Καρπάτσιο καλοκαιρινής τρούφας σε ελαιόλαδο
70% Tuber aestivum, κομμένο σε φέτες 1 mm και συντηρημένο σε ελαιόλαδο για επαγγελματική μαγειρική χρήση.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Εμφάνιση: Διατηρημένη καλοκαιρινή τρούφα σε ελαιόλαδο, παρασκευασμένη στη φυσική μορφή που καθορίζεται για το εκάστοτε προϊόν.
Άρωμα: Χαρακτηριστικό άρωμα καλοκαιρινής τρούφας, όπως εκφράζεται στο παρασκευασμένο διατηρημένο προϊόν.
Γεύση: Χαρακτηριστική γεύση καλοκαιρινής τρούφας, όπως εκφράζεται στο παρασκευασμένο διατηρημένο προϊόν.
Υφή: Η υφή αντικατοπτρίζει τη μορφή του εκάστοτε διατηρημένου προϊόντος.
Ως αποστειρωμένα διατηρημένα τρόφιμα, τα προϊόντα αυτά δεν αναμένεται να έχουν την ίδια υφή ή αισθητηριακά χαρακτηριστικά με τη φρέσκια τρούφα. Ενδέχεται να εμφανιστούν φυσικές διαφοροποιήσεις στο χρώμα, την υφή και την εμφάνιση μεταξύ των παρτίδων.
Συστατικά: 70% μαύρη καλοκαιρινή τρούφα (Tuber aestivum), ελαιόλαδο, αρωματική ύλη, αλάτι.
Περιεκτικότητα σε τρούφα: 70%
Αλλεργιογόνα: Δεν περιέχονται.
Πρόσθετα: Δεν περιέχονται.
Αρωματική ύλη: Περιέχεται.
Προέλευση τρούφας: Βουλγαρία
Αποθήκευση πριν από το άνοιγμα: Διατηρείτε μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και αποθηκεύετε σε ξηρό, δροσερό μέρος, σε μέγιστη θερμοκρασία 22°C.
Μετά το άνοιγμα: Διατηρείτε στο ψυγείο και καταναλώστε εντός 3 ημερών.
Σερβίρισμα: Έτοιμο προς κατανάλωση.
Διάρκεια ζωής: 24 μήνες από την ημερομηνία παρασκευής, όταν αποθηκεύεται κλειστό υπό τις αναφερόμενες συνθήκες.
Συσκευασία πώλησης: μεταλλικό δοχείο 1 kg
Κιβώτιο: 10 δοχεία
Επιλογή συσκευασίας: 10 × 1 kg
Παλέτα 120 × 80 cm: 500 δοχεία / 50 κιβώτια
Το προϊόν σε κονσέρβα αποστέλλεται σε προστατευτική συσκευασία κατάλληλη για συσκευασμένα τρόφιμα. Οι διαθέσιμες υπηρεσίες αποστολής, οι χρεώσεις και οι εκτιμώμενοι χρόνοι παράδοσης εμφανίζονται κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας.
Επεξεργασία προϊόντος: Αποστειρωμένο.
Επεξεργασία: Το προϊόν είναι κονσερβοποιημένο και αποστειρωμένο σε αυτόκαυστο.
Μικροβιολογικές παράμετροι: Παθογόνοι μικροοργανισμοί και μικρόβια: μη ανιχνεύσιμα.
HACCP: Παρασκευάζεται σύμφωνα με τις διαδικασίες HACCP.
Υπολείμματα φυτοφαρμάκων: Κάτω από τα ισχύοντα ανώτατα όρια.
Χημικοί ρύποι: Κάτω από τα ισχύοντα ανώτατα όρια.
Οικογένεια προϊόντων: Προϊόντα καλοκαιρινής τρούφας σε ελαιόλαδο
Επιστημονικό είδος: Tuber aestivum
Συστατικό τρούφας: Καλοκαιρινή τρούφα
Μορφές προϊόντος: Καρπάτσιο καλοκαιρινής τρούφας σε ελαιόλαδο και ψιλοκομμένη καλοκαιρινή τρούφα σε ελαιόλαδο
Η ακριβής μορφή του προϊόντος προσδιορίζεται από τον τίτλο και την περιγραφή του εκάστοτε προϊόντος.
Εταιρεία: Terra Ross Ltd.
Αριθμός ΦΠΑ: BG201730901
Διεύθυνση εγκατάστασης: Επιχειρηματική ζώνη Περιστάρ, οδός Μεμπέλνα 3, 7200 Ράζγκραντ, Βουλγαρία
Χώρα: Βουλγαρία
Επιλέγοντας τη σωστή μορφή καλοκαιρινής τρούφας
Καλοκαιρινή τρούφα σε φέτες σε ελαιόλαδο προσφέρει ορατές φέτες τρούφας για εφαρμογές όπου η παρουσίαση και τα επιμέρους κομμάτια είναι σημαντικά. Η ψιλοκομμένη καλοκαιρινή τρούφα σε ελαιόλαδο χρησιμοποιεί μικρότερα κομμάτια, τα οποία μπορούν να κατανεμηθούν πιο ομοιόμορφα σε σάλτσες, γεμίσεις και έτοιμα πιάτα.
Επιλέξτε τη μορφή ανάλογα με το πώς θέλετε να εμφανίζεται και να κατανέμεται η τρούφα στο τελικό παρασκεύασμα. Οι πληροφορίες σχετικά με τη σύνθεση, την περιεκτικότητα σε τρούφα, την αποθήκευση και τη συσκευασία κάθε προϊόντος παρέχονται στη σελίδα του αντίστοιχου προϊόντος.
Μπορείτε επίσης να περιηγηθείτε σε ολόκληρη τη συλλογή Καλοκαιρινή τρούφα | Tuber aestivum για επιπλέον μορφές.
Συχνές ερωτήσεις
Προϊόντα θερινής τρούφας σε ελαιόλαδοΠρόκειται για διατηρημένα προϊόντα καλοκαιρινής τρούφας, παρασκευασμένα σε ελαιόλαδο και διαθέσιμα σε διαφορετικές μορφές για μαγειρική χρήση. Η ακριβής σύνθεση, η περιεκτικότητα σε τρούφα και οι πληροφορίες επεξεργασίας αναγράφονται στη σελίδα κάθε προϊόντος.
Το Carpaccio είναι μια μορφή κομμένης τρούφας που προορίζεται για εφαρμογές όπου είναι χρήσιμα τα ορατά κομμάτια και οι μεμονωμένες μερίδες. Η ψιλοκομμένη τρούφα έχει μικρότερα κομμάτια, τα οποία διανέμονται ευκολότερα σε σάλτσες, γεμίσεις και έτοιμα πιάτα.
Επιλέξτε καρπάτσιο όταν θέλετε τα κομμάτια τρούφας να παραμένουν ορατά στο τελικό πιάτο. Επιλέξτε ψιλοκομμένη τρούφα όταν θέλετε η τρούφα να κατανεμηθεί πιο ομοιόμορφα σε μια παρασκευή.
Όχι απαραίτητα. Κάθε διατηρημένο προϊόν έχει τη δική του εγκεκριμένη σύνθεση. Να ελέγχετε πάντα την ενότητα «Συστατικά, περιεκτικότητα σε τρούφα και αλλεργιογόνα» στη σελίδα του συγκεκριμένου προϊόντος για την τρέχουσα σύνθεση.
Η περιεκτικότητα σε τρούφα μπορεί να διαφέρει μεταξύ των προϊόντων. Το επαληθευμένο ποσοστό για κάθε προϊόν αναφέρεται στις ενότητες «Προδιαγραφές προϊόντος» και «Συστατικά, περιεκτικότητα σε τρούφα και αλλεργιογόνα».
Οι πληροφορίες για αλλεργιογόνα, πρόσθετα και αρωματικές ύλες πρέπει να ελέγχονται για το συγκεκριμένο προϊόν. Ανατρέξτε στην ενότητα «Συστατικά, περιεκτικότητα σε τρούφα και αλλεργιογόνα» στη σελίδα του εκάστοτε προϊόντος για την τρέχουσα δήλωση.
Οι απαιτήσεις αποθήκευσης διαφέρουν ανά προϊόν. Ακολουθήστε τις συνθήκες που αναφέρονται στην ενότητα «Αποθήκευση και μετά το άνοιγμα» στη σελίδα του εκάστοτε προϊόντος και στην ετικέτα του προϊόντος.
Η αποθήκευση μετά το άνοιγμα και η συνιστώμενη περίοδος κατανάλωσης μπορεί να διαφέρουν μεταξύ διατηρημένων προϊόντων. Ακολουθήστε τις οδηγίες που εμφανίζονται στην ενότητα «Αποθήκευση και μετά το άνοιγμα» για το συγκεκριμένο προϊόν.
Όχι. Η διατήρηση και η επεξεργασία επηρεάζουν την υφή, το χρώμα, το άρωμα και την έκφραση της γεύσης. Τα Διατηρημένα προϊόντα τρούφας δεν θα πρέπει να αναμένεται να έχουν τα ίδια οργανοληπτικά χαρακτηριστικά με τις φρεσκοσυλλεγμένες τρούφες.
Χρησιμοποιήστε τις ενότητες «Προδιαγραφές προϊόντος», «Συστατικά, Περιεκτικότητα σε τρούφα & Αλλεργιογόνα», «Αποθήκευση & Μετά το άνοιγμα» και «Συσκευασία & Αποστολή» στη σελίδα του εκάστοτε προϊόντος για τις τρέχουσες πληροφορίες σχετικά με το συγκεκριμένο προϊόν.
