Kuivattuja Tuber magnatum Pico -valkoisia tryffeliviipaleita kirkkaassa lasipurkissa, jossa on keltainen kansi

Kuivattu valkoinen tryffeli – Tuber magnatum Pico

Kuivattuja valkoisia tryffeliviipaleita lämpimään pastaan, risottoon, kastikkeisiin ja suolaisiin ruokiin

Pakkauskoko
€120,00 €12.000,00 EUR/kg
Sisältää veron. Toimituskulut lasketaan kassalla.

Kuivattuja valkoisia tryffeliviipaleita ruoanlaittoon

Terra Ross -kuivattu valkoinen tryffeli sisältää näkyviä viipaleita luonnonvaraisesti korjatusta tryffelistä Tuber magnatum Pico. Tryffelit valitaan, puhdistetaan, viipaloidaan noin 1 mm:n paksuisiksi viipaleiksi ja kuivataan erikoislaitteilla. Tuote ei sisällä lisäaineita tai lisättyjä aromeja.

Kuivattu muoto tarjoaa käytännöllisen tavan sisällyttää valkoista tryffeliä valmiisiin ruokiin myös rajoitetun tuoreiden tryffelien sesongin ulkopuolella. Saatavilla olevat pakkauskoot ovat 10 g ja 15 g. Viipaleiden koossa, muodossa, värissä ja aromissa on odotettavissa luonnollisia eroja.

Näkyvät viipaleet lämpimiin suolaisiin ruokiin

Käytä viipaleita valmisteissa, joissa näkyvien tryffelinpalojen tulisi jäädä osaksi valmista ruokaa. Ne sopivat kermaisiin kastikkeisiin, risottoihin, pastaruokiin, muniin, paistinkastikkeisiin, voipohjaisiin valmisteisiin ja muihin suolaisiin resepteihin, jotka sisältävät riittävästi kosteutta pehmentääkseen kuivattuja viipaleita.

Viipaleet voidaan lisätä suoraan kosteaan valmisteeseen tai pehmentää sopivassa lämpimässä nesteessä ennen käyttöä. Lisää ne valmistuksen loppuvaiheessa ja vältä tarpeettoman pitkäaikaista altistumista korkealle lämmölle.

Kuivattu ja tuore valkoinen tryffeli ovat eri muodoissa

Kuivattu valkoinen tryffeli säilyy pidempään ja on helpompi käsitellä kuin tuore kausituote, mutta sen aromia, kosteutta ja koostumusta ei tule esittää identtisesti tuoreen valkoisen tryffelin kanssa. Valitse kuivattu muoto säilyvyyden helpottamiseksi ja tryffelinpalojen näkyvyyden vuoksi valmiissa ruoissa.

Säilytys, toimitus ja tuotetiedot

Säilytä purkki tiiviisti suljettuna viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa, suojassa lämmöltä ja kosteudelta. Avaamisen jälkeen sulje purkki välittömästi uudelleen ja noudata parasta ennen -päiväystä ja muita säilytysohjeita, jotka näkyvät tuotteen etiketissä.

Tämä hyllystabiili tuote ei vaadi kylmäkuljetusta. Saatavilla olevat toimituspalvelut, hinnat ja arvioidut toimitusajat näkyvät kassalla. Tutustu Terra Rossin palautus- ja korvausehtoihin ennen tilaamista.

Tutustu kuivattujen tryffelien herkut -kokoelman muihin tuotteisiin tai käy Terra Rossin reseptikokoelma -osiossa saadaksesi kulinaarisia ideoita.

Puhdas villiLuonnollinenEi lisäaineitaVegaaninen

TUOTETIEDOT

Valinta- ja käsittelyominaisuudet

Tuotetyyppi: Luonnosta kerätyt kuivatut valkotryffeliviipaleet.

Laji: Tuber magnatum Pico.

Laatuvalinta: Näkyvät ohuet viipaleet, jotka on valittu tyypillisen värin, aromin ja yleisen kunnon perusteella.

Raaka-aine: Luonnosta kerätyt valkotryffelit, jotka Terra Rossin koulutettu henkilöstö on valinnut.

Käsittely: Tryffelit valitaan, puhdistetaan, leikataan noin 1 mm:n viipaleiksi ja kuivataan erikoislaitteistolla.

Saatavilla olevat pakkauskoot: 10 g ja 15 g.

Luonnollinen vaihtelu: Luonnosta kerätyssä kuivatussa tuotteessa on odotettavissa eroja värissä, koossa, muodossa, aromissa ja jäännöskosteudessa.

Ulkonäkö: Luonnostaan epäsäännöllisen muotoisia ohuita valkoisia tryffeliviipaleita, joiden värivaihtelu on kermanvärinen, vaaleanbeigenvärinen, kullanruskea ja vaaleanruskea. Yksittäiset viipaleet voivat vaihdella muodoltaan ja paksuudeltaan.

Aroma ja maku: Tyypillinen maanläheinen ja umaminen valkoisen tryffelin profiili. Aromin voimakkuus ja aistinvaraiset ominaisuudet voivat vaihdella luonnollisesti erien välillä.

Rakenne: Kuiva ja kiinteä ennen valmistusta; pehmeämpi sopivan nesteytyksen tai kosteaan valmisruokaan lisäämisen jälkeen.

Luonnollinen vaihtelu: Värin, paksuuden, muodon, aromin ja jäännöskosteuden erot ovat normaaleja luonnonvaraisesti korjatulle kuivatulle tuotteelle.

Ainesosat: 100 % kuivattua valkoista tryffeliä (Tuber magnatum Pico).

Lisäaineet: Ei lainkaan.

Aromit: Ei lainkaan.

Allergeenitiedot: Ainesosina ei ole käytetty allergeeneja, jotka vaatisivat asetuksen (EU) N:o 1169/2011 liitteen II mukaista ilmoittamista. Tämä tuote sisältää tryffeleitä, eivätkä henkilöt, joilla on tiedossa oleva tryffeli- tai sieniallergia tai -yliherkkyys, saa käyttää sitä. Tarkista eräkohtaiset tiedot tuotteen etiketistä.

Säilytä pakkaus tiiviisti suljettuna viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa, suojassa lämmöltä ja kosteudelta.

Sulje pakkaus uudelleen avaamisen jälkeen välittömästi. Noudata parasta ennen -päiväystä ja muita säilytysohjeita, jotka näkyvät tuotteen etiketissä.

Erän valinta: Koulutettu Terra Rossin henkilökunta tarkastaa ja valitsee kuivatut valkoisen tryffelin viipaleet ennen pakkaamista.

Elintarviketurvallisuusjärjestelmä: Tuotetta käsitellään ja pakataan HACCP-pohjaisten elintarviketurvallisuusmenettelyjen mukaisesti.

Valmistus: Kuivatut viipaleet voidaan lisätä kosteaan lämpimään valmisteeseen tai pehmentää sopivassa elintarvikelaatuisessa nesteessä ennen käyttöä. Lisää ne valmistuksen viimeisissä vaiheissa ja vältä tarpeettoman pitkäkestoista altistumista korkealle lämmölle.

Nesteytyksen jälkeen: Käytä uudelleenhydratoitu tuote viipymättä ja noudata tuotteen etiketissä olevia valmistusohjeita.

Torjunta-ainejäämät: Niihin sovelletaan asetuksessa (EY) N:o 396/2005 vahvistettuja soveltuvia jäämien enimmäismääriä.

Kemialliset epäpuhtaudet: Niihin sovelletaan asetuksessa (EU) 2023/915 vahvistettuja soveltuvia enimmäismääriä.

Tuotetyyppi: Luonnosta kerätty kuivattu valkoinen tryffeli.

Laji: Tuber magnatum Pico.

Muoto: Näkyviä kuivattuja noin 1 mm paksuja viipaleita.

GMO: Tuote ei sisällä geenimuunneltuja ainesosia.

Lisäaineet: Ei lainkaan.

Aromit: Ei lainkaan.

Sopii vegaanisiin ruokavalioihin: Kyllä.

Alkuperämaa vaihtelee erän ja kausittaisen saatavuuden mukaan.

Tarkista tuotteen etiketistä toimitetun erän alkuperämaa. Ota yhteyttä Terra Rossiin, jos tarvitset alkuperävahvistuksen tai erää tukevat asiakirjat ennen tilaamista.

Kuivattua valkoista tryffeliä ei tarvitse kuljettaa kylmässä.

Tilaukset pakataan suojaavaan ulkopakkaukseen, joka sopii valittuun pakkauskokoon ja määränpäähän. Saatavilla olevat toimituspalvelut, hinnat ja arvioidut toimitusajat näkyvät kassalla.

Yritys: Terra Ross Ltd.

ALV-numero: BG201730901

Liiketoiminta: Tryffelien ja erikoiselintarvikkeiden valinta, käsittely, jalostus, pakkaaminen ja toimittaminen.

Toimitilat: Peristarin yritysalue, Mebelna-katu 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.

Maa: Bulgaria.

Tuotetietoja, erätietoja, alkuperän vahvistusta, täydentäviä asiakirjoja tai ammattimaisia toimituksia koskevissa tiedusteluissa ota yhteyttä Terra Rossiin tällä verkkosivustolla julkaistujen yhteystietojen kautta.

Liottamalla ennallistettuja Tuber magnatum Pico -valkotryffeliviipaleita kermaiseen risottoon sekoitettuina

Näkyviä valkoisia tryffeliviipaleita lämpimissä ruoissa

Kuivatut Tuber magnatum Pico -viipaleet kermaisiin kastikkeisiin, risottoihin, pastaan ja muniin

Kuivatut valkoisen tryffelin viipaleet sopivat ruokiin, joissa näkyvien tryffelinpalojen tulisi jäädä osaksi valmista esillepanoa. Lisää niitä kermaisiin kastikkeisiin, risottoihin, pastaan, munaruokiin, paistinkastikkeisiin ja muihin kosteisiin suolaisiin valmisteisiin.

Viipaleet voidaan pehmentää sopivassa lämpimässä nesteessä ennen käyttöä tai antaa niiden imeä kosteutta suoraan ruoassa. Lisää ne valmistuksen viimeisissä vaiheissa ja vältä tarpeettoman pitkäkestoista altistusta korkealle lämmölle.

Tämä muoto tarjoaa pidemmän säilyvyyden ja helpomman käsittelyn kuin tuore kausittainen valkoinen tryffeli, mutta aromia, kosteutta ja rakennetta ei tule esittää identtisinä tuoreen tuotteen kanssa.

Kuivattu valkoinen tryffeli – Usein kysytyt kysymykset

Tuotteen muoto, ainesosat, säilytys ja käyttö ruoanlaitossa

Terra Rossin kuivattu valkoinen tryffeli sisältää näkyviä kuivattuja viipaleita luonnosta kerätystä Tuber magnatum Pico -tryffelistä. Tryffelit valikoidaan, puhdistetaan, viipaloidaan noin 1 mm:n paksuisiksi viipaleiksi ja kuivataan erikoislaitteilla.

Kyllä. Ainesosa on 100 % kuivattu valkoinen tryffeli (Tuber magnatum Pico) ilman lisäaineita tai lisättyjä aromeja. Saatavilla olevat pakkauskoot ovat 10 g ja 15 g.

Viipaleiden koossa, muodossa, värissä ja aromissa on odotettavissa luonnollisia eroja eri erien välillä.

Viipaleet voidaan lisätä suoraan kosteaan ruokaan tai pehmentää sopivassa lämpimässä elintarvikelaatuisessa nesteessä ennen käyttöä. Ne sopivat kermaisiin kastikkeisiin, risottoihin, pastaan, munaruokiin, liemikastikkeisiin ja muihin suolaisiin resepteihin.

Lisää ne valmistuksen loppuvaiheessa ja vältä tarpeettoman pitkäaikaista altistumista korkealle lämmölle. Noudata tuotteen etiketissä olevia valmistusohjeita.

Säilytä purkki tiiviisti suljettuna viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa, suojassa lämmöltä ja kosteudelta. Avaamisen jälkeen sulje purkki välittömästi uudelleen ja noudata parasta ennen -päiväystä ja muita säilytysohjeita, jotka näkyvät tuotteen etiketissä.

Jos viipaleet nesteytetään uudelleen, käytä ne viipymättä ja käsittele niitä helposti pilaantuvana valmisruoka-aineena.

Kuivattu valkoinen tryffeli säilyy pidempään ja on helpompi käsitellä kuin tuore kausittainen valkoinen tryffeli. Se on hyödyllinen, kun valmiissa annoksessa tarvitaan näkyviä tryffeliviipaleita tuoreen sadonkorjuuajan ulkopuolella.

Kuivattujen viipaleiden aromi, kosteus ja koostumus eivät ole identtisiä tuoreen valkoisen tryffelin kanssa. Valitse tuore tryffeli tuoreeseen kausittaiseen muotoon ja kuivatut viipaleet säilytyksen helpottamiseksi ja kosteisiin valmisteisiin lisäämiseksi.