέτες.

Ως αποστειρωμένο διατηρημένο τρόφιμο, το προϊόν δεν αναμένεται να έχει την ίδια υφή ή αισθητηριακή έκφραση με τη φρέσκια τρούφα. Είναι φυσιολογικές οι διαφοροποιήσεις στο χρώμα, την υφή και την εμφάνιση μεταξύ φετών και παρτίδων.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά

Γεύση: Τυπική γεύση καλοκαιρινής τρούφας

Χρώμα: Καφέ, τυπικό χρώμα σάλτσας τρούφας

Άρωμα: Τυπικό άρωμα καλοκαιρινής τρούφας

Υφή: Κρεμώδης, με μαύρα σωματίδια καλοκαιρινής τρούφας

Παράμετροι ποιότητας

Υπολείμματα Φυτοφαρμάκων: Κάτω από το Μέγιστο Όριο - 396/2005/ΕΚ

Χημικοί Ρύποι: Κάτω από το Μέγιστο Όριο - 1881/2006/ΕΚ

Ενεργές Φαρμακολογικές Ουσίες: Κάτω από το Μέγιστο Όριο - 470/2009/ΕΚ

Μικροβιολογικές παράμετροι

Οποιοιδήποτε παθογόνοι μικροοργανισμοί και μικρόβια: Μη ανιχνεύσιμο

Έλεγχος Ποιότητας

HACCP: Κατασκευασμένο σύμφωνα με το πρότυπο HACCP

Συσκευασία Μεταφοράς

Κονσέρβα: 1.00kg

Κουτί χαρτονιού: 10 τεμάχια

Παλέτα 120/80: 500 κονσέρβες, 50 κουτιά χαρτονιού

Καταγωγή των τρούφων

Ανάλογα με την εποχή: προμηθευόμαστε από τη Βουλγαρία

Πληροφορίες Κατασκευαστή

Όνομα Κατασκευαστή: Terra Ross Ltd.
ΑΦΜ: BG201730901
Εργοστάσιο: Επιχειρηματική ζώνη Περιστέρ, οδός Mebelna 3, 7200 Ράζγκραντ, Βουλγαρία

Στοιχεία υπεύθυνου επιχείρησης τροφίμων

Εταιρεία: Terra Ross Ltd.

Αριθμός ΦΠΑ: BG201730901

Διεύθυνση εγκατάστασης: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria

Χώρα: Βουλγαρία

Side-by-side comparison of Summer Truffle Carpaccio in Olive Oil and Minced Summer Truffle in Olive Oil in two white dishes

Επιλογή της κατάλληλης μορφής θερινής τρούφας

Επιλέξτε Carpaccio θερινής τρούφας σε ελαιόλαδο όταν οι ορατές φέτες τρούφας είναι σημαντικές για την παρουσίαση και την τελική υφή του πιάτου. Η μορφή σε φέτες είναι κατάλληλη για τελείωμα και μεριδοποίηση σε ζυμαρικά, ριζότο, πίτσα, πιάτα με αυγά και άλλα παρασκευασμένα τρόφιμα.

Για εφαρμογές όπου η τρούφα πρέπει να κατανέμεται πιο ομοιόμορφα σε σάλτσες, γεμίσεις ή παρασκευασμένα μείγματα, δείτε την Ψιλοκομμένη θερινή τρούφα σε ελαιόλαδο. Για μορφή σε φέτες χωρίς ελαιόλαδο, δείτε το Carpaccio θερινής τρούφας σε άλμη.

Μπορείτε επίσης να περιηγηθείτε σε ολόκληρη τη συλλογή Θερινή τρούφα | Tuber aestivum για επιπλέον μορφές.

Δείτε την ψιλοκομμένη θερινή τρούφα

Συχνές ερωτήσεις

Προϊόντα θερινής τρούφας σε ελαιόλαδο

Τι είναι τα προϊόντα θερινής τρούφας Terra Ross σε ελαιόλαδο;

Επισκόπηση προϊόντος

Πρόκειται για διατηρημένα προϊόντα θερινής τρούφας που παρασκευάζονται σε ελαιόλαδο και προσφέρονται σε διαφορετικές φυσικές μορφές για μαγειρική χρήση. Η ακριβής σύνθεση, η περιεκτικότητα σε τρούφα και οι πληροφορίες επεξεργασίας αναφέρονται στη σελίδα του κάθε προϊόντος.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ carpaccio τρούφας και ψιλοκομμένης τρούφας;

Επιλογή μορφής

Το carpaccio είναι μορφή τρούφας σε φέτες, κατάλληλη για εφαρμογές όπου είναι χρήσιμα τα ορατά κομμάτια και οι μεμονωμένες μερίδες. Η ψιλοκομμένη τρούφα έχει μικρότερα τεμάχια και κατανέμεται ευκολότερα σε σάλτσες, γεμίσεις και παρασκευασμένα πιάτα.

Ποια μορφή πρέπει να επιλέξω για τη συνταγή μου;

Μαγειρικές εφαρμογές

Επιλέξτε carpaccio όταν τα κομμάτια τρούφας πρέπει να παραμένουν ορατά στο τελικό πιάτο. Επιλέξτε ψιλοκομμένη τρούφα όταν θέλετε να κατανέμεται πιο ομοιόμορφα μέσα στην παρασκευή.

Έχουν το carpaccio και το ψιλοκομμένο προϊόν την ίδια σύνθεση;

Συστατικά και σύνθεση

Όχι απαραίτητα. Κάθε διατηρημένο προϊόν έχει τη δική του εγκεκριμένη σύνθεση. Ελέγχετε πάντα την ενότητα Συστατικά, περιεκτικότητα σε τρούφα και αλλεργιογόνα στη σελίδα του συγκεκριμένου προϊόντος για την τρέχουσα σύνθεση.

Πόση τρούφα περιέχει κάθε προϊόν;

Περιεκτικότητα σε τρούφα

Η περιεκτικότητα σε τρούφα μπορεί να διαφέρει μεταξύ προϊόντων. Το επαληθευμένο ποσοστό κάθε προϊόντος αναφέρεται στις ενότητες Προδιαγραφές προϊόντος και Συστατικά, περιεκτικότητα σε τρούφα και αλλεργιογόνα.

Περιέχουν αυτά τα προϊόντα αλλεργιογόνα ή πρόσθετα;

Αλλεργιογόνα και πρόσθετα

Οι πληροφορίες για αλλεργιογόνα, πρόσθετα και αρωματικές ύλες πρέπει να ελέγχονται για το συγκεκριμένο προϊόν. Ανατρέξτε στην ενότητα Συστατικά, περιεκτικότητα σε τρούφα και αλλεργιογόνα στη σελίδα του προϊόντος για την ισχύουσα δήλωση.

Πώς πρέπει να αποθηκεύεται ένα κλειστό προϊόν;

Αποθήκευση πριν από το άνοιγμα

Οι απαιτήσεις αποθήκευσης είναι ειδικές για κάθε προϊόν. Ακολουθήστε τις συνθήκες που αναφέρονται στην ενότητα Αποθήκευση & μετά το άνοιγμα στη σελίδα του προϊόντος και στην ετικέτα.

Πώς πρέπει να αποθηκεύεται το προϊόν μετά το άνοιγμα;

Μετά το άνοιγμα

Οι συνθήκες αποθήκευσης μετά το άνοιγμα και η συνιστώμενη περίοδος κατανάλωσης μπορεί να διαφέρουν μεταξύ διατηρημένων προϊόντων. Ακολουθήστε τις οδηγίες στην ενότητα Αποθήκευση & μετά το άνοιγμα του συγκεκριμένου προϊόντος.

Είναι τα διατηρημένα προϊόντα θερινής τρούφας ίδια με τις φρέσκες τρούφες;

Διατηρημένο έναντι φρέσκου

Όχι. Η συντήρηση και η επεξεργασία επηρεάζουν την υφή, το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση. Τα διατηρημένα προϊόντα τρούφας δεν αναμένεται να έχουν τα ίδια αισθητηριακά χαρακτηριστικά με τις φρεσκοσυλλεγμένες τρούφες.

Πού μπορώ να βρω τις ακριβείς προδιαγραφές κάθε προϊόντος;

Προδιαγραφές προϊόντος

Για τις τρέχουσες πληροφορίες του συγκεκριμένου προϊόντος, χρησιμοποιήστε τις ενότητες Προδιαγραφές προϊόντος, Συστατικά, περιεκτικότητα σε τρούφα και αλλεργιογόνα, Αποθήκευση & μετά το άνοιγμα και Συσκευασία & αποστολή στη σελίδα του προϊόντος.