Kokonaiset kesätryffelit suolavedessä – Tuber aestivum
Säilötyt kokonaiset kesätryffelit viipalointiin, kastikkeisiin, pastaan, risottoon ja ammattikeittiöihin
Tuotetiedot
Tuotetyyppi: Kokonaisia kesätryffeleitä säilöttynä suolavedessä.
Laji: Tuber aestivum.
Ainesosat: Kesätryffelit, vesi ja suola.
Saatavilla olevat muodot: 30 g, 65 g, 300 g ja 6 × 300 g.
Tärkeä ero: Tämä on säilötty kokonaisista tryffeleistä valmistettu tuote. Se ei ole tuoretta kauden tryffeliä, tryffelicarpacciota, hienonnettua tryffeliä tai tryffelikastiketta.
Tuote sisältää kokonaisia Tuber aestivum -tryffeleitä, jotka on säilötty vedessä ja suolassa ja pakattu lasipurkkeihin.
Tryffelit pysyvät näkyvästi tunnistettavina, vaikka yksittäisten palojen ja erien välillä voi esiintyä luonnollisia koko-, muoto- ja värieroja.
Säilöntäprosessi muuttaa aromia, kosteutta ja rakennetta tuoreisiin kauden tryffeleihin verrattuna.
Ulkonäkö: Kokonaisia säilöttyjä tryffeleitä, joiden muoto on luonnostaan epäsäännöllinen ja väri vaihtelee tummanruskeasta mustanruskeaan.
Aroma ja maku: Säilöttyjen sienten ja kesätryffelin aromiprofiili, joka eroaa tuoreen sesongin Tuber aestivum -tryffelin aromista.
Rakenne: Tarpeeksi meheviä ja kiinteitä viipaloitavaksi tai pilkottavaksi, luonnollista vaihtelua yksittäisten tryffelien ja erien välillä.
Ainesosat: Kesätryffelit (Tuber aestivum), vesi ja suola.
Allergeenitiedot: Toimitetuissa ainesosatiedoissa ei ole mainittu allergeeneja, jotka vaatisivat ilmoittamista. Tämä tuote sisältää tryffeleitä, eikä sitä tule käyttää henkilöiden, joilla on tiedossa oleva sieni- tai tryffeliallergia tai -yliherkkyys. Tarkista eräkohtaiset tiedot tuotteen etiketistä.
Poista tarvittava määrä suolavedestä ja valuta ennen viipalointia tai pilkkomista.
Käytä säilöttyjä tryffeleitä pastassa, risotossa, munissa, perunoissa, kermakastikkeissa, paistinkastikkeissa, täytteissä ja suolaisissa liharuoissa.
Lisää ne valmistuksen viimeisissä vaiheissa ja vältä tarpeettoman pitkää altistusta korkealle lämmölle.
Käytä puhdasta välinettä poistaessasi tryffeleitä purkista ja sulje purkki heti käytön jälkeen.
Älä käytä tuotetta, jos purkki tai sinetti on vaurioitunut tai jos tuotteessa on merkkejä pilaantumisesta.
Noudata tuotepakkauksessa ilmoitettuja säilytysolosuhteita, parasta ennen -päiväystä ja eräkohtaisia tietoja.
Alkuperämaa: Italia.
Tarkista tuotteen etiketistä eräkohtaiset tiedot alkuperästä ja elintarvikealan toimijasta.
Ennen avaamista noudata tuotepakkauksessa ilmoitettuja säilytysolosuhteita ja parasta ennen -päiväystä.
Sulje rasia avaamisen jälkeen tiiviisti, säilytä jääkaapissa ja käytä 5–7 päivän kuluessa.
Yritys: Terra Ross Ltd.
ALV-numero: BG201730901
Liiketoiminta: Tryffelien ja erikoiselintarvikkeiden valinta, käsittely, jalostus, pakkaaminen ja toimittaminen.
Toimitilat: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria.
Maa: Bulgaria.
Tilaukset pakataan suojaavaan ulkopakkaukseen, joka sopii valittuun pakkauskokoon ja määränpäähän. Saatavilla olevat toimituspalvelut, hinnat ja arvioidut toimitusajat näkyvät kassalla.
Tuotetietoja, erätietoja, alkuperän vahvistusta, täydentäviä asiakirjoja tai ammattimaisia toimituksia koskevissa tiedusteluissa ota yhteyttä Terra Rossiin tällä verkkosivustolla julkaistujen yhteystietojen kautta.
Kokonainen Tuber aestivum viipalointiin ja näkyvään esillepanoon
Valitse tämä säilötty muoto, kun tunnistettavien tryffelinpalojen halutaan jäävän osaksi valmista ruokaa.
Kokonaisia suolavedessä säilöttyjä Tuber aestivum -tryffeleitä voidaan viipaloida, pilkkoa tai käyttää tunnistettavina paloina pastassa, risotossa, munissa, kastikkeissa ja muissa lämpimissä suolaisissa valmisteissa.
Ota tarvittava määrä suolavedestä, valuta ja leikkaa se reseptin mukaan. Lisää tryffeli valmistuksen viimeisissä vaiheissa ja vältä tarpeettoman pitkää altistusta korkealle lämmölle.
Tämä säilötty muoto tarjoaa erilaisia säilytys- ja käsittelyominaisuuksia kuin tuoreet kausitryffelit, mutta sen tuoksua, kosteutta ja koostumusta ei tule esittää identtisinä tuoreen Tuber aestivum -tryffelin ominaisuuksien kanssa.
Kokonaiset kesätryffelit suolavedessä – Usein kysytyt kysymykset
Ainesosat, säilötty muoto, valmistus, säilytys ja pakkauskootTämä tuote sisältää kokonaisia kesätryffeleitä, jotka on tunnistettu lajiksi Tuber aestivum ja säilötty vedessä ja suolassa. Tryffelit pysyvät näkyvästi tunnistettavina ja ne voidaan viipaloida, pilkkoa tai lisätä lämpimiin suolaisiin ruokiin.
Ei. Säilöntä suolavedessä muuttaa tryffelien tuoksua, kosteutta ja koostumusta. Kokonaiset tryffelit suolavedessä ovat kätevä säilykemuoto, mutta niitä ei tule esittää samanlaisina kuin tuoreita sesongin Tuber aestivum -tryffeleitä.
Ota tarvittava määrä suolavedestä ja valuta ennen viipalointia tai pilkkomista. Lisää tryffeli pastaan, risottoon, muniin, perunoihin, kastikkeisiin, täytteisiin tai liharuokiin valmistuksen viimeisissä vaiheissa.
Avaamisen jälkeen sulje pakkaus tiiviisti, säilytä sitä jääkaapissa ja käytä tuote 5–7 päivän kuluessa. Noudata parasta ennen -päiväystä ja muita säilytysohjeita, jotka näkyvät tuotteen etiketissä.
Tuotetta on saatavana 30 g, 65 g ja 300 g purkeissa sekä 6 × 300 g monipakkauksessa. Tarkista purkin etiketistä sen ilmoitettu nettomäärä ja valutettu paino.