Trufa negra chinesa fresca – Tuber indicum (categoria A)
Trufas inteiras frescas Tuber indicum Categoria A selecionadas para fatiar, ralar, apresentação e uso culinário profissional.
Trufa negra chinesa fresca premium – Tuber indicum (Categoria A)
Esqueça a cozinha comum. Estas trufas negras chinesas frescas Categoria A (espécie Tuber indicum) são um recurso para acrescentar profundidade e umami à cozinha. Apresentam um aroma terroso característico e proporcionam uma opção de boa relação qualidade-preço sem comprometer a substância culinária.
Qualidade e autenticidade
A trufa negra chinesa fresca, cientificamente conhecida como Tuber indicum, é apreciada pelo seu aroma distintivo e sabor marcado. As trufas Categoria A são selecionadas na maturação adequada, sendo indicadas para chefs e consumidores que procuram um ingrediente gourmet autêntico. Cada trufa é escolhida pela textura e pela coloração escura com interior marmoreado.
Aplicações culinárias
A trufa negra chinesa fresca pode ser utilizada numa grande variedade de pratos, desde cozinha profissional a preparações domésticas. O sabor terroso e complexo pode complementar molhos, risotos, massas e ovos. Devido à sua natureza delicada, a trufa é frequentemente utilizada em lâminas finas ou ralada, permitindo que o aroma se distribua pelo prato sem o dominar.
Recomendações de conservação e manuseamento
Para preservar o aroma e a textura da trufa negra chinesa fresca, conservar no frigorífico entre 1°C e 4°C, idealmente envolvida em papel absorvente dentro de um recipiente hermético. Substituir o papel diariamente para limitar a acumulação de humidade. Recomenda-se o consumo no prazo aproximado de uma semana após a colheita para melhor qualidade sensorial.
INFORMAÇÃO DO PRODUTO
Contamos com DHL Express para entregar trufas frescas para Europa e Reino Unido. Nossa vasta experiência mostra que a DHL fornece consistentemente os serviços mais confiáveis com atrasos mínimos.
As nossas trufas frescas são cuidadosamente embrulhadas em papel e colocadas numa caixa de cartão resistente. Esta caixa é então colocada num recipiente EPS durável e resistente às intempéries, acompanhado de um bloco refrigerante para garantir que sua temperatura permanece ideal durante o transporte.
Nota: Nós não usamos embalagem a vácuo para trufas frescas, uma vez que esta embalagem não é adequada para este tipo de produto.
Imediatamente após a recepção, abrir e refrigerar a +2°C
Usar rapidamente: duram apenas alguns dias, por isso consumi-las prontamente
Prolongar o Tempo de Vida:
- Enrole cada trufa numa toalha de papel
- Coloque-as num frasco de vidro
- Guardar o frasco no frigorífico
Cuidados diários: Substituir a toalha de papel diariamente para evitar a humidade
Durabilidade ideal: 5-8 dias
- Tuber indicum
- Trufa chinesa
HACCP: Fabricado em conformidade com a norma HACCP
IFS: Disponível
Sabor: Típico sabor de trufa negra
Cor: Preto por fora, interior cinzento-escuro a negro com veios brancos.
Cheiro: Típico cheiro de trufa negra
Dependendo da estação, qualidade e preços: entregamos da China e da Europa
Nome do fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona de negócios Peristar, rua Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária
