Trufa negra chinesa fresca – Tuber indicum (Categoria A)
Trufas inteiras frescas Tuber indicum Categoria A selecionadas para fatiar, ralar, apresentação e uso culinário profissional.
Trufa negra chinesa fresca premium – Tuber indicum (Categoria A)
Esqueça a cozinha comum. Estas trufas negras chinesas frescas Categoria A (espécie Tuber indicum) são um recurso para acrescentar profundidade e umami à cozinha. Apresentam um aroma terroso característico e proporcionam uma opção de boa relação qualidade-preço sem comprometer a substância culinária.
Qualidade e autenticidade
A trufa negra chinesa fresca, cientificamente conhecida como Tuber indicum, é apreciada pelo seu aroma distintivo e sabor marcado. As trufas Categoria A são selecionadas na maturação adequada, sendo indicadas para chefs e consumidores que procuram um ingrediente gourmet autêntico. Cada trufa é escolhida pela textura e pela coloração escura com interior marmoreado.
Aplicações culinárias
A trufa negra chinesa fresca pode ser utilizada numa grande variedade de pratos, desde cozinha profissional a preparações domésticas. O sabor terroso e complexo pode complementar molhos, risotos, massas e ovos. Devido à sua natureza delicada, a trufa é frequentemente utilizada em lâminas finas ou ralada, permitindo que o aroma se distribua pelo prato sem o dominar.
Recomendações de conservação e manuseamento
Para preservar o aroma e a textura da trufa negra chinesa fresca, conservar no frigorífico entre 1°C e 4°C, idealmente envolvida em papel absorvente dentro de um recipiente hermético. Substituir o papel diariamente para limitar a acumulação de humidade. Recomenda-se o consumo no prazo aproximado de uma semana após a colheita para melhor qualidade sensorial.
INFORMAÇÃO DO PRODUTO
Confiamos na DHL Express para entregar trufas frescas na Europa e no Reino Unido. A nossa vasta experiência demonstra que a DHL oferece consistentemente os serviços mais fiáveis com atrasos mínimos.
As nossas trufas frescas são delicadamente envolvidas em papel e colocadas numa caixa de cartão resistente. Esta caixa é depois colocada num contentor EPS durável e resistente a todas as condições meteorológicas, acompanhado por um pacote de gelo para garantir que a temperatura se mantém ideal durante o transporte.
Nota: Não utilizamos embalagem a vácuo para trufas frescas, pois este tipo de embalagem não é adequado para este produto.
Imediatamente após o recebimento, abra e refrigere a +2°C
Use rapidamente: duram apenas alguns dias, por isso consuma-os rapidamente
Prolongar a durabilidade:
- Envolva cada trufa num papel de cozinha
- Coloque-as num frasco de vidro
- Guarde o frasco no frigorífico
Cuidados diários: Substitua o papel de cozinha diariamente para evitar a humidade
Durabilidade ótima: 5-8 dias
- Tuber indicum
- trufa chinesa
HACCP: Fabricado de acordo com a norma HACCP
IFS: Disponível
Sabor: Sabor típico da trufa negra
Cor: Preta por fora, núcleo cinzento-escuro a preto com veias brancas.
Cheiro: Cheiro típico da trufa negra
Dependendo da estação, qualidade e preços: entregamos da China e da Europa
Nome do Fabricante: Terra Ross Ltd.
NIF: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária
