Trufas inteiras de verão em salmoura – Tuber aestivum
Trufas de verão inteiras em conserva para fatiar, molhos, massas, risotos e cozinhas profissionais
Informações do produto
Tipo de produto: Trufas de verão inteiras preservadas em salmoura.
Espécie: Tuber aestivum.
Ingredientes: trufa de verão, água e sal.
Formatos disponíveis: 30 g, 65 g, 300 g e 6 × 300 g.
Distinção importante: Este é um produto preservado de trufas inteiras. Não se trata de trufas frescas da estação, carpaccio de trufas, trufas picadas ou molho de trufas.
O produto contém trufas inteiras Tuber aestivum conservadas em água e sal e acondicionadas em frascos de vidro.
As trufas permanecem visivelmente identificáveis, enquanto diferenças naturais de tamanho, forma e cor podem ocorrer entre peças individuais e lotes.
O processo de preservação altera o aroma, a humidade e a textura em comparação com trufas frescas da estação.
Aparência: Trufas inteiras preservadas com formas naturalmente irregulares e variação de cor castanho-escuro a castanho-negro.
Aroma e sabor: Perfil de cogumelo em conserva e trufa de verão diferente do aroma dos frescos sazonais Tuber aestivum.
Textura: Húmida e suficientemente firme para permitir fatiar ou picar, com variação natural entre trufas individuais e lotes.
Ingredientes: trufa de verão (Tuber aestivum), água e sal.
Informações sobre alérgenos: Nenhum alérgeno que exija declaração é identificado nas informações de ingredientes fornecidas. Este produto contém trufas e não deve ser consumido por pessoas com alergia ou sensibilidade conhecida a cogumelos ou trufas. Verifique o rótulo do produto para obter informações específicas do lote.
Retire a quantidade necessária da salmoura e escorra antes de fatiar ou picar.
Use as trufas em conserva em massas, risotos, ovos, batatas, molhos cremosos, molhos de carne, recheios e pratos salgados de carne.
Adicione-as durante as etapas finais de preparação e evite exposição desnecessariamente prolongada a altas temperaturas.
Use um utensílio limpo ao remover as trufas do frasco e feche o recipiente imediatamente após o uso.
Não utilize o produto se o frasco ou selo estiver danificado ou se o produto apresentar sinais de deterioração.
Siga as condições de armazenamento, a data de durabilidade mínima e as informações específicas do lote mostradas no rótulo do produto.
País de origem: Itália.
Verifique o rótulo do produto para obter informações específicas sobre a origem do lote e o operador.
Antes de abrir, siga as condições de armazenamento e a data de durabilidade mínima indicadas no rótulo do produto.
Após a abertura, feche bem o recipiente, mantenha refrigerado e use dentro de 5–7 dias.
Empresa: Terra Ross Ltd.
Número de IVA: BG201730901
Atividade empresarial: Seleção, manuseamento, processamento, embalagem e fornecimento de trufas e produtos alimentares especiais.
Endereço da instalação: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgária.
País: Bulgária.
Os pedidos são embalados em embalagens externas protetoras apropriadas ao tamanho e destino da embalagem selecionada. Os serviços de entrega disponíveis, preços e tempos de trânsito estimados são mostrados na finalização da compra.
Para especificações do produto, informações de lote, confirmação de origem, documentação de suporte ou consultas sobre fornecimento profissional, entre em contacto com Terra Ross através dos dados de contacto publicados neste site.
Tuber aestivum inteiro para fatiamento e apresentação visível
Escolha este formato em conserva quando pedaços de trufa identificáveis devem permanecer como parte do prato final
As trufas Tuber aestivum inteiras, conservadas em salmoura, podem ser fatiadas, picadas ou incorporadas como pedaços identificáveis em massas, risotos, ovos, molhos e outras preparações salgadas quentes.
Retire a quantidade necessária da salmoura, escorra e corte conforme a receita. Adicione a trufa durante as fases finais de preparação e evite a exposição desnecessariamente prolongada a altas temperaturas.
Este formato preservado oferece características de armazenamento e manuseamento diferentes da trufa fresca sazonal, mas seu aroma, humidade e textura não devem ser apresentados como idênticos aos da trufa Tuber aestivum fresca.
Trufas inteiras de verão em salmoura – Perguntas frequentes
Ingredientes, formato de conserva, preparação, conservação e tamanhos de embalagemEste produto contém trufas pretas inteiras de verão identificadas como Tuber aestivum, conservadas em água e sal. As trufas permanecem visivelmente identificáveis e podem ser fatiadas, picadas ou incorporadas em pratos salgados quentes.
Não. A preservação em salmoura altera o aroma, a humidade e a textura das trufas. Trufas inteiras em salmoura fornecem um formato conveniente de preservação, mas não devem ser apresentadas como idênticas às trufas frescas da estação Tuber aestivum.
Retire a quantidade necessária da salmoura e escorra antes de fatiar ou picar. Adicione a trufa a massas, risotos, ovos, batatas, molhos, recheios ou pratos de carne durante a fase final de preparação.
Após abertura, feche bem o recipiente, mantenha-o refrigerado e utilize o produto dentro de 5–7 dias. Siga a data de durabilidade mínima e quaisquer instruções adicionais de armazenamento mostradas no rótulo do produto.
O produto está disponível em frascos de 30 g, 65 g e 300 g, além de uma embalagem múltipla de 6 × 300 g. Verifique no rótulo do frasco específico a quantidade líquida declarada e o peso escorrido.