Svart tryffelpulver – Tuber aestivum
En exceptionell ingrediens för med sig den jordiga, lyxiga smaken av tryffel direkt till ditt kök.
Upptäck den rika smaken av Truffle Powder
Våra premiumtryfflar är noggrant torkade med avancerad teknik som bevarar deras subtila aromer och smak, och sedan malda till ett fint truffle powder med en jämn textur. Bara en nypa av denna exceptionella produkt tillför en lyxig, jordig umamismak till pasta, såser, risotto, ägg, kött och till och med snacks som popcorn eller chips. Bekvämt, mångsidigt och 100 % vilt växande Tuber aestivum.
Vad som gör detta Truffle Powder speciellt
Truffle Powder gjort av Tuber aestivum ger en förfinad, jordig arom som förhöjer vardagsrätter med minimal ansträngning. Denna produkt är utformad för kockar som vill ha tryfflarnas djupa, smakrika karaktär i ett enkelt och lättanvänt format. Dess fina textur blandas väl i såser, kryddblandningar och torra mixar, vilket gör den till ett mångsidigt val både för hemmakök och professionellt bruk. Oavsett om du förbereder en snabb måltid eller ett gourmetrecept tillför den ett distinkt smaklager som känns elegant, balanserat och naturligt. Det är ett bekvämt sätt att ge premiumsmak till många rätter.
Hur man använder det i vardagsmatlagning
Detta Truffle Powder är idealiskt för att tillsätta smak till pasta, risotto, ägg, rostade potatisar, popcorn och gräddbaserade såser. En liten mängd räcker långt, så det är lätt att kontrollera smaken och undvika att övermanna rätten. Du kan strö det direkt över färdig mat, blanda det i marinader eller blanda det med salt och smör för en rikare kryddning. Eftersom det är torrt och hållbart är det mycket lättare att förvara och använda än färska tryfflar. Det hjälper hemmakockar att skapa restaurangliknande måltider med mindre tid, mindre svinn och konsekvent smak varje gång.
Kvalitet, arom och kulinariskt värde
Tillverkat med omsorg av Tuber aestivum, erbjuder detta Truffle Powder en varm, jordig profil som passar en mängd smakrika recept. Det uppskattas för sin förmåga att tillföra djup utan att förändra texturen i rätten, vilket gör det särskilt användbart i fina kryddblandningar och som sista touch. Aromat är tillräckligt starkt för att stå ut, men ändå mjukt nog att komplettera andra ingredienser. För kockar, matvarumärken och gourmethjärtan erbjuder det en pålitlig ingrediens som stödjer kreativitet i köket. Det är en enkel produkt med premiumkänsla, idealisk för att förhöja smaken på ett naturligt och sofistikerat sätt.
PRODUCT INFORMATION
Appearance: Finely milled dry powder with natural beige, light-brown, grey-brown and brown colour variation.
Aroma and flavour: Characteristic earthy and savoury truffle profile with mild nutty notes. Intensity may vary naturally between batches.
Texture: Fine and dry before use; disperses through moist preparations during cooking.
Natural variation: Differences in colour, aroma and particle size are normal for a wild-harvested dried product.
Ingredients: 100% dried black summer truffle (Tuber aestivum).
Additives: None.
Flavourings: None.
Allergen information: No allergens requiring declaration under Annex II of Regulation (EU) No 1169/2011 are used as ingredients. This product contains truffle and should not be consumed by people with a known truffle or mushroom allergy or sensitivity. Check the product label for batch-specific information.
Keep the container tightly closed in a cool, dry and dark place, protected from heat and moisture.
After opening, reseal the container immediately. Follow the best-before date and any additional storage instructions shown on the product label.
Batch selection: The raw truffles are inspected and selected by trained Terra Ross personnel before processing.
Food safety system: The product is handled and packed under HACCP-based food safety procedures.
Preparation: Incorporate the powder into a moist preparation during cooking and heat the complete dish thoroughly. Do not use it as an uncooked seasoning or finishing powder.
Pesticide residues: Subject to the applicable maximum residue levels established under Regulation (EC) No 396/2005.
Chemical contaminants: Subject to the applicable maximum levels established under Regulation (EU) 2023/915.
Product type: Wild-harvested dried truffle powder.
Species: Tuber aestivum.
GMO: The product contains no genetically modified ingredients.
Additives: None.
Flavourings: None.
Suitable for vegan diets: Yes.
The country of origin varies by batch and seasonal availability. Terra Ross sources wild Tuber aestivum from Bulgaria, Romania, Greece, Hungary and Slovenia.
Check the product label for the country of origin of the specific batch supplied.
Black summer truffle powder does not require refrigerated transport.
Orders are packed in protective outer packaging appropriate to the selected pack size and destination. Available delivery services, prices and estimated transit times are shown at checkout.
Company: Terra Ross Ltd.
VAT number: BG201730901
Business activity: Selection, handling, processing, packing and supply of truffles and specialty food products.
Facility address: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria.
Country: Bulgaria.
For product specifications, batch information, origin confirmation, supporting documentation or professional supply enquiries, please contact Terra Ross through the contact details published on this website.
Even Distribution for Sauces and Seasonings
Choose this format when Tuber aestivum should disperse without visible truffle pieces
Black Summer Truffle Powder disperses throughout sauces, risottos, soups, gravies, stuffing mixtures and seasoning preparations. Use it when the finished dish should have an even truffle profile without identifiable slices or pieces.
Add the powder early enough for the complete dish to be heated thoroughly. Do not use it as an uncooked seasoning or finishing powder.
Choose dried Tuber aestivum slices when identifiable truffle pieces and visible texture should remain part of the finished presentation.
Black Summer Truffle Powder – Frequently Asked Questions
Powder format, ingredients, storage, preparation and culinary useTerra Ross Black Summer Truffle Powder is made from wild-harvested Tuber aestivum. The raw truffles are selected, washed, sliced, dried using specialised equipment and finely milled.
The powder format is intended for cooked preparations in which the truffle should disperse evenly throughout the dish without visible slices or identifiable pieces.
Yes. The ingredient is 100% dried black summer truffle (Tuber aestivum), with no additives or added flavourings.
Available pack sizes are 20 g, 40 g, 110 g, 500 g and 1 kg. Natural differences in colour, aroma and particle size may occur between batches.
Stir the powder into sauces, risottos, soups, gravies, egg dishes, potatoes, stuffing mixtures and other moist savoury preparations during cooking.
Add it early enough for the complete dish to be heated thoroughly. Do not use it as an uncooked seasoning or finishing powder. The appropriate quantity depends on the recipe, number of servings and desired intensity, so begin with a modest quantity when using it for the first time.
Keep the container tightly closed in a cool, dry and dark place, protected from heat and moisture. After opening, reseal it immediately.
Follow the best-before date and any additional storage instructions shown on the product label.
Choose Black Summer Truffle Powder when the truffle should disperse evenly throughout a cooked preparation without visible pieces. The powder format is suitable for sauces, risottos, soups, gravies, stuffing mixtures and similar moist dishes.
Choose dried Tuber aestivum slices when identifiable truffle pieces and visible texture should remain part of the finished presentation. Neither dried format should be presented as identical to fresh seasonal black summer truffle.