Svart sommartryffelpulver – 100 % Tuber aestivum

Utseende: Finmalet torrt pulver med naturlig beige, ljusbrun, gråbrun och brun färgvariation.

Arom och smak: Karakteristisk jordig och smakrik tryffelprofil med milda nötiga toner. Intensiteten kan variera naturligt mellan batcher.

Textur: Fint och torrt före användning; fördelar sig i fuktiga tillagningar under tillagning.

Naturlig variation: Skillnader i färg, arom och partikelstorlek är normala för en vildskördad torkad produkt.

Ingredienser: 100 % torkad sommartryffel (Tuber aestivum).

Tillsatser: Inga.

Aromer: Inga.

Allergeninformation: Inga allergener som kräver deklaration enligt bilaga II till förordning (EU) nr 1169/2011 används som ingredienser. Denna produkt innehåller tryffel och bör inte konsumeras av personer med känd tryffel- eller svampallergi eller -känslighet. Kontrollera produktetiketten för batchspecifik information.

Förvara behållaren väl tillsluten på en sval, torr och mörk plats, skyddad från värme och fukt.

Återförslut behållaren omedelbart efter öppning. Följ bäst före-datumet och eventuella ytterligare förvaringsinstruktioner som visas på produktetiketten.

Batchval: De färska tryfflarna inspekteras och väljs ut av utbildad personal hos Terra Ross före bearbetningen.

Livsmedelssäkerhetssystem: Produkten hanteras och förpackas enligt HACCP-baserade livsmedelssäkerhetsförfaranden.

Beredning: Blanda pulvret i en fuktig beredning under tillagningen och värm hela rätten ordentligt. Använd det inte som okokt krydd- eller avslutningspulver.

Bekämpningsmedelsrester: Omfattas av de tillämpliga gränsvärdena för resthalter som fastställts enligt förordning (EG) nr 396/2005.

Kemiska föroreningar: Omfattas av de tillämpliga maxnivåerna som fastställts enligt förordning (EU) 2023/915.

Produkttyp: Vildskördat torkat tryffelpulver.

Art: Tuber aestivum.

GMO: Produkten innehåller inga genetiskt modifierade ingredienser.

Tillsatser: Inga.

Aromer: Inga.

Lämplig för veganska dieter: Ja.

Ursprungslandet varierar beroende på batch och säsongsbetonad tillgänglighet. Terra Ross köper vild Tuber aestivum från Bulgarien, Rumänien, Grekland, Ungern och Slovenien.

Kontrollera produktetiketten för ursprungslandet för det specifika partiet som levereras.

Sommartryffelpulver kräver inte kyltransport.

Beställningar förpackas i skyddande ytterförpackningar som är lämpliga för vald förpackningsstorlek och destination. Tillgängliga leveranstjänster, priser och beräknade transittider visas i kassan.

Företag: Terra Ross Ltd.

Momsregistreringsnummer: BG201730901

Verksamhet: Urval, hantering, bearbetning, förpackning och leverans av tryffel och speciallivsmedel.

Anläggningsadress: Företagsområdet Peristar, Mebelna-gatan 3, 7200 Razgrad, Bulgarien.

Land: Bulgarien.

För produktspecifikationer, partiinformation, ursprungsbekräftelse, kompletterande dokumentation eller frågor om professionell leverans, kontakta Terra Ross via kontaktuppgifterna på denna webbplats.

Terra Ross sommartryffelpulver är tillverkat av vildskördad Tuber aestivum. De råa tryfflarna väljs ut, tvättas, skivas, torkas med specialutrustning och finmals.

Pulverformatet är avsett för tillagade beredningar där tryffeln ska fördelas jämnt i rätten utan synliga skivor eller identifierbara bitar.

Ja. Ingrediensen är 100 % torkad sommartryffel (Tuber aestivum), utan tillsatser eller tillsatta aromer.

Tillgängliga förpackningsstorlekar är 20 g, 40 g, 110 g, 500 g och 1 kg. Naturliga skillnader i färg, arom och partikelstorlek kan förekomma mellan satser.

Rör ner pulvret i såser, risotto, soppor, skysåser, äggrätter, potatis, fyllningsblandningar och andra fuktiga, salta beredningar under tillagningen.

Tillsätt det tillräckligt tidigt för att hela rätten ska värmas ordentligt. Använd det inte som ett okokt krydd- eller avslutningspulver. Lämplig mängd beror på receptet, antalet portioner och önskad intensitet, så börja med en blygsam mängd när du använder det för första gången.

Förvara behållaren väl tillsluten på en sval, torr och mörk plats, skyddad från värme och fukt. Återförslut den omedelbart efter öppning.

Följ bäst före-datumet och eventuella ytterligare förvaringsinstruktioner som visas på produktetiketten.

Välj sommartryffelpulver när tryffeln ska fördelas jämnt i en tillagad rätt utan synliga bitar. Pulverformatet är lämpligt för såser, risotto, soppor, skysåser, fyllningsblandningar och liknande saftiga rätter.

Välj torkade Tuber aestivum-skivor när identifierbara tryffelbitar och synlig textur ska förbli en del av den färdiga presentationen. Inget av de torkade formaten ska presenteras som identiskt med färsk säsongsbetonad sommartryffel.