Kesätryffelijauhe – 100% Tuber aestivum

Ulkonäkö: Hienoksi jauhettua kuivajauhetta, jonka väri vaihtelee luonnollisen beigen, vaaleanruskean, harmaanruskean ja ruskean sävyissä.

Aroma ja maku: Tyypillinen maanläheinen ja umaminen tryffeliprofiili, jossa on mietoja pähkinäisiä vivahteita. Intensiteetti voi vaihdella luonnollisesti erien välillä.

Rakenne: Hienoa ja kuivaa ennen käyttöä; levittyy kosteisiin ruokiin kypsennyksen aikana.

Luonnollinen vaihtelu: Värin, tuoksun ja hiukkaskoon erot ovat normaaleja luonnonvaraisesti korjatuille kuivatuille tuotteille.

Ainesosat: 100 % kuivattua kesätryffeliä (Tuber aestivum).

Lisäaineet: Ei lainkaan.

Aromit: Ei lainkaan.

Allergeenitiedot: Ainesosina ei ole käytetty allergeeneja, jotka vaatisivat asetuksen (EU) N:o 1169/2011 liitteen II mukaista ilmoittamista. Tämä tuote sisältää tryffeliä. Henkilöiden, joilla on tiedossa oleva tryffeli- tai sieniallergia tai -yliherkkyys, ei tule nauttia sitä. Tarkista eräkohtaiset tiedot tuotteen etiketistä.

Säilytä pakkaus tiiviisti suljettuna viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa, suojassa lämmöltä ja kosteudelta.

Sulje pakkaus uudelleen avaamisen jälkeen välittömästi. Noudata parasta ennen -päiväystä ja muita säilytysohjeita, jotka näkyvät tuotteen etiketissä.

Erän valinta: Koulutettu Terra Ross -henkilöstö tarkastaa ja valitsee raakatryffelit ennen käsittelyä.

Elintarviketurvallisuusjärjestelmä: Tuotetta käsitellään ja pakataan HACCP-pohjaisten elintarviketurvallisuusmenettelyjen mukaisesti.

Valmistus: Lisää jauhe kosteaan ruokaan kypsennyksen aikana ja kuumenna koko ruoka huolellisesti. Älä käytä sitä kypsentämättömänä mauste- tai viimeistelyjauheena.

Torjunta-ainejäämät: Niihin sovelletaan asetuksessa (EY) N:o 396/2005 vahvistettuja soveltuvia jäämien enimmäismääriä.

Kemialliset epäpuhtaudet: Niihin sovelletaan asetuksessa (EU) 2023/915 vahvistettuja soveltuvia enimmäismääriä.

Tuotetyyppi: Luonnosta kerätty kuivattu tryffelijauhe.

Laji: Tuber aestivum.

GMO: Tuote ei sisällä geenimuunneltuja ainesosia.

Lisäaineet: Ei lainkaan.

Aromit: Ei lainkaan.

Sopii vegaanisiin ruokavalioihin: Kyllä.

Alkuperämaa vaihtelee erän ja kausittaisen saatavuuden mukaan. Terra Ross hankkii luonnonvaraisia Tuber aestivum -tryffeleitä Bulgariasta, Romaniasta, Kreikasta, Unkarista ja Sloveniasta.

Tarkista tuotteen etiketistä toimitetun erän alkuperämaa.

Kesätryffelin jauhe ei vaadi kylmäkuljetusta.

Tilaukset pakataan suojaavaan ulkopakkaukseen, joka sopii valittuun pakkauskokoon ja määränpäähän. Saatavilla olevat toimituspalvelut, hinnat ja arvioidut toimitusajat näkyvät kassalla.

Yritys: Terra Ross Ltd.

ALV-numero: BG201730901

Liiketoiminta: Tryffelien ja erikoiselintarvikkeiden valinta, käsittely, jalostus, pakkaaminen ja toimittaminen.

Toimitilat: Peristarin yritysalue, Mebelna-katu 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.

Maa: Bulgaria.

Tuotetietoja, erätietoja, alkuperän vahvistusta, täydentäviä asiakirjoja tai ammattimaisia toimituksia koskevissa tiedusteluissa ota yhteyttä Terra Rossiin tällä verkkosivustolla julkaistujen yhteystietojen kautta.

Terra Rossin kesätryffelin jauhe on valmistettu luonnosta kerätyistä Tuber aestivum -tryffeleistä. Raa'at tryffelit valitaan, pestään, viipaloidaan, kuivataan erikoislaitteilla ja jauhetaan hienoksi.

Jauhemuoto on tarkoitettu kypsennetyille valmisteille, joissa tryffelin tulisi levitä tasaisesti koko ruokaan ilman näkyviä viipaleita tai tunnistettavia paloja.

Kyllä. Ainesosa on 100 % kuivattu kesätryffeli (Tuber aestivum), ilman lisäaineita tai lisättyjä aromeja.

Saatavilla olevat pakkauskoot ovat 20 g, 40 g, 110 g, 500 g ja 1 kg. Erien välillä voi olla luonnollisia eroja värissä, aromissa ja hiukkaskoossa.

Sekoita jauhe kastikkeiden, risottojen, keittojen, paistinkastikkeiden, munaruokien, perunoiden, täyteseosten ja muiden kosteiden suolaisten valmisteiden joukkoon kypsennyksen aikana.

Lisää se riittävän aikaisin, jotta koko ruoka lämpenee perusteellisesti. Älä käytä sitä kypsentämättömänä mauste- tai viimeistelyjauheena. Sopiva määrä riippuu reseptistä, annosten lukumäärästä ja halutusta voimakkuudesta, joten aloita kohtuullisella määrällä, kun käytät sitä ensimmäistä kertaa.

Säilytä pakkaus tiiviisti suljettuna viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa, suojassa lämmöltä ja kosteudelta. Sulje avaamisen jälkeen pakkaus välittömästi uudelleen.

Noudata parasta ennen -päiväystä ja muita tuotteen etiketissä olevia säilytysohjeita.

Valitse kesätryffelijauhe, kun tryffelin halutaan leviävän tasaisesti kypsennetyssä tuotteessa ilman näkyviä paloja. Jauhemuoto sopii kastikkeisiin, risottoihin, keittoihin, paistinkastikkeisiin, täyteseoksiin ja vastaaviin kosteisiin ruokiin.

Valitse kuivattuja Tuber aestivum -viipaleita, kun halutaan, että tunnistettavissa olevat tryffelinpalat ja näkyvä rakenne jäävät osaksi valmista esillepanoa. Kumpaakaan kuivattua muotoa ei tule esittää identtisenä tuoreen kauden kesätryffelin kanssa.